7月7日小暑，60年一遇不一般！建議：喫2樣，喝2湯，做2事樂過夏

7月7日小暑，60年一遇不一般！建議：喫2樣，喝2湯，做2事樂過夏

小暑，是二十四節氣中的第十一個節氣，夏天的第五個節氣，2025年的小暑在7月7號。暑，是炎熱的意思，小暑爲小熱，還不十分熱。但是天氣悶，雨水多，大家還是要注意。

“小暑大暑，上蒸下煮”，“熱在三伏”，小暑不久，三伏天就要來了。2025年的小暑不一般，60年一遇，一起看看具體的情況：

第一，2025年爲農曆乙巳年（蛇年），六十年前的同款小暑得追溯到1965年，下次重逢要到2085年，錯過就等不到了。

第二，2025年是雙春閏六月，遇上60年一遇，高溫天數可能直接翻倍。

第三，2025年的入伏在小暑裏，7月月20日（農曆六月廿六）入初伏，7月25日進入閏六月，整個三伏40天（初伏10天+中伏20天+末伏10天）全部落在農曆六月與閏六月期間，這種情況上一次出現還是在1965年，距今正好60年。

第四，今年是晚小暑。今年的小暑交節時間是2025年7月7日 04時04分43秒，天還沒亮，屬於“晚上小暑”。“白天小暑把扇丟，夜晚小暑熱死牛”，天氣就會變得非常炎熱。

看了上面的介紹，2025年的夏天註定是一個酷暑，天氣炎熱，因此大家要做好身體的養護，喫好，做好，健康過酷夏。

60年一遇的小暑即將來到，建議大家：喫2樣，喝2湯，做2事，清涼解暑，滋補身體，快樂過夏。

喫第一樣：羊肉

小暑到， 要喫暑羊。是一種習俗。羊肉味甘性溫，這一天喫羊肉，“以熱制熱”，驅寒溼、驅餘寒，助入伏。特別是喝羊湯，汗流浹背大口嚼肉，把體內的寒氣趕出去，防暑降溫、滋補強身，“伏羊一碗湯，不用開藥方”。

提醒一點，喫羊肉的時候，可以搭配一些清涼解暑的食物，像冬瓜、苦瓜、綠豆等。既能中和羊肉的溫熱，又能讓湯更鮮美、更有營養。

推薦喫法，胡蘿蔔綠豆羊肉湯。做好的湯鮮，好喝，滋補身體，人人喜歡。

食材；胡蘿蔔2個， 羊肉2斤，綠豆1把，鹽，胡椒粉，蔥，姜

做法；1新鮮的羊肉清洗，切塊， 放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

2綠豆用溫水泡軟，備用，胡蘿蔔清洗， 切塊

3燉鍋里加入溫水， 放進羊肉，加入薑片， 大火來煮

4煮沸後，加入胡蘿蔔，綠豆中小火慢煮，讓食材煮爛

5起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

喫第二樣：黃鱔

老話講，“小暑黃鱔賽人蔘”，小暑前後，正是喫黃鱔的好時節，把黃鱔比作“地龍”，寓意它的肉和龍肉一樣鮮美。適當食用，有助於補充營養、增強體質，保護心血管、增強免疫力及緩解疲勞。

推薦喫法，乾煸鱔魚。做好的美食外酥裏嫩，兼具麻辣鮮香與醬香回甜的口感特色。既能補充身體所需營養，又能抵禦暑溼對身體的侵害。

食材：黃鱔3條，蔥薑蒜， 鹽，生抽，老抽，幹辣椒

做法：1新鮮的鱔魚，清洗，去除內臟，剪成約4釐米長的段

2鍋裏放油，爆香切好的蔥薑蒜，放進幹辣椒段

3倒入黃鱔段，翻炒至變色。加入鹽， 生抽，老抽翻炒

4加入一碗溫水，來燜鱔魚，燉到黃鱔軟爛入味

5起鍋前，加入雞精，味美提成。

喝第一湯：餃子湯

“頭伏餃子二伏面”的習俗，小暑臨近入伏，餃子便成了餐桌上的主角。喫碗餃子，喝完餃子湯，在小暑特別美。

小暑喫餃子，“元寶藏福”，喫餃子象徵着福氣滿滿。 餃子湯是夏日的絕佳飲品，補充夏天出汗流失的營養。

推薦餃子，莧菜豬肉餡餃子。“六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換”，搭配豬肉一起做餡，既營養又解饞。煮好的餃子湯，顏色好看， 味道好喝。

食材：莧菜2把，五花肉1塊，雞蛋3個，鹽，生抽，蠔油

做法：1新鮮的莧菜清洗， 瀝乾水分，切碎，備用

2五花肉切碎，成肉末， 醃製一下，加入鹽，生抽，澱粉， 拌均勻

3雞蛋打好，放進鍋裏，用油炒成雞蛋碎，撈起

4雞蛋碎與莧菜碎，肉末放一起，加入切碎的蔥薑末，加入鹽，蠔油，生抽，胡椒粉，雞精， 拌均勻即可

5準備好的餃子皮，包餡即可食用了。

喝第二湯：蓮藕湯

小暑到，新鮮的蓮藕成熟上市了，鮮嫩營養不錯。酷熱時節喫它，清熱生津，緩解夏季暑熱不適。蓮藕用來煮湯喝，湯特別鮮，酷夏喝一碗，補水養人還去熱解暑。

推薦喫法，蓮藕排骨湯。一道經典美食，蓮藕與排骨結合，葷素搭配，好喫美味。

食材：蓮藕2節，排骨2斤，鹽，姜，蔥， 胡椒粉，枸杞

做法：1新鮮排骨切段後，沖洗，放進鍋裏用熱水焯水， 去掉血末，瀝乾水分

2蓮藕去皮， 清洗，切塊

3燉鍋里加入溫水，放進排骨塊， 加入薑片， 大火來煮

4煮沸後，放進蓮藕塊，中小火繼續燉煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

做第一事：防曬防暑

小暑，便是熱的初現，預示着三伏天的即將到來，高溫酷暑做好防曬防暑十分重要。

減少外出：儘量避免在中午時分進行戶外活動，減少高溫時段的外出，建議上午10點至下午4點儘量避免外出。外出的時候，做好防曬，帶防曬用品，如防曬霜、帽子和墨鏡等。避免長時間暴露在高溫環境中。

每天多喝水，保持充足的水分攝入。家中常備有防暑降溫藥品

適當開空調，要注意適度，避免長時間處於低溫環境中，以防空調病。同時，定期開窗通風，保持室內空氣流通
做第二事：養心安神，調節情志

小暑到，天氣炎熱，人們往往容易出現煩躁、易怒等情緒，因此學會調節自己的情緒，保持平和的心態，養心安神，調節情志很重要。

天氣熱，要養心。心靜自然涼，少動肝火護心脈，遇到事情不要急躁，天熱人燥，喫虧是福。平心靜氣能舒緩緊張情緒，讓心情舒暢。調整心態，用平和的心態去面對暑熱，這樣既能享受夏天的美好，又能保持身心健康。

適當的運動同樣可以緩解自己的壓力。選擇合適時段，避免高溫，適度運動，量力而行。運動時間的選擇很關鍵。早晨或者傍晚比較合適。可以增強身體的柔韌性和平衡力，還能讓人心情平靜。

小暑到，讓我們從生活中的一點一滴做好喫好，才能在這個盛夏時節保持身心健康，享受生活的美好。少生病，精神好，迎接一個充滿活力與健康的夏天吧！