5月21號小滿，60年一遇不一般！建議：喫2樣，喝2樣，做2事樂過夏
24節氣的小滿即將來到，在2025年的5月21號，小滿，二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣。小滿中的“滿”，指雨水之盈，也指小麥的飽滿程度，地區不一樣，所指不一樣。
小滿到，確反映自然節律變化，溫度升高，雨水增多，酷夏即將來到。小滿節氣，也蘊含着悠久的文化內涵和歷史積澱。2025年的小滿，60年一遇不一般，一起學習一下：
1。根據干支紀年法，2025年是乙巳年，而小滿節氣恰逢農曆四月廿四，這種天干地支的組合每60年纔會重複一次，因此被稱爲"60年一遇"。下一次再碰到乙巳年小滿，得等到2085年了。
2。晚小滿。今年的小滿的具體時間是5月21日，農曆四月二十四，處於農曆月的下旬，也就是在“月尾”，因此屬於晚小滿。“早小滿伏裏涼，晚小滿熱死牛”。今年估計要熱。
3。夜晚小滿。今年的小滿時間在在凌晨兩點多。“白天小滿乾斷河，夜晚小滿漫田埂”。這意味着今年夏天雨水可能多，得提前做好防澇準備。
4。小滿逢雙。今年的小滿是農曆廿四，是雙數日子。“小滿逢單要穿棉，小滿逢雙熱難眠”，今年夏天大概率是酷熱難耐
上面這些俗語與講究都是古人對氣候變化的細緻觀察和經驗總結，我們更深入地感受節氣變化帶來的自然韻律，體會中國傳統時間文化的獨特魅力。不一定就是百分百準確的，大家當作參考就行。
2025年的小滿不一般，因此大家要做好身體的愛護，喫好，做好，健康的度過酷夏。建議大家喫2樣，喝2湯， 做2事，滋補身體，寓意着祈求新的一年平安順利。
喫第一樣：苦菊
老話講，“小滿食苦，一夏不苦”，“小滿喫苦，勝似進補”。苦菊是時令蔬菜，喫苦菊，應對“苦夏”，“以苦制苦”。
苦菊是一種天然的“下火菜”，極爲適合夏季食用。入口略帶苦味卻有一股清香，夏天喫清爽解膩，還清熱解暑、燥溼排毒，清除體內的火熱邪氣。
推薦喫法， 涼拌苦菊。一種經典喫法，清淡不油膩，下酒好助手。
食材；苦菊適量，熟花生米，蔥薑蒜， 鹽，香油，白糖，小米椒
做法：1新鮮苦菊擇好，去老葉，掰開，去掉根部，清洗，放進水裏用鹽水泡一會
2然後清洗幾遍， 瀝乾水分，切成小段，放進大碗裏
3蔥薑蒜切碎，小米椒切圈，放進去
4裏面放鹽， 生抽，醋，一點白糖， 拌均勻
5最後放花生米，香油， 拌均勻即可。
喫第二樣：黃瓜
小滿到，黃瓜成熟了，個頭細長，水分多，好喫美味。黃瓜是夏天的第一瓜，適當食用，可以補水，還可以解暑，能夠緩解天氣炎熱帶來的不適。預防便祕，控制體重，護膚養顏，維護身體健康。
推薦喫法，黃瓜炒蝦仁雞蛋。蝦仁Q彈有嚼勁，雞蛋滑嫩可口，而黃瓜則清爽解膩。這三種食材搭配在一起，顏色鮮豔，營養豐富。不僅美味，還能爲身體提供多種營養。
食材：黃瓜2根，蝦仁，雞蛋2個，鹽，生抽，蔥
做法：1黃瓜清洗，切片
2蝦仁醃製一下， 加入鹽，料酒
3雞蛋打進碗裏，拌均勻，放進鍋裏用熱油炒成雞蛋碎，備用
4鍋裏放油，放進蝦仁，大火翻炒，顏色變化，撈起
5再放進黃瓜片， 大火翻炒，食材變軟，加入蝦仁，雞蛋碎，翻炒
6起鍋前，加入鹽， 生抽，蔥花即可。
喝第一湯：鴨肉湯
鴨肉是夏天的第一養生肉，它性涼，酷夏喫它，可以滋陰清熱、補充營養、增強體質、促進消化，緩解燥熱，又能爲身體提供能量，是傳統養生推薦的“補夏”食材。
小滿到，鴨肉煮湯來喝，好喝美味還養生養人，一碗鴨湯比冷飲管用十倍。
推薦薏米冬瓜鴨肉湯。幾種食物一起煮湯喝，夏天的一道去溼氣湯，養人湯。
食材：鴨肉半隻，冬瓜1塊，薏米1把，蔥，姜，鹽， 胡椒粉
做法：1新鮮鴨肉清洗，切塊後，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分
2薏米用溫水泡軟，薑切片，冬瓜去皮清洗， 切厚片
3燉鍋里加入溫水， 放進鴨肉塊，薑片，大火來煮
4煮沸後，放進薏米，中小火繼續燉
5然後放進冬瓜片，小火慢燉
6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。
喝第二湯；綠豆湯
夏天喝綠豆湯是傳統養生方式，小滿過後，逢雨天較多，溼潮難耐，一碗微微熱的綠豆湯最對路。綠豆有助清熱解毒、消暑降溫，調節食慾、促進代謝。
推薦百合蓮子綠豆湯。幾種食材一起搭配，營養互補，香甜美味。
食材；綠豆，蓮子，百合，冰糖
做法：1提前用溫水把綠豆泡軟，備用
2蓮子，百合，清洗
3燉鍋里加入清水，放進綠豆，百合， 蓮子，大火來煮
4煮沸後， 轉小火，繼續煮，食材煮爛
5起鍋前，加入冰糖，美味提成。
做第一事：祭祀車神
祭祀車神是小滿的一個傳統習俗。在農耕社會，水車是灌溉的重要工具，“車神”爲白龍。
因此這一天祭祀車神，祈求風調雨順、五穀豐登。祭祀的方式是，將魚肉、香燭等供品擺在水車旁。
現在不用水車了，這一天祭祀，人們在灌溉水渠邊祭祀，讓水潑入田中，有祝水源湧旺之寓意。
不管怎麼做，都是祈求風調雨順，莊稼豐收，感恩自然、珍惜資源。
做第二事：養陽氣，忌貪涼
小滿後，氣溫不斷升高，天氣漸熱，暑熱邪盛，因此要順應“陽氣漸盛”的特點，養陽氣。
適當運動，以舒展筋骨、升發陽氣。既能促進氣血循環，又能排出體內溼氣
早晚溫差大，要注意保暖，不要貪涼。晚上睡覺，要適宜開空調風扇。
冷飲不要貪，喫的過多，加重體內溼氣，刺激腸胃，導致食慾不振，進一步損傷陽氣。
少喫生冷寒涼的食物，如冰飲、涼菜、西瓜等，愛護身體健康。
總的來說，小滿到，高溫到，希望大家在這個溼氣較重的時節，能夠重視身體的調理，養成良好的生活習慣和飲食習慣，讓身體保持健康平衡的狀態。
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