夏季必試6款養生甜湯,每一口都是享受

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在繁忙生活的間隙,若是能有一碗溫潤香甜的養生甜湯相伴,那滋味,簡直妙不可言。既能安撫味蕾,又能給予身體貼心滋養。下面這6款甜湯,好喝到讓人停不下來,趕緊學起來!

芒果西米露

融合了芒果的香甜、西米的Q彈與椰汁的濃郁,每一口都是熱帶風情的綻放。

- 食材:芒果、西米、小圓子、椰汁

- 製作步驟:

1. 煮西米可是個技術活,鍋中加水燒開,倒入西米,要不停地攪拌,防止它調皮地粘在鍋底。煮到西米中間只剩一個小白點時,關火燜一會兒,直到完全透明,撈出過涼水,西米就處理好啦。接着煮小圓子,等小圓子歡快地浮在水面上,就可以撈出備用咯。

2. 挑選兩個香甜的芒果,一半切成可愛的小塊,另一半用勺子輕輕搗成細膩的泥狀,芒果獨特的香氣瞬間瀰漫開來。

3. 把煮好的西米、小圓子,還有切好、搗好的芒果,統統放入碗中,最後緩緩倒入椰汁,輕輕攪拌均勻。哇哦,一杯充滿夏日氣息的芒果西米露就大功告成啦!

紅豆紫米粥

紅豆、紫米等食材的巧妙組合,煮出的粥不僅色澤誘人,更富含滿滿的營養。

- 食材:紅豆、紫米、黑豆、糯米、花生、紅糖、小湯圓

- 製作步驟:

1. 提前一晚,把紅豆、紫米、黑豆、糯米和花生放入大碗,加上清水浸泡。讓這些食材充分吸收水分,爲第二天的美味蛻變做好準備。

2. 第二天,將浸泡好的食材一股腦兒地放進電飯鍋,加入適量的水,按下煮粥鍵,就可以靜候美味誕生啦。

3. 在等待粥煮好的過程中,我們可以把小湯圓煮好備用。等粥煮好後,揭開鍋蓋,放入紅糖和煮好的小湯圓,攪拌攪拌,紅糖的甜蜜慢慢融入粥中,小湯圓也在其中跳躍,一份溫暖香甜的紅豆紫米粥就完成咯。

綠豆銀耳羹

綠豆的清熱遇上銀耳的滋潤,再加上百合的點綴,冷藏後更是夏日消暑的絕佳選擇。

- 食材:綠豆、銀耳、百合、冰糖

- 製作步驟:

1. 先把綠豆和百合放在碗裏,加入清水浸泡2小時,讓它們吸飽水分。同時,把銀耳也泡發,注意要泡發充分哦,這樣煮出的羹纔會更加濃稠。

2. 把泡好的綠豆、百合和銀耳放入電飯鍋,加入適量的水,按下煮粥模式,耐心等待它們慢慢融合。

3. 煮好後,放入冰糖,再燜5分鐘,讓冰糖的甜味充分融入羹中。晾涼後放入冰箱冷藏,喫的時候,那口感,冰涼爽口,別提多愜意啦!

紅豆西米露

紅豆的綿軟與西米的爽滑,在牛奶的包裹下,碰撞出別樣的美味。

- 食材:紅豆、西米、冰糖、牛奶

- 製作步驟:

1. 把紅豆提前浸泡2小時,這樣能讓紅豆在煮的時候更快變軟。

2. 將浸泡好的紅豆、西米和冰糖一起倒入鍋中,加入沸水,一開始要不停地攪拌,防止西米粘鍋。

3. 按下煮飯鍵,等煮到紅豆軟爛、西米透明,就可以倒入牛奶,攪拌均勻啦。一份香甜濃郁的紅豆西米露就煮好咯,每一口都能感受到紅豆的香甜和西米的Q彈。

綠豆紅薯西米露

綠豆的清爽、紅薯的香甜與西米的Q彈交織在一起,構成了這道獨特的甜湯。

- 食材:綠豆、紅薯、西米、冰糖

- 製作步驟:

1. 綠豆提前浸泡2小時,紅薯去皮洗淨後切成小塊,注意不要切得太大,不然不容易煮熟哦。

2. 將綠豆、紅薯塊和西米一起放入鍋中,倒入沸水,按下煮粥模式,靜靜等待它們煮熟。

3. 煮好後,根據自己的口味加入適量冰糖,攪拌至冰糖融化。熱氣騰騰的綠豆紅薯西米露,散發着誘人的香氣,讓人忍不住想要馬上嘗一口。

薏米蓮子西米露

薏米經過炒制,多了一份焦香,與蓮子、西米搭配,煮出的甜湯別有一番風味。

- 食材:薏米、蓮子、西米、冰糖

- 製作步驟:

1. 先把薏米放入鍋中,小火慢慢炒至微黃,散發出迷人的焦香味。注意火候一定要小,不然很容易炒糊哦。炒好後,和蓮子一起提前浸泡2小時。

2. 將浸泡好的薏米、蓮子和西米放入電飯鍋,加入沸水,按下煮粥模式。煮好後,根據個人口味加入冰糖攪拌均勻。一碗香氣四溢的薏米蓮子西米露就完成啦,喝上一口,滿滿的都是溫暖與滋養。

這6款養生甜湯,各有各的獨特魅力,無論是作爲早餐開啓美好的一天,還是在下午茶時光給自己一份甜蜜的慰藉,亦或是晚餐後助消化的小甜品,都是絕佳的選擇。趕緊動手做起來吧!

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