夏天，這3種水果一定要常買，輔助排尿酸、抗失眠，別不懂喫！

大家好，我是傻姐美食，寶子們有沒有覺得最近出門五分鐘，流汗兩小時？這天氣一熱啊，菜市場的水果攤簡直成了我的快樂老家！今天就跟大家嘮嘮我每年夏天必囤的3大心頭好——櫻桃、藍莓、甜瓜，特別是最後那個櫻桃醬的祕方，我奶奶傳了30年的手藝，錯過真的要拍大腿！

① 櫻桃：酸甜爆汁的夏日紅寶石

上週末去郊區果園摘櫻桃，站在樹蔭底下邊摘邊喫，指甲蓋大的果肉"噗呲"咬開，酸甜汁水直接飆到嘴角，這感覺比喝冰闊落還帶勁！記得挑果蒂翠綠、表皮發亮的，回家用淡鹽水泡十分鐘，蟲子自己就跑出來啦~

給大家解鎖個新喫法：把櫻桃凍成冰球！去核塞進冰格，倒點雪碧凍硬。晚上追劇時丟幾顆在氣泡水裏，粉粉嫩嫩還能嚼到果肉，比網紅店的果茶高級多了！

② 藍莓：一口爆漿的mini快樂彈

最近發現個寶藏喫法——藍莓酸奶冰山！希臘酸奶凍成磚，現熬的藍莓醬像熔岩一樣澆上去，再撒層堅果碎，用勺子挖着喫簡直了！上次閨蜜來我家喫這個，當場把減肥flag扔出窗外連炫兩碗~

菜場大媽教我挑藍莓要看"白霜"，表面那層霧濛濛的果粉越厚越新鮮。買多了也不怕，洗淨鋪在烤盤凍硬，裝密封袋隨喫隨取。早上抓把凍藍莓拌燕麥粥，冰冰涼涼還能喫到爆漿感，打工人瞬間滿血復活！

③ 甜瓜：會飈汁的天然小空調

上週四十度高溫那幾天，全靠冰箱裏的羊角蜜續命！對半切開"咔嚓"一聲，清甜汁水順着案板流，拿勺子挖着喫像在喝蜜水。挑甜瓜要認準"肚臍眼"，底部圓圈越大越甜，聞着有淡淡果香的準沒錯~

強烈安利甜瓜養樂多特調！瓜肉切塊加冰塊打成沙冰，倒上養樂多攪一攪，插根薄荷葉瞬間高級。我家樓下奶茶店偷師來的配方，成本不到五塊錢！

壓箱底祕方：祖傳櫻桃醬

準備材料：櫻桃2斤、黃冰糖200g（白糖也行）、檸檬1個

保姆級教程：1、櫻桃泡鹽水10分鐘，去蒂去核有妙招！拿根吸管從底部捅進去，果核"biu"地就出來了，果肉加糖醃半小時，會滲出超多紫紅色汁水。

2、連汁帶果倒進不粘鍋，擠半個檸檬汁（防腐增亮），大火煮開轉小火，記得撇浮沫！熬到濃稠掛勺（約40分鐘），玻璃瓶蒸煮消毒，趁熱裝瓶倒扣放涼。

這醬抹吐司絕了！週末烤個巴斯克蛋糕，淋上一勺櫻桃醬，發朋友圈直接被問爆鏈接。上次熬了五瓶，被我媽搶走三瓶送廣場舞姐妹，現在我在她們圈裏都成名廚了hhh~

最近發現個神仙喫法：挖兩勺醬兌蘇打水，加片檸檬和薄荷，秒殺某巴克38塊的櫻桃氣泡冷萃！剩下的果醬瓶別扔，裝自制冷泡茶帶着上班，同事都問我是不是換了設計師款水杯~

姐妹們趕緊衝去菜場囤貨！要是你有獨家水果喫法，趕緊在評論區砸過來，點贊最高的送我家祖傳櫻桃醬祕方手寫版！