夏天，氣候炎熱潮溼，人體脾胃功能易受影響。爲家人煮幾道健脾養胃的養生粥，營養又易消化。下面爲您介紹幾款粥品及其簡約做法。

五紅粥

五紅粥由五種紅色食材組成，富含多種營養，能起到健脾養胃、補氣養血的作用。

- 食材準備：紅豆50克、紅棗5 - 8顆、紅衣花生50克、枸杞15 - 20粒、紅糖30 - 50克

- 做法步驟：

1. 將紅豆、紅衣花生洗淨，浸泡3 - 4小時。紅棗去核，枸杞洗淨備用。

2. 把浸泡好的紅豆、花生放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘。

3. 放入紅棗和枸杞，繼續煮15 - 20分鐘。

4. 加入紅糖，攪拌均勻，煮至紅糖融化即可。

南瓜小米粥

南瓜的香甜搭配小米的醇厚，具有健脾和胃、滋陰養血的功效。

- 食材準備：南瓜300 - 400克、小米100克

- 做法步驟：

1. 南瓜去皮去瓤，洗淨切塊。小米淘洗乾淨。

2. 鍋中加適量清水，放入小米，大火煮開後轉小火煮15 - 20分鐘。

3. 放入南瓜塊，繼續煮15 - 20分鐘，至南瓜和小米都軟爛，期間適時攪拌，防止粘鍋。

銀耳綠豆粥

銀耳滋陰潤肺，綠豆清熱解暑，二者搭配，既能健脾養胃，又能消暑降火。

- 食材準備：銀耳1朵、綠豆100克、冰糖30 - 50克

- 做法步驟：

1. 銀耳泡發後撕成小朵，綠豆洗淨。

2. 鍋中加入適量清水，放入綠豆和銀耳，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，至綠豆開花，銀耳出膠。

3. 加入冰糖，攪拌均勻，繼續煮10 - 15分鐘，至冰糖融化。

山藥瘦肉粥

山藥健脾益胃，瘦肉營養豐富，這道粥易於消化，適合全家食用。

- 食材準備：山藥200 - 300克、瘦肉150 - 200克、大米100克、姜1塊、蔥1根、鹽3 - 5克

- 做法步驟：

1. 大米淘洗乾淨，浸泡20 - 30分鐘。山藥去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切絲，姜切絲，蔥切末。

2. 鍋中加適量清水，放入大米，大火煮開後轉小火煮20 - 30分鐘。

3. 加入山藥塊、肉絲和薑絲，繼續煮15 - 20分鐘，至山藥和肉絲熟透。

4. 加入鹽調味，撒上蔥花即可。

在炎熱的夏天，爲家人煮上這些健脾養胃的養生粥，讓他們在享受美味的同時，收穫健康。