夏季，提醒大家：別往冰箱放“這4樣”東西，越放越壞，起反作用

導語：夏季，提醒大家：別往冰箱放“這4樣”東西，越放越壞，起了反作用！

隨着科技的進步，生活的發展，冰箱已然成爲家家必備的必需品，它給我們的生活帶來了諸多的便利，儼然成爲一個萬能的儲存櫃，似乎什麼東西都想往裏面塞，以求保鮮，只有這樣才能放心。

但是，這種做法其實是不對的，冰箱也不是萬能的“保險箱”，它只能起到一定有保鮮作用，而且很多食物並不適合放冰箱，有的食物放到冰箱裏不但起不到保鮮的作用，還會影響它的味道和口感。您知道嗎？有 4 樣東西，放進冰箱不僅不能保鮮，反而會越放越壞，起到反作用！

第一樣：幹人參

人蔘又名地精、黃參、棒框等，有着“百草之王”的美稱，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。《湯液本草》中記載，人蔘可“補五臟之陽”，“調中益氣”。人蔘的營養價值非常高！爲了更好的保存人蔘，通常我們會把人蔘曬乾來保存。

幹人參可以用來燉湯或者泡水，非常的方便，那麼幹人蔘又該如何保存呢？很多人的第一反應是冰箱，這樣你就大錯特錯了，這是因爲冰箱裏的溼氣會慢慢滲透進幹人參，使其質地發生改變。原本乾燥堅硬的幹人參，可能會變得綿軟無力，就像失去了“精氣神”。

有專家指出，正確保存幹人參的方法是放在乾燥、通風且溫度相對穩定的地方。相關數據也表明，因保存不當導致幹人參品質下降的情況屢見不鮮。

第二樣：熱帶水果

夏天正是各種熱帶水果大量上市的季節，很多人喜歡多買一些放冰箱，這樣隨喫隨取特別的方便，殊不知自己卻犯了嚴重的錯誤，水果不但沒保鮮，反而是越放越壞，這是因爲這些水果生長在熱帶環境，對低溫比較敏感。放入冰箱後，它們的表皮會變黑，果肉會變軟，口感大打折扣，而且容易被細菌侵襲。

第三樣：巧克力

在炎熱的夏季，巧克力總是能給我們帶來甜蜜的慰藉。然而，您可能不知道，在存放巧克力這件事上，稍有不慎，就可能讓這份甜蜜變了味。巧克力千萬別放冰箱冷藏，巧克力最佳保存溫度是5度~18度。

放在冰箱的巧克力糖分容易被表面的水分所溶解，水分蒸發後留下糖晶，一旦拿出來，溫度升高，結晶又融化，這一冷一熱，巧克力的表面就會出現一層白霜。這白霜可不是什麼神祕的美味魔法，而是巧克力變質的信號，口感也會變得粗糙，失去原本的絲滑細膩。

第四樣：堅果

很多女孩子喜歡把喫不完的堅果放在冰箱裏冷藏，認爲這樣可以延長堅果的保質期。但是，這種做法真的很危險，不但不能延長保存期，而且還會導致堅果受潮發黴。

冰箱內的低溫和潮溼環境，對堅果來說堪稱“災難”。堅果富含油脂，低溫會使其油脂凝固，從而影響口感和風味。原本香脆可口的堅果，可能會變得綿軟無味，失去了那令人陶醉的咀嚼感。

冰箱並非萬能，“這4樣”東西，越放越壞，不但不保鮮，還起了反作用！趕緊告訴家人！你家冰箱裏有這些嗎？有的話趕緊拿出來吧，放到陰涼、乾燥、通風的地方保存就可以了，也給冰箱減減負，釋放一下內存。我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦，我們下期見！

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