喫鹽學問大！高血壓人羣該怎麼選鹽？
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對於高血壓患者而言，控鹽是血壓管理的關鍵。選對食鹽種類，能在滿足調味需求的同時，降低鈉攝入風險。以下從科學原理到實用推薦，帶你讀懂不同鹽的差異
高血壓選鹽核心原則：低鈉高鉀
普通食鹽主要成分是氯化鈉，過量攝入會導致血容量增加，加重血管壓力。高血壓患者需選擇低鈉高鉀鹽，通過減少鈉攝入、補充鉀離子，輔助調節血壓。
1️⃣ 低鈉鹽：高血壓首選
成分：以氯化鈉爲主，添加 30% 左右的氯化鉀替代部分鈉
優勢：同等用量下，鈉含量降低約 30%，同時補充鉀離子，有助於促進鈉排出
注意：腎功能不全或正在服用保鉀類降壓藥的患者，需遵醫囑使用，避免血鉀過高
2️⃣ 無鈉鹽：極致控鈉選擇
成分：幾乎不含氯化鈉，主要由氯化鉀、硫酸鎂組成
適用人羣：嚴重高血壓或需嚴格限鈉者（如心衰患者）
禁忌：高鉀血癥、腎功能衰竭患者禁用
❌高血壓需避開的鹽類
醃製用鹽：粗鹽顆粒大，常用來製作醃菜、臘肉，隱形鈉含量極高
複合調味鹽：蒜鹽、花椒鹽等添加香料的鹽，鈉含量往往超標
科學用鹽小貼士
定量使用：用限鹽勺控制用量（每日不超過 5g）
烹飪技巧：起鍋前加鹽，利用食材本味減少用鹽量
隱形鹽管理：少喫醬油、豆瓣醬等高鈉調料，警惕泡麪、火腿腸等加工食品
選鹽是門學問，建議結合自身健康狀況諮詢醫生或營養師。堅持低鈉飲食，配合規律監測，才能更好地管理血壓！
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