這樣喝湯會悄悄損傷你的腎！很多人還在天天喝

喝湯養生是不少人的飲食習慣，但有些喝湯方式可能正在給腎臟增加負擔。從科學飲食角度看，這幾種常見喝湯誤區，會讓腎臟默默 “受累”，快來對照自查

1️⃣ 長時間熬煮的濃湯，喝多傷腎

很多人認爲湯煮得越久越滋補，卻不知高溫燉煮會使肉類中的嘌呤、磷、鉀大量析出。嘌呤在體內代謝爲尿酸，長期過量攝入會引發高尿酸血癥，形成腎結石或誘發痛風；而磷、鉀對腎功能較弱人羣威脅更大，腎病患者若頻繁飲用，極易出現電解質紊亂，加重腎臟代謝壓力。

2️⃣ 加鹽過多的鹹湯，腎臟 “壓力山大”

湯中加入過多鹽，會使鈉離子攝入超標。腎臟需不斷工作將多餘的鈉排出體外，長期高鹽飲食會導致水鈉瀦留，加重腎臟濾過負擔，還可能引發高血壓，間接損傷腎功能。建議每日鹽攝入量不超過 5g，而一碗濃鹹湯可能就佔了全天攝入量的 1/3。

3️⃣ 喝太燙的湯，雙重危害並存

超過 65℃的熱湯會燙傷食管黏膜，長期反覆刺激易誘發食管癌。同時，過熱的食物進入胃部後，會使胃腸血管擴張，血液集中在消化系統，腎臟相對缺血，長期如此可能影響腎臟正常代謝功能。

4️⃣ 喝 “剩湯” 風險高，小心細菌侵襲

隔夜湯若未妥善保存，易滋生大腸桿菌、沙門氏菌等細菌。即使重新加熱，細菌產生的毒素也無法完全消除。食用變質的剩湯後，可能引發急性腸胃炎，頻繁腹瀉、脫水會導致腎臟灌注不足，損害腎功能。

健康喝湯指南，記住這 4 點

✅ 控制熬煮時間：肉湯、魚湯建議不超過 1 小時，撇去表面浮油和浮沫。

✅ 少鹽少調料：用天然鮮味食材提味，出鍋前再少量加鹽。

✅ 溫度適中：入口溫度控制在 40℃左右，避免過燙。

✅ 現煮現喝：剩餘的湯及時密封冷藏（不超過 24 小時），復熱時確保徹底沸騰。

特別提醒：腎病患者、高血壓人羣、痛風患者，喝湯前最好諮詢醫生建議，選擇低嘌呤、低鹽的清淡湯品。別讓 “養生湯” 變成 “傷身湯”，健康喝湯從細節開始！