不是迷信!今天重陽節,再忙也要記牢:1不讓,3要喫,忌5樣!
這幾天上街,賣糕點的特別火,一人提着一袋子,我還以爲是哪個網紅店在做活動,猛然想起,又到一年九月初九“重陽節。《易經》有言,九爲陽數之極,日月兩九相逢,故稱重陽,亦名重九。在2000多年的重陽曆史裏,登高望遠、插茱萸、品菊酒、蒸重陽糕、喫柿子已經成了重陽必須做的事情。而在重陽節,也是有很多講究的,昨天我大伯給我說的:節令有規矩,行事有分寸。重陽正值深秋,寒氣漸起,燥邪潛伏,天地之氣由盛轉收,在重陽不要只知道登高,還要遵守很多習俗,這些習俗並不是迷信,是古人歷經寒暑,從衣食起居里總結出的護身之道。
重陽節,大家也不要過於拘束,注意事項只不過是:“1不讓,3要喫,忌5樣”這幾樁小事,聽起來條條框框,很多限制,其實靜下來琢磨,全都是順着天時、護着一家老小的心思。反正我每年都會遵守,不說日子過得多麼紅火,但是還能對付的過去,所以今日重陽,無論您手頭多忙碌,不妨靜下心讀一讀這些代代相傳的講究,方能安康伴長久。
1不讓:不讓長輩下廚
重陽最好的禮物,是今天你下廚洗碗,別以爲做飯是件很簡單的事情,從備菜到炒熟,簡單的3菜1湯加打掃衛生都得2小時,如果多做幾道,起碼得3-4小時,這幾個小時,都是不能休息的,一直站着,還是很累的,所以在重陽節,讓家裏長輩好好休息一下,安排幾個人和他點小牌,直到菜上桌,在歡聲笑語中度過,比您送貴重的禮物更討喜。
【3要喫】
一要喫:香芋扣肉
在古代,香芋有着平安避災的寓意,而扣肉色澤金黃,蒸熟後又軟又糯,特別是用中五花蒸的扣肉,肥瘦相融,有着福壽豐厚的美譽。香芋扣肉是很多老人很愛喫的一道大菜,不塞牙、不廢牙,做的時候,這道菜一定要多蒸會,蒸的軟趴趴的,老人更喜愛。
我每次會多蒸2-3碗扣肉,天氣涼了,扣肉也不易壞,多蒸一點,重陽後的兩三天,老人也不用自己做菜了,蒸飯時,蒸上一碗香芋扣肉,營養又省事。
二要喫:清蒸九雌蟹
“九月團臍十月尖”,重九正是雌蟹膏滿之時,此時的膏已經變硬,像鴨蛋黃一樣的口感,但比鴨蛋黃鮮無數倍。而蒸熟的螃蟹,外殼變得更加赤紅,這種紅有着寓意鴻運當天的寓意。特別是一些年紀大的人,他們最喫的就是母蟹,不管多貴,當天都要買幾隻嚐嚐鮮。
三要喫:蜜棗蒸南瓜
蜜棗甜甜蜜蜜,南瓜綿甜養胃,重陽秋實,要多喫養脾胃的食物,南瓜最適合不過,用蜜棗和南瓜一起蒸,不僅擺盤好看,還寓意在接下來的日子,全家人的關係會更加甜蜜。這道菜偏甜,如果有高血糖的人,就不要喫了,特別是蜜棗,不能喫。
【忌5樣】
1、天黑不出門
重陽夜不能出門,不是有妖魔古怪,而是古人把四時體感摸得太透。九月初九過後,夜晚的寒氣只會越來越重,而人老了,腿腳對溫差最敏感,一陣寒風灌進膝蓋,第二天都會感覺腰痠腿疼,這天晚上吹寒風了,比走十里山路都傷身,所以在重陽夜,不要在和老人出門了,在家和他們看會電視,聊一些八卦事情,說不定他們會更開心。
2、不說重陽快樂
快樂是給熱鬧日子的,重陽是留給安康的。一到重陽,一些晚輩就喜歡給長輩道喜,比如“重陽快樂”,簡單方便,如果給長輩發了,說不定他們心裏一點都不開心。因爲在老傳統裏,重陽是以祭祖、祈福、避災爲主基調的節日,說“快樂”顯得不夠敬重,一些有文化的老人,還會覺得您輕浮。還有一種說法是,重陽節這天陽氣過盛、物極必反,這天要謹慎行事,避免災禍,不是慶祝狂歡的日子。如果不知道給長輩發什麼,就發這句“九九安康,歲歲常安”,他們一定開心。
3、重陽糕不能一人獨享
重陽節一定要喫糕,而糕點是不能一個獨享的,需要和家人分享,因爲喫糕的目的是“步步高”,一個人喫糕,只有您一個人步步高,全家就您一個人發展的好,是沒有意義的,只要每個人發展的都很高,家族纔會更強大,所以在重陽節,一個糕點,要幾個人分着喫,讓所有人都得步步高昇。
4、忌諱喫梨送梨
重陽節是個長輩團圓的日子,這天給長輩送水果時,梨子是最忌諱送的,送梨有分離的寓意,老人覺得你是在詛咒他,心裏會非常難受,所以這天給老人送水果,最好選擇“柿子、蘋果、柚子、葡萄”等寓意好的,特別是送一兩種比較貴重的,他們會更開心。
5、忌強行登高
古人認爲高山通天,登至頂峯,可承接天地清陽之氣,讓身體更健康。剛好“九” 通 “久”,登高取高、久之意,寓意福壽高、年歲久,所以纔有重陽登高的習俗。而這天登高,也要量力而行,體質本來就很差的,就不要強行登高了,上氣不接下氣,很容易誘發心腦血管疾病。在這天,身體不好的,和家人在就近的公園逛一下,也是不錯的。
天漸寒,人未老,把這幾條老理兒收進心裏,一家老小安安穩穩,便是最安康的重陽。最後願家中長輩,身安,食暖,歲歲常相見!