重陽節是“凶日”,牢記:1不說,2不送,3要做,4要喫,幸福安康
九月初九重陽節是“凶日”,牢記:1不說,2不送,3要做,4要喫,寓意幸福安康
一年一度的重陽節即將來到,很多人對它的印象,停留在手機裏彈出的“登高賞秋”提示,或是超市貨架上擺着的印着“重陽糕”的禮盒,可當你沉下心往日子裏細品就會發現,這個被老祖宗叫了千百年的“重陽”,從來不是一個湊節氣的普通節日——它是刻在中國人骨血裏的“敬老節”,是藉着秋涼的由頭,喊你回家陪老人喫口熱飯的溫柔暗號。
最早的重陽,是《易經》裏“九九歸一”的講究:九是陽數,兩個九疊在一起,就是“至陽之數”,深秋的風把暑氣吹得一乾二淨,天地間的陽氣走到了頂點,接下來就是慢慢往回收的時節,老輩人說這是個“轉折的關口”,所以要登高、要插茱萸,把那些沒處放的小煩悶、小病痛,都順着秋風甩在身後。
在當代,直接把重陽定爲“老年節”,不是要搞什麼隆重的儀式,就是想提醒行色匆匆的我們:平時忙着上班、忙着趕地鐵,有多久沒好好坐下來,聽家裏的爺爺奶奶、爸爸媽媽,講講他們年輕時候的舊事了?
老話認爲它是“凶日”,坊間一直有重陽是特殊節點的說法,老人們總唸叨這一天有不少要守的規矩,說到底不是迷信,都是代代傳下來的、求全家安穩順遂的心願——就這“1不說、2不送、3要做、4要喫”,摸透了才能把重陽的福氣穩穩接住。
1 不說:不說 “重陽節快樂”
重陽節確實不太說“重陽節快樂”,更得體的是說“重陽安康”“福壽綿長”“平安順遂”。
原因主要有三點:
- 重陽有祭祖、祈福、登高避災的傳統,不只是熱鬧歡慶,所以祝福更偏“平安、健康、長壽”。
- “九”爲陽數之極,九九相重,古人認爲陽氣極盛,需登高、佩茱萸、飲菊酒來趨吉避凶,因此“安康”比“快樂”更貼切。
- 現在重陽節也是“老年節”,給長輩送祝福時,說“安康”更能體現對健康長壽的祝願。
可以這樣發:
- 重陽安康,福壽綿長。
- 九九重陽,願平安久久、健康久久。
- 天涼了,重陽安康,記得添衣。
- 重陽敬老,祝您和家人平安順遂。
不過也不用太緊張。對朋友、同事隨口說“重陽快樂”一般不算失禮;但給長輩、正式問候、發朋友圈祝福時,換成“安康、平安、福壽”會更得體、更懂節日本意。
另外這一天,也少說喪氣話、忌諱話。不太適合說“死、病、災、散”這類不吉利的話。張嘴就說些頹喪的話,既掃了家裏老人的興,也犯了“好日子說破晦氣”的忌諱,不如多嘮兩句“身子硬朗”“事事順心”的暖話,圖的就是個開口就沾喜的好彩頭
2 不送
第一:不送鍾
“送鍾”和“送終”同音,重陽是給老人賀壽祈福的日子,沾這種諧音的物件,再貼心也絕對碰不得,看望老人送禮大忌
第二:不送梨
“梨”諧音“離”,本來重陽有闔家團圓、陪老人守在一處的意思,送梨就犯了“分離”的忌諱,等於把好好的團圓心意變了味,送禮本來是表孝心,可別踩了這些隱形的坑。
更穩妥的選擇是重陽糕、水果、保暖衣物、茶葉、康乃馨或長壽花,心意實在,也討個好彩頭。
3 要做
第一:登高望遠
重陽又叫登高節,古人講九月九登高,最早是登高避瘟,祈求平安。秋高氣爽,登上高處看一看,舒展筋骨、開闊心胸,寓意**步步高、福壽長久**。
不一定非要爬大山,爬個小山坡、登個樓臺都算登高。
重點提醒:長輩登高一定要量力而行,家人陪同,安全第一,身體不好就不要硬爬。
第二:插茱萸、賞菊花
古人稱茱萸爲 “辟邪翁”,氣味香濃,能祛溼驅蟲。重陽這天,可以把茱萸插在頭上,或是裝在香囊佩戴身上。王維詩句 “遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”,講的就是這個習俗,祈求遠離病痛,平安健康。現在不方便採摘,戴個茱萸香囊,也算傳承這份心意。
菊花又叫 “延壽客”,九月秋菊盛開,重陽賞菊自古流傳。菊花凌霜而開,寓意長壽高潔。記住重點:可以出門賞菊看花,但看望健在長輩,不要送菊花! 民俗裏白菊多用於祭奠,賞花和送花是兩碼事,千萬別搞混。
第三:敬老問候陪伴
九九重陽,也是咱們的敬老節。 有空多回家看看老人,陪長輩拉拉家常,聽聽他們講講舊事。 不在身邊的,打一通電話,送上一句安康問候。
老人想要的,不只是禮物,更是兒女的惦記和陪伴。 不用做山珍海味,就圍着桌子嘮嘮家常,比送多少貴重禮都讓老人踏實,這纔是重陽節“敬老”的核心念想。孝貴在當下,多一份陪伴,就多一份溫暖。
4 要喫
第一;重陽糕
重陽糕,又叫花糕、菊糕、五色糕,是重陽節最應景的節令點心。因爲“糕”和“高”同音,古人不能登高時,就用喫糕來代替登高,寓意步步高昇、百事俱高、福壽安康。
美味的糕點,咬一口甜香漫開,就是討“步步登高、一年更比一年好”的彩頭,老人小孩都能喫,甜在嘴裏,福氣也落在心裏。
食材:糯米粉 150克,粳米粉/粘米粉 100克,白糖 50克左右,溫水或溫牛奶 約180毫升,紅棗、葡萄乾、核桃仁、枸杞、桂花少許豆沙或糖桂花可做夾心
做法
- 糯米粉、粳米粉、糖混合均勻。
- 少量多次加水,搓成鬆散溼粉,手一捏能成團、輕碰又能散開。
- 過篩一遍,口感會更鬆軟。
- 模具刷薄油,先鋪一層粉,輕抹平,不要壓實。
- 中間可鋪一層豆沙或糖桂花,再鋪一層粉。
- 表面擺紅棗、葡萄乾、核桃、枸杞等。
- 水開後上鍋,大火蒸30分鐘左右;牙籤插入不帶溼粉即可。
- 關火燜3分鐘再開蓋,放涼後切塊。
第二:重陽面
重陽面,也叫羊肉長壽麪。 老話講,“羊” 諧音 “陽”,正好對應重陽;麪條細長,寓意長壽綿長。白麪的 “白”,百去一就是九十九,暗合九九重陽。
秋涼時節,煮一碗熱騰騰的羊肉面,暖身補氣血。給長輩端上一碗,祝願老人福壽長久,平安健康。不喫羊肉的家庭,煮一碗素長壽麪也可以,心意最重要。
食材:羊肉或羊排 300—500克,麪條 2—3人份,生薑、大蔥、白蘿蔔可選,鹽、生抽、白胡椒粉、香油少許,香菜或蒜苗少許
做法
- 羊肉切塊,冷水下鍋焯水,撇去浮沫後撈出洗淨。
- 鍋裏少放油,下薑片、蔥段爆香,放入羊肉翻炒至表面微黃。
- 加足量開水,大火燒開後轉小火燉40—60分鐘,燉到羊肉軟爛。
- 想更清潤,可加幾塊白蘿蔔一起煮。
- 另起鍋煮麪,麪條熟後撈入碗中。
- 舀入羊肉湯和羊肉,加鹽、少許生抽、白胡椒粉調味。
- 出鍋前撒香菜或蒜苗,滴幾滴香油即可。
第三;菊花茶或菊花酒
菊花茶和菊花酒,都是重陽節最應景的飲品。
菊花被稱爲“延齡客”“長壽花”,重陽飲菊,既有賞菊的雅趣,也寄託了祛災祈福、健康長壽的願望。
菊花酒:古人重陽的“長壽酒”。古人常在重陽飲菊花酒,認爲它能延年益壽、祛災祈福。現在家裏不必自己釀,可以買低度菊花釀、菊花露,或用幹菊花少量泡酒,小酌應景即可。
如果家裏長輩不喝酒,就泡一壺菊花茶;若長輩平時能小酌,準備一點低度菊花酒,每人倒一小杯。
第四:清甜的柚子
“柚”諧音“佑”,圓滾滾的柚子擺在家中,就是求“祖宗護佑、全家平安”的好兆頭,剝一瓣咬開,汁水甜得潤喉,實打實的應季好味道。
提醒一句:柚子偏涼,長輩腸胃弱,不要一次喫太多。
重陽當天,登高回來剝一個柚子,一家人圍坐分着喫,清甜潤喉,也討個“保佑平安”的好彩頭。
其實哪有什麼“凶日”的說法,老祖宗傳下來的這些規矩,說到底都是藉着重陽的由頭,提醒我們多顧着家裏的老人、多留意日子裏的小講究。把這些小事做好,不是爲了什麼虛無的氣運,就是想讓一家人,能趁着這秋高氣爽的好時節,穩穩當當、和和美美地,把接下來的日子過得踏實又安康。
祝長輩重陽安康,家人平安長久。