今年的大閘蟹爲什麼賣不動了？是沒錢了？是不好喫？還是另有隱情

每年中秋國慶期間，大閘蟹絕對是“頂流”美食，相信八成的老饕，都在這2個節日喫了大閘蟹的。每年這2個節，不少公司會發蟹卡，小一點公司，直接發買好的大閘蟹禮盒，而在超市菜場，買螃蟹的絡繹不絕，需要綁螃蟹的人，還排起長隊，甚至有的人插隊，打起了口水戰。而今年的大閘蟹，感覺畫風突然就變了，變得讓人一時間無法接受。

今年賣大閘蟹的攤子，買的人寥寥無幾，往年去螃蟹店人擠人，問價格問大小，愛理不理。今年你來了，把你當個寶，甚至價格可以一降再降。我很愛喫大閘蟹，以前我買大閘蟹，都是去閒魚等二手平臺買蟹卡，今年在去買，價格比去年價格降了30%，甚至買2張，還可以打95折呢！爲什麼往年搶着買的大閘蟹，今年價格一降再降，卻沒人要了？是沒錢了？是不好喫？還是另有隱情？

今年的秋天，算是比較涼爽，水溫下降的比較快，天氣一涼，大閘蟹胃口大口，所以今年的大閘蟹產量是比往年上升的，加上今年養殖塘蟹的農戶，增加了30%左右，大閘蟹同一時間大量上市，供過於求，大閘蟹的價格也降了兩三成，就像往年賣40元1斤的2兩母，今年賣30元1斤，買的人不多。而動輒100元1斤的精品大母蟹，大家聽着是不是很貴，其實在2023年時，最高價達到180元1斤，供不應求，今年精品線大閘蟹的價格幾乎夭折，卻比普通大閘蟹還難賣。

普貨和精品大閘蟹都不太好賣，和沒錢有一定的關係！最近幾年，各行各業，都有一些人失業，加上工資降低，但日常開銷越來越多，大家都把1分錢當2分錢用，像大閘蟹這種食物，價格昂貴，也不是必喫品，今年沒有賺到錢的，肯定是不願意買的，大家花錢也更"清醒"“理性”了。

今年的大閘蟹是很好喫的，國慶前後的母蟹，已經很肥了，但是喫大閘蟹的羣體變了。喫大閘蟹的人，大部分都是六零、七零、八零後，九零、零零後不是很愛喫，以前物質匱乏，而大閘蟹的膏是非常鮮的，肉是很甜的，是不可多得的美食。而九零、零零後對大閘蟹並不感冒，花幾百元喫幾隻大閘蟹，還不如去周邊玩一下、喫頓海底撈，甚至去看一場演唱會都比喫幾隻大閘蟹值得，而且現在的消費主力變成九零、零零後了，他們都不愛喫大閘蟹，銷量當然不好，加上他們本身責任很重，更不會花幾百元買幾隻大閘蟹送禮，大閘蟹也褪去送禮光環了。

今年大閘蟹不好賣，還有一個深層次的原因，就是“信任危機”。以前國慶中秋，蟹卡深受人們的喜愛，而有蟹卡的人發現在兌蟹時，發現一直拖延，好不容兌到蟹了，可一稱，說好4兩蟹，帶繩子都只有三兩半，去掉繩子，只有2兩，完全不符合宣傳，找客服說理，一直是AI回覆，搞了幾天，心生疲憊，就放棄了，大家也不願意在相信蟹卡了。信任一旦透支，恢復起來，特難，相信大部分人都不想當冤大頭了。

今年大閘蟹不好賣，後期可能會虧本大甩賣，在整個大閘蟹行業上，最讓人心疼的是養殖戶，它們起早摸黑喂料、增氧、養草，遇到高溫天還要降溫，遇到暴雨天還要防止大閘蟹跑，一年的辛苦付出，還要倒虧，真讓人崩潰。每次一個行業受到大的打擊，肯定會有大的改變，希望以後的大閘蟹，中間商減少，讓更多蟹農直面消費者，同時中間商少偷奸耍滑，少拿3兩蟹冒充4兩蟹，也不要再把繩子當做螃蟹重量，只有足夠重視這些問題，讓消費者少花錢喫到滿膏滿肉的大閘蟹，這個行業才能慢慢活起來。