9月23號秋分，60年一遇不一般，建議：喫2樣，喝2樣， 做2事樂過秋
9月23號秋分不一般，60年一遇，建議：喫2樣，喝2樣， 做2事，樂過秋
24節氣的秋分即將來到，在2026年的9月23號，秋分是二十四節氣第 16 個，秋季的第 4 個節氣。秋分到，意味着白天黑夜幾乎一樣長。秋分過後北半球晝短夜長，氣溫持續走低，晝夜溫差拉大。因此大家要做好身體的養護， 健康過秋天。
今年的秋分確實非常特殊！2026年的秋分之所以被民間稱爲“60年一遇”，是因爲今年恰逢農曆丙午年（赤馬年）。在傳統干支紀年中，天干“丙”屬火對應赤色，地支“午”對應生肖馬，這種干支組合60年才輪迴一次（上一次是1966年，下一次要等到2086年）。
老祖宗留下了不少關於秋分的傳統習俗和養生建議，老祖宗留下的養生口訣：喫 2 樣，喝 2 樣，喝 2 樣，做 2 事，安穩舒服過秋天。
喫2樣
1. 秋菜
秋菜是一種野莧菜，也叫秋碧蒿。在嶺南地區，有個不成節的習俗叫做“秋分喫秋菜”。秋菜一般與魚片一起“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”從營養學角度來說，秋菜富含維生素和膳食纖維，能補充營養，促進腸道蠕動。
推薦喫法，莧菜魚片湯。清淡美味又好喝。
食材；紅莧菜一把（菜市場普通紅莧菜即可，不要野外採野莧菜）， 草魚片 200g、生薑 3 片、少許鹽、白胡椒粉、澱粉幾滴香油
做法：
- 魚片加少許鹽、澱粉、白胡椒粉抓勻醃 5 分鐘，鎖住嫩度；莧菜摘去老根，洗淨瀝乾。
- 鍋裏清水 + 薑片燒開，先下莧菜煮 1 分鐘至變軟。
- 轉小火，下入魚片，不要攪動，等魚片微微卷曲立刻關火，蓋蓋子燜 30 秒，魚片剛好滑嫩不老。
- 加鹽、一點點白胡椒、幾滴香油即可出鍋。
2. 芋頭
秋分正是芋頭豐收的時候，南方自古就有秋分喫芋頭的習俗。 芋頭又叫地下人蔘，性平味甘，健脾養胃、補中益氣。
老話講：秋分喫芋頭，一年有餘頭。芋諧音餘，寓意豐收有餘、好運常在。 粉糯綿密，好消化，秋分脾胃偏弱，喫它剛好養護脾胃，還能化痰潤燥。
推薦喫法，清蒸小芋頭。粉糯綿密，健脾養胃，秋天喫正合適。
食材：新鮮小芋頭適量，白糖
做法：
- 芋頭放清水裏，用刷子把表皮泥土刷洗乾淨，不要削皮。
- 冷水上鍋，芋頭平鋪蒸籠，大火燒開上汽後，轉中火蒸 20 分鐘。個頭偏大的可以蒸 25 分鐘。
- 拿一根筷子扎芋頭，能輕鬆扎透就熟了。關火燜 3 分鐘。
- 取出放涼一點，剝掉外皮，蘸白糖直接喫，粉糯香甜。
喝2樣
1. 桂花茶
秋分時節，桂花香飄四溢。泡上一杯桂花茶，香氣撲鼻。桂花具有溫肺化飲、散寒止痛的功效。將桂花與茶葉搭配，既能享受茶的清香，又能感受桂花的芬芳。喝上一口，彷彿把整個秋天都喝進了肚子裏。
簡易桂花茶做法：
食材：幹桂花一小撮、溫水 / 開水
- 杯子裏放入幹桂花；
- 先用少量溫水快速沖洗一遍桂花，倒掉水（去浮塵）；
- 倒入 80℃左右熱水，蓋上蓋子燜 3-5 分鐘；
- 可以加少量冰糖或者幾顆枸杞，不用放太多糖。
搭配小變化：桂花 + 雪梨片一起泡，潤燥效果更好。
2. 梨湯
秋季氣候乾燥，人體容易缺水，梨有潤肺生津、止咳化痰的作用。把梨切成小塊，加入適量的水和冰糖，熬製成梨湯。喝上一碗熱乎乎的梨湯，滋潤又解渴，能有效緩解秋燥帶來的不適。
推薦喫法， 陳皮秋梨湯。秋分涼燥，喝一碗陳皮秋梨湯最合適。雪梨潤肺生津，陳皮理氣健脾。秋分涼燥，很多人嗓子幹、痰多，又怕單純喫梨太寒涼傷脾胃，加陳皮剛好中和梨的寒氣，潤燥而不傷胃。
食材：雪梨 1 個、陳皮 3–5 克（三年老陳皮更佳）、冰糖少許（可選）、清水 800ml
做法：
- 雪梨洗淨，不用削皮，帶皮切成小塊，梨核去掉（梨核偏寒）；陳皮用溫水快速泡軟，刮掉內層白瓤，減少苦澀味。
- 梨塊、陳皮一同下鍋，倒入清水，大火燒開。
- 轉小火慢燉 25–30 分鐘。
- 出鍋前放少量冰糖調味即可，不喜歡甜可以不放。
做2事
1. 豎蛋
“秋分到，蛋兒俏”，每年秋分這天，民間都有“豎蛋”的習俗。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然這聽起來有點難度，但其中的樂趣可不少。
據統計，秋分這天豎蛋成功的幾率似乎比其他時間要高。這不僅是一種有趣的民俗活動，還能鍛鍊我們的耐心和專注力。
2. 祭月
秋分曾是傳統的“祭月節”，不過由於這一天在農曆八月裏的日子每年不同，不一定都有圓月，後來就將“祭月節”由“秋分”調至中秋。但在一些地方，秋分祭月的傳統還是保留着。人們在這一天擺上月餅、水果等祭品，祭拜月神，祈求家人團圓、生活美滿。
當然了，秋分到，一年秋天最美的時刻要來了，大家可以戶外走走，登高望遠，看看秋景，心態平和，百病不擾。不僅能鍛鍊心肺功能，還能開闊心胸，改善情緒。
60年一遇的秋分，是大自然賦予我們的美好時刻。遵循老祖宗的建議，在這一天通過合理的飲食、有趣的活動來順應節氣，不僅能讓我們的身體更健康，也能讓我們感受到傳統文化的魅力。讓我們開開心心地享受這個秋天，把生活過得有滋有味！
