牛肉牛肝烤着喫更香，爲什麼韓國人偏愛生喫？不怕寄生蟲嗎-科學-漫步新聞-陪你看看

生喫牛肝！

生喫牛肉！韓國人的字典裏，火的發明似乎是個名詞！從來沒見他們靈活運用過！明明肉烤着更香，炒着更好喫，韓國人偏不萬物都愛生喫，牛肉，

牛肝,

生魚片，

只爲追求與食物的原始碰撞！對於茹毛飲血的偏愛刻在基因裏！還成了喫播們的流量密碼！每個生喫牛肝的視頻，都能引來上百萬的點擊！觀看多了引來很多模仿者，連道具隨之豐富了許多，牛骨髓，生牛脾，生牛肉！白的白，紅的紅，還能聽着咀嚼音助眠！看主播喫的津津有味，一些不明真相的人開始跟風，

初次嘗試時，更加佩服韓國人的胃口是真餓了，什麼都敢嚥進去！日本人品嚐刺身好歹會切個片，韓國人直接切塊，像山楂糕個個看着嫩的出水！一口下去佔滿整個口腔，喫過的人形容那種感覺，彷彿與食物嘴巴來次最親密的撞擊！吐不出來，又吞不進去，含着時鼻腔中還充斥着一股冰冷的腥氣！

牛肉冰淇淋，你沒看錯！這是韓國人特意爲生食研究的新喫法！一時間不知感嘆是牛肉找錯了地，還是冰淇淋串了味！感覺喫完要變成噴射戰士，生肉無論什麼牲畜。喫起來感覺都是一個口感，冰水把腥氣減淡，沾上一點醬油來壓住住食材本味。韓國每喫一口生肉，就有一隻咯咯噠失去了它的孩子！韓國人讓世界認識到，火的存在成了擺設，人類進化到現在居然促進生食的流行！拋棄難接受的生肉刺身，還是有可取之處！比如醬蟹！

被稱爲盜飯賊！做法類似國內生醃，清水海鮮醬油加熱，搭配蘿蔔，放入調料，紅棗，香蕉，作爲主角的正是梭子蟹，洗蟹之時，旁邊的靈魂料汁已經沸騰，過濾完殘渣，等水冷卻就成爲梭子蟹的溫牀了，它們在裏面浸泡48個小時後，分批運往韓國各個餐館，隨便挑選一隻，真是殼薄胭脂染，膏腴琥珀凝！人間極品莫過於此了

生喫爲什麼會在韓國流行？如果你到哪裏旅遊，會發現無論哪個餐廳，總有幾道生喫的菜刷新你的底線，挑戰你的認知，蔬菜做沙拉，做烤肉搭檔勉強正常，可雞肉生喫，馬肉生喫，內臟更沒放過！衝擊更大的是活章魚生喫，但凡切切我都不說啥！場面比恐怖片還驚悚！每年都有人喫活章魚窒息而亡，要不說韓國胃癌和食道癌治癒率全球靠前，現實中那麼多臨牀案例，拿來練手太適合了！真不怪韓國愛生喫，歷史遺留罷了，他們認爲生牛肉未經過高溫烹煮，營養和蛋白質被更好保留下來，古代貴族對燒火的木材，擁有所有權，窮人缺燃料，又住海邊，想活下去生喫也是沒辦法的事情，久而久之這項傳統也被保留下來！生肉雖然營養比熟肉高，口感好，但加重了胃的消化負擔，重點家畜身體裏攜帶寄生蟲卵，