今日穀雨，牢記：1不採、2要防、3不動、4要喫，順利度過季節交替

導讀：穀雨春光曉，山川黛色青。葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。穀雨是春天的最後一個節氣，因爲雨生百穀，萬物更新，所以把這個時間段起名爲“穀雨。”到了穀雨，大家每天中午都能明顯的感覺到一點“夏日的氣息”，此時只要有休息，大家肯定會出門和家人踏踏春，好好的感受一下暮春的氣息。而每年穀雨，也有很多注意事項，一些人在穀雨時節，因爲亂喫亂喝亂玩，導致在穀雨這15天裏，過得異常艱難，如果在春季最後15天裏，沒能養好身體，等進入夏天后，也難有個好身體。

春將盡，夏將至，爲了在穀雨有一個安康的身體，在穀雨時節，大家一要順應時節去養生，每年穀雨，我都會叮囑我的親朋好友和一些粉絲，在穀雨一定要牢記：1不採、2要防、3不動、4要喫，只有別大意，我們才能順利度過季節交替。接下來我就詳細的給大家講解一下在穀雨時節需要注意的事項，希望大家看完後，一定要遵守。

【1不採】：不採路邊野菜

一到穀雨，各種野菜都可以挖到，而一些生活在城裏的人，也想喫一點野菜，就會去路邊採摘一些，其實公路邊的野菜最好不要喫，因爲灰塵中，加上灰塵中摻雜一些痰，特別噁心，並且路邊的野菜缺水，使得野菜喫着很苦，如果您喜歡喫野菜，可以去離城市遠一點的鄉村、公園等地尋找，或者去菜場買幾塊錢的，喫着也會更放心。

【2要防】：要防潮

穀雨時節，隨着氣溫上市，雨水增多，此時不少地區會出現回南天，出現了回南天，家裏會很潮溼，所以在穀雨時節，大家一定要學會防潮，比如每天脫完地後，一定要用幹拖把再把地擦拭一遍，如果不拖，第二天早上起牀，家裏地會很潮溼，一不注意就會滑倒。同時家裏曬的衣服，有時間儘量拿到樓頂上去曬，如果一直晾在家裏，很難幹，而且還會有黴運。家裏的各種食物，比如洋蔥、土豆、紅薯等易發芽的食物，也不要隨地而放，儘量墊一墊紙盒，避免潮氣重，導致它們腐爛發芽。

【3不動】：不長時間運動

隨着氣溫升高，不少人會增加運動量，其實在穀雨時節，不建議大家長時間運動，因爲穀雨正是體內陽氣升發的時候，大量運動會損害身體內的陽氣，如果體內陽氣不足，免疫力就比較低，一受涼或風一吹，就很容易傷風感冒，所以在穀雨，大家每天運動時間最好控制在40-60分鐘以內，運動量最好以有氧運動爲主。

【4要喫】

第一樣：枇杷

枇杷是穀雨時節一定要喫的水果，因爲枇杷具有很好的潤肺止咳、清熱解毒的功效，特別是易上火或易咳嗽的人，在穀雨多喫枇杷，能加快身體恢復，從而使我們更加健康的迎接夏季的到來。

第二樣：山藥薏米粥

一到穀雨，薏米就賣得翹起來了，這是因爲薏米具有很好的祛溼功效，在穀雨時，就把體內的溼氣都趕走，在接下來的日子裏，我們會過得更加舒服。而在喫薏米時，和山藥搭配着煮粥喝，不僅能健脾胃，而且還能更好的祛溼。

【食材準備】：山藥150克、薏米100克、紅棗片適量。

【山藥薏米粥的做法】：

第一步：把山藥削皮洗淨後切成滾刀塊，然後把薏米放入冷水中浸泡3小時後撈出，接着再用自來水將薏米沖洗乾淨。

第二步：準備一個砂鍋，將薏米和適量水放入鍋中，中火將薏米燉30分鐘後，再把山藥、紅棗片放入鍋中，繼續煮10分鐘即可起鍋食用。

第三樣：銀鯧魚

穀雨魚鮮，賽過神仙，在穀雨時節，正是銀鯧魚比較肥美的時候，此時也正是喫魚的最佳食物，在季節交替時，多喫一些銀鯧魚，可以爲身體補充一定蛋白質，蛋白質充足，身體的免疫力才能更強。

【食材準備】：銀鯧魚2條、生薑、蒜蓉、胡蘿蔔絲、蔥末、青椒絲、食用油、蒸魚豉油。

【清蒸銀鯧魚的做法】：

第一步：把銀鯧魚處理乾淨，然後再把銀鯧魚表面劃2-3斜刀口，方便銀鯧魚入味。

第二步：準備一個蒸格，在蒸鍋上鋪滿一層薑絲，然後把銀鯧魚放入蒸格上，接着開大火，將銀鯧魚蒸15分鐘後放入蒸盤上。

第三步：將少許蒜蓉、蒸魚豉油淋到銀鯧魚上，然後撒上胡蘿蔔絲、青椒絲、蔥末，接着淋上一勺滾沸熱油即可食用。

第四樣：五指毛桃湯

穀雨時節要適當的補陽氣，而五指毛桃不僅能補陽氣，而且還能去除溼氣，五指毛桃是穀雨時節一定要喫的天選之物，每次喝完五指毛桃湯，我都感覺身體更舒服了。

【食材準備】：五指毛桃30克、豬骨1斤、生薑、食鹽、枸杞適量。

【五指毛桃豬骨湯的做法】：

第一步：將豬骨剁成小塊後沖洗乾淨，然後將豬骨和適量冷水放入鍋中，大火將豬骨焯水10分鐘後撈出，接着再用流水將豬骨表面浮沫沖洗乾淨即可備用。

第二步：準備一個砂鍋，將洗淨的五指毛桃、豬骨、老薑、適量熱水都放入砂鍋中，中火燉2小時後，撒上一點食鹽、枸杞攪拌均勻即可食用。

今日穀雨，牢記：“不採路邊野菜、要防潮、不長時間運動、喫枇杷、山藥薏米粥、銀鯧魚、五指毛桃湯”，就能使我們順利度過季節交替！最後感謝大家耐心的觀看，你們的每一個贊，每一個關注，都是我持續更新的最大動力！後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。