明天穀雨，提醒中老年：1不曬、2要躲、3不坐、4要喫，別大意了！
導讀：穀雨如絲復似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春。歲月疾馳，日子匆匆，一轉眼就到穀雨，穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，也是春天的最後一個節氣。穀雨節氣和雨水、小滿、小雪、大雪節氣一樣，都是反映降雨的一個節氣，到了穀雨，雨水會降得更多，此時“雨生百穀”，因此把這個節氣稱爲穀雨。而隨着生活節奏越來越快，相比較春天其他五個節氣，很多人都把穀雨忽略了，其實穀雨是春天非常重要的節氣，在這個節氣裏，也是有很多注意事項和講究的。
每年到了穀雨，家裏的老人總會要求我們有時間就回老家，給他們幫忙，其實老人的心意，我們做兒女的都知道，幫忙只是藉口，回家給我們做一些好喫的，叮囑一些重要的事情，纔是他們想做的事情。雖然他們每年都重複一些注意事項，但是我們也不會隨意打亂，因爲人到中老年，還有父母的關心，真的是莫大的幸福。而這麼多年，在穀雨時節，家裏的老人說了很多注意事項，我根據實際情況，把這些注意事項總結爲“1不曬、2要躲、3不坐、4要喫”，只要照着做，寓意五穀豐登，日子越過越旺！
1不曬：中午不暴曬
很多人看到“中午不暴曬”，覺得是無稽之談，其實在穀雨時節，大家一定要注意防曬，因爲穀雨時節，人體內的陽氣如幼苗，沒有完全穩固，如果暴曬，會損耗陽氣，導致身體乏力、免疫力下降，所以在穀雨，大家在11-15點這個時間點，一定要避免暴曬。在早上太陽初升或傍晚太陽下山時，可以適當的曬一下太陽就可以了。
2要躲：躲“過敏物”
穀雨時節，正是各種花盛開時候，此時也是柳絮到處飛的時候，在人羣中，有不少人對“花粉、柳絮”過敏，人過敏後，身體是很難受的，所以在穀雨時節，大家要躲“過敏物”，如何躲“過敏物”，很簡單，起風的日子儘量不要外出，出去遊玩，不要靠近開花的樹，最重要的是，不要曬被子，因爲此時柳絮和花粉到處飛，您曬被子，會使被子粘上一些過敏物，一些人沒有注意這一點，每年穀雨時節都會過敏。
3不坐：不隨意坐地上
一到穀雨，雨水就下的特別頻繁，雨後土壤和空氣都會變得很溼，此時大家出門遊玩、踏春時，千萬不要隨意的坐在地上，因爲此時體內的溼氣本身就比較重，如果還直接坐在比較潮溼的地上，會導致體內的溼氣聚集越來越多。在穀雨時節，大家出門時，可以隨身帶一個塑料袋，準備坐在地上時，可以用塑料袋墊一下，避免和水汽接觸。
【4要喫】
第一樣：苓桂術甘湯（祛溼健脾）
苓桂術甘湯是一道有名的祛溼健脾、補陽氣的湯，特別適合體質差的人，在穀雨時節多喝。每年穀雨時節，我每天都會煮一壺苓桂術甘湯，要求每位家人喝一杯，可能是這個習慣，在穀雨時節，全家人很少有溼氣重的表現。
【食材準備】：茯苓12g、桂枝 9g、白朮 6g、炙甘草 6g。
【做法】：將茯苓、桂枝 、白朮、炙甘草全部都用自來水沖洗乾淨後放入砂鍋中，然後加入2000ml的水，把水煮沸後改小火繼續煮20分鐘即可關火，等苓桂術甘湯放到溫熱即可飲用。
第二樣：馬蘭頭（清熱解毒）
一到穀雨，馬蘭頭就開始上市，此時正是喫馬蘭頭的時候，因爲馬蘭頭不僅可以清熱解毒，而且還能養肝明目，如果您最近經常上火，可以適當的多喫馬蘭頭，對身體益處多多。比如我今天給大家分享的馬蘭頭花蛤湯，就是馬蘭頭最鮮美的喫法。
【食材準備】：馬蘭頭100克、花蛤150克、食鹽、食用油、蒜末適量。
【馬蘭頭花蛤湯的做法】：
第一步：將馬蘭頭沖洗乾淨後切成碎末，然後再把花蛤沖洗乾淨即可備用。
第二步：把鍋燒熱後，放入一勺油到鍋中，等油燒熱後，將蒜末放入鍋中爆香，然後倒入適量熱水。
第三步：大火把水煮沸後，將花蛤、馬蘭頭碎放入鍋中，大火煮1分鐘後，再加少許食鹽放入鍋中攪拌均勻即可食用。
第三樣：喫香椿（健脾胃）
在穀雨有喫春的習俗，而這裏的春，一般指的是“香椿”，穀雨時節，正是香椿大量上市的時候，此時適當的喫一些香椿，可以起到健脾胃的功效，脾胃好，我們的食慾纔會更好。比如我今天分享給大家香椿炒雞蛋，就是香椿最好喫的做法之一。
【食材準備】：香椿200克、土雞蛋3個、食用油、食鹽適量。
【香椿炒雞蛋的做法】：
第一步：把香椿沖洗乾淨，然後鍋中放入適量水，等水煮沸後，將香椿放入鍋中，大火將香椿焯水2分鐘後撈出，接着過涼水，等香椿完全冷卻後，把香椿中的水擠幹後切成碎末備用。
第二步：把香椿、雞蛋、食鹽全部都放入盆中，將它們攪拌均勻即可備用。
第三步：將鍋燒熱後，放入一勺油到鍋中，等油燒熱後，把蛋液放入鍋中，大火將雞蛋煎成兩面金黃即可食用。香椿炒雞蛋一定要趁熱喫，放涼了口感和香味差很多。
第四樣：穀雨茶（補津液、降心火）
每年穀雨時節，茶葉也開始大量上市，建議大家閒暇時候，可以泡點茶喝，因爲此時的新茶口感好，而且在穀雨時節喝茶，可以“清火明目、消解春困溼氣”。
明天穀雨，提醒中老年：中午不暴曬、躲“過敏物”、不隨意坐地上、喫苓桂術甘湯、馬蘭頭、香椿、穀雨茶，別大意了！最後感謝大家耐心的觀看，你們的每一個贊，每一個關注，都是我持續更新的最大動力！後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。
