建議中老年：別太節儉，這3種“軟黃金”該喫就喫，體力足身體棒

導讀：人到中老年，生活千萬不太節儉，很多人以爲在日常飲食中，少喫一些，能爲子女多攢一分是一分，其實隨着年紀生長，身體需要的各種營養物質會越來越多，如果長期喫的太過於平淡，身體缺一點營養物質，各種疾病慢慢的都會找上門來，時間一長，節省的錢還不夠看病，所以在日常飲食中，大家一定要喫好，葷素搭配在一起喫，對身體益處多多。而今天我給大家介紹的這3種食物，都是菜中的“軟黃金”，軟黃金指的是營養價值極高、價格偏高、功效比較多的菜，中老年長期喫這3種菜，體力足身體棒，接下來我們一起看看是哪三種看，看完後別再心疼錢了。

第一種：龍鬚菜—蔬菜中的 “軟黃金”

龍鬚菜也就是我們常喫的南瓜尖，大家可別小瞧龍鬚菜，它可是非常好喫的一種蔬菜，因爲龍鬚菜中含有豐富的維 C、B 族維生素 、葉酸、鉀等營養物質，肥胖的人多喫龍鬚菜，可以有效的幫助我們刮油、瘦身。

【推薦喫法】：香辣龍鬚菜

【食材準備】：龍鬚菜300克、肥五花30克、蒜籽10克、幹辣椒5克、食鹽、雞精、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：將龍鬚菜表面的皮剝的扔掉，然後將龍鬚菜掰成4-5釐米的段狀，接着再用自來水將龍鬚菜沖洗乾淨即可備用。

第二步：將肥五花肉洗淨後切成片，然後將蒜籽切成碎末，接着再把幹辣椒剪成小段備用。

第三步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，將五花肉放入鍋中炸成淺黃色後，再把蒜末放入鍋中炸香，接着再把龍鬚菜放入鍋中，大火將龍鬚菜爆炒2分鐘左右，直到將龍鬚菜炒斷生。

第四步：將少許食鹽、雞精和一勺水放入鍋中後，繼續大火翻炒七八下即可起鍋食用。

第二種：河蝦—水中的 “軟黃金”

河蝦是水中特別鮮美的食物，特別是大河蝦，肉質的甜味和鮮味一點都不海蝦差，而且河蝦中含有豐富的鈣、蛋白質、磷脂等營養物質，多喫河蝦，不僅體力更足了，而且精氣神還會更好。

【推薦喫法】：清蒸大河蝦

【食材準備】：河蝦250克、蒸魚豉油、香蔥、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：把河蝦沖洗乾淨後放入蒸鍋中，然後開大火，等蒸鍋上氣後，大火繼續蒸10分鐘即可關火。

第二步：把蒸好的河蝦倒入碗中，然後撒上一點切好的香蔥末，接着淋上一勺熱油到蔥末上，激發出香蔥的香味後拌勻，最後蘸着蒸魚豉油（或陳醋）即可食用。

第三種：香菇—菌中“軟黃金”

香菇是很多人都愛喫的一種菌，雖然香菇價格不過，但是它有着菌中“軟黃金”的美譽這，這是因爲香菇中含有豐富的維 D、B 族維生素、高蛋白、多糖等營養物質，中老年人多喫香菇，可以增強抗病能力。

【推薦喫法】：排骨燉香菇

【食材準備】：排骨2斤、幹香菇100克、冰糖20克、生抽、食鹽、老薑、食用油、雞精、白酒、蔥花適量。

【製作方法】：

第一步：將排骨剁成大小適中的小段後沖洗乾淨，然後將幹香菇的蒂剪掉後放入溫水中，將香菇浸泡5小時後撈出，接着再用自來水將香菇沖洗乾淨。

第二步：鍋中放入適量水，然後把排骨放入鍋中，大火將排骨焯水10分鐘後撈出，接着再把排骨表面的浮沫沖洗乾淨。

第三步：鍋中放入適量油，然後把排骨、老薑放入鍋中，一直翻炒排骨，將排骨表面炒的發焦後，再把冰糖放入鍋中，直到冰糖炒成棗紅色即可關火。

第四步：把炒好的排骨、洗淨的香菇、適量熱水、食鹽放入高壓鍋中，大火將排骨壓15分鐘即可起鍋。

第五步：把壓好的排骨香菇放入鍋中，同時加入少許雞精，大火將汁水手幹後，最後撒上一點點蔥花即可食用。

建議中老年：生活別太節儉，“龍鬚菜、米蝦、香菇”這3種“軟黃金”該喫就喫，體力足身體棒，可別心疼錢了！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多美食和傳統習俗，最後感謝大家的觀看。