明日清明，牢記：1要喫，2不洗，3不收，4不走，消災納福安康度春

“燕子來時新社，梨花落後清明。”明天就是清明啦，這可是個意義非凡的傳統節日，不僅是我們緬懷先人的時刻，還藏着不少有趣又實用的習俗講究呢。

清明到，牢記“1要喫，2不洗，3不收，4不走”，說不定能消災納福，讓咱們平平安安度過這美好的春天。

1要喫：青團——春天的味道

清明時節，喫青團是很多地方的老傳統啦。青團就像是春天派來的使者，它用糯米粉和艾草汁做原料，綠油油的外表看着就特別清新。艾草可是個好東西，中醫專家說它有抗菌、散寒、祛溼的功效呢。咬上一口青團，那軟糯的口感在嘴裏散開，甜甜的餡料和艾草的清香混在一起，彷彿把整個春天都喫進了肚子裏。就像網友說的：“喫了青團，感覺自己都被春天擁抱了。”

下面看看具體的做法：

食材：外皮：糯米粉 200g、粘米粉 50g、艾草 150g、溫水適量、食用油 10g、白砂糖 20g

餡料：鹹蛋黃肉鬆餡 / 豆沙餡均可，每個餡料 25g 左右

製作步驟：1處理艾草。艾草洗淨，焯水 1 分鐘去除苦澀，撈出過涼水，擠幹水分後切碎，加少量溫水打成艾草泥。

2揉制青團皮。糯米粉、粘米粉、白糖混合，分次加入艾草泥，揉至無干粉，加入食用油，揉成光滑不粘手的麪糰，密封靜置 10 分鐘。

3包餡塑形。將麪糰分成 30g 左右的小劑子，捏成碗狀，放入餡料，收口搓圓。

4蒸製成型。蒸鍋水燒開，青團底部墊油紙或糉葉防粘，中火蒸8-10 分鐘，出鍋後表面刷一層薄油，防止風乾變硬。

關鍵小貼士

加粘米粉可提升青團韌性，避免軟糯過度變形

艾草必須焯水，否則成品發苦

蒸好後密封保存，常溫可放 1-2 天，冷藏需加熱食用

2不洗：舊物留痕，尊重傳統

在清明這天，有些地方有不洗舊物的說法。這可不是迷信哦，從傳統文化的角度看，清明是莊重肅穆地祭祀祖先的日子。清洗舊物可能會被認爲是對祖先的不尊重，也寓意着我們要尊重家族的傳承和歷史。

就好比家裏的老物件，它們承載着過去的回憶，在清明這天讓它們保持原樣，也是對過去的一種懷念。雖然現在我們不用完全遵循，但瞭解這些習俗背後的意義，也是對傳統文化的一種傳承。

3不收：清淨身心，遠離晦氣

清明期間，儘量別接收別人送的東西。老祖宗認爲清明時節陰氣重，接收贈物可能會帶來不好的氣場。雖然這更多是一種心理上的寄託，但也表達了我們對平安順遂的期盼。就像給自己的生活設置了一個“保護罩”，在這個特殊的日子裏，讓自己的身心保持清淨。

4不走：靜享團圓，緬懷先人

清明儘量別出遠門。一方面，清明時節天氣變化大，雨水多，出門容易遇到麻煩，安全也成問題。

另一方面，清明是和家人一起緬懷先人的時候，我們應該留在家人身邊。一家人去附近的墓園祭掃，或者在家中舉行簡單的祭祀儀式，感受親情的溫暖，傳承家族文化。就像那句話說的：“清明時節，家人相伴，思念相連。”

明日清明，讓我們牢記這些習俗講究，以一顆敬畏之心緬懷先人，以積極的態度迎接春天的到來。願我們在這個清明時節，消災納福，安康度春。

當然了，清明除了傳統的祭祀活動，清明還有踏青、插柳等習俗。在這個特別的清明時節，我們可以走出家門，感受大自然的生機與活力。隨着時代的發展，清明的意義也在不斷豐富。如今，人們更加註重在這個節日裏放鬆身心、調整狀態，以更好的精神面貌投入到新的生活和工作中。

愛生活，愛陶哥。致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的美食，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。