一家三口的晚餐火了！網友：看着就香，這纔是普通人的煙火氣

白天孩子們上學，大人上班，忙忙碌碌一整天，就盼着晚上這頓團圓飯。早餐匆匆忙忙，只有晚上，一家人能圍坐在桌子旁，嘮嘮學校的趣事、說說上班的見聞，喫着熱乎飯，這纔是日子該有的樣子。

所以我家的晚餐，從來都不糊弄，既要喫得舒服，又不能太油膩，畢竟累了一天，腸胃也得歇着。今天這桌，簡簡單單三個菜，配着麪條和發麪餅，都是家常得不能再家常的味道，卻喫得一家人滿嘴香。

自家種的涼拌菠菜，一口鮮到骨子裏

要說春天最應景的菜，那必須是菠菜，咱自家菜園子裏種的，現喫現拔，帶着泥土的清香，比超市買的好喫太多了。

做法簡單到沒朋友：

1、菠菜摘洗乾淨，鍋裏燒開水，加一點點鹽和油，把菠菜放進去焯個十幾秒，撈出來過涼水，攥幹水分切段。

2、搗點蒜泥，加生抽、香醋、一點點鹽、白糖提鮮，再來一勺辣椒油，攪勻了澆在菠菜上，拌勻就能喫。

脆生生的菠菜，裹着蒜香和辣油，清爽解膩，配啥都下飯，孩子都能多喫兩口。

辣炒花甲，便宜又下飯的小海鮮

這個季節的花甲，真是便宜又肥美，花個十幾塊錢就能買二斤，炒一大盆，夠一家人喫個過癮。

處理和做法都不復雜：

1、花甲買回來，用鹽水泡一會兒，讓它吐乾淨沙子，多衝洗幾遍。

2、鍋裏油熱，爆香蔥薑蒜、幹辣椒和花椒，放一勺豆瓣醬炒出紅油，把花甲倒進去大火翻炒。

3、淋點料酒、生抽，蓋蓋燜個一兩分鐘，看花甲都開口了，翻炒均勻就出鍋。

鮮辣入味，嗦一口肉，配着餅或者麪條，越喫越香，妥妥的下飯菜天花板。

趕海挖的蟶子肉，鮮到掉眉毛的家常炒

要說這桌菜裏最金貴的，就是這盤炒蟶子肉了！週末帶着孩子去海邊趕海，自己挖的蟶子，新鮮度直接拉滿。

咱喫就喫最鮮的，把殼都剝了，只留嫩生生的蟶子肉，簡單一炒就絕了：

1、鍋裏油熱，爆香蔥薑蒜，把蟶子肉倒進去大火快炒，加一點點生抽和鹽調味。

2、翻炒個一兩分鐘，蟶子肉變色就關火盛出。

不用複雜的調料，就喫蟶子本身的鮮甜，嫩得能掐出水來，一口下去，全是大海的味道，孩子喫得停不下來。

孩子點名要喫麪條，咱就安排上，清水煮點細麪條，撈出來過涼水，拌上炒花甲的湯汁，或者就着涼拌菠菜喫，清爽又管飽。

還烙了一張發麪餅，發麪的軟乎乎，不油不膩，撕一塊蘸着菜湯喫，香到不行。早上發好的面，晚上揉一揉，平底鍋烙一烙，外酥裏軟，老人孩子都愛喫。

其實過日子，哪有那麼多山珍海味？不過就是一家人，一日三餐，圍坐一桌，喫着熱乎的家常飯，說說笑笑，把一天的疲憊都喫沒了。白天各忙各的，晚上湊在一起，這就是最踏實的幸福。你家的晚餐，都喫點啥呢？評論區跟我嘮嘮呀～

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