河南媳婦曬婆婆做的餃子午餐飯，朋友圈火了，網友：家裏有礦！

導語：河南媳婦曬婆婆做的餃子午餐飯，朋友圈火了，網友：家裏有礦，喫不起！

“今天就上半天班，中午回家喫飯去！”上午在單位裏，我就開始惦記着午飯了。婆婆早上問我：“中午咱包餃子喫，想喫啥餡兒的？”我想都沒想就回了句：“媽，我想喫茴香餡兒的，好久沒喫了！”婆婆笑着說：“哎喲，咱娘倆想到一塊兒去了，我也饞茴香餃子了，最近淨包白菜餡兒的，換換口味。”

中午一下班，我就收拾東西往家趕，路上想着熱氣騰騰的餃子，電動車都不自覺地加快了。推開門的那一刻，那股熟悉的香味就撲鼻而來，果然，餐桌上已經擺好了冒着熱氣的餃子，還有兩個盤子，走近一看，都是我和孩子最愛喫的油燜大蝦和炸雞米花。

“媽，您這也太豐盛了吧！”我一邊換鞋一邊衝着廚房喊，婆婆端着最後一盤餃子走出來，笑着說：“快洗手，趁熱喫。孩子剛放學，說餓了，我就先讓她喫了兩個墊墊肚子。”

看着這一桌色香味俱全的午餐，我趕緊掏出手機“咔嚓”幾張，發到了朋友圈。配文就寫：“婆婆的愛心午餐，幸福感爆棚！”然後就去洗手準備喫飯了。

這一喫可不得了，茴香豬肉餃子一口咬下去，滿嘴清香，豬肉的鮮美和茴香特有的香味在嘴裏炸開，麪皮勁道，餡料十足。油燜大蝦個個飽滿，醬汁濃郁，蝦肉Q彈；炸雞米花外酥裏嫩，小朋友一口一個喫得停不下來。等我喫得差不多，拿起手機一看，朋友圈已經炸鍋了！

點贊數蹭蹭往上漲，評論更是熱鬧：“這午餐也太豪華了吧！”“餃子+大蝦+雞米花，你家這是過年呢？”“實名羨慕有個會做飯的婆婆！”“這一桌在外面喫少說得一百多吧？”

最逗的是好幾個朋友都開玩笑說：“家裏有礦吧？喫不起喫不起！”“請問這樣的婆婆哪裏領？”“姐，你家還缺閨女不？能喫的那種！”

看得我笑得合不攏嘴，婆婆湊過來問笑啥呢，我把手機遞給她看，老太太看了也樂得不行：“這些孩子，真會說話！咱家哪有什麼礦，就是普通家常飯嘛。”

話是這麼說，可我心裏明白，這一桌看似簡單的午餐，藏着婆婆多少心意啊。

茴香豬肉餃子的做法：

選肥瘦相間的五花肉，手工剁餡兒，婆婆說機器絞的肉沒靈魂。茴香洗淨晾乾水分，切得細細的。肉餡裏打一個雞蛋，加生抽、老抽、料酒、香油，順着一個方向攪上勁兒，攪到肉餡發粘，再拌入茴香碎。餃子皮也是自己和麪擀的，比買的皮筋道多了。包的時候每個餃子都塞得鼓鼓的，煮出來纔不會塌。

油燜大蝦的做法：

大蝦剪須去蝦線，鍋裏多放點油，油熱後下蔥薑蒜爆香，倒入大蝦翻炒至變色，烹入料酒，加生抽、少許糖和鹽，再加小半碗水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，最後大火收汁，出鍋前撒點蔥花。婆婆做的蝦特別入味，連蝦殼都想嚼嚼。

炸雞米花：

直接買的半成品，油溫六成熱下鍋，炸到金黃酥脆撈出來就行。閨女最愛這個，婆婆每次都會多炸一些，讓孩子喫個夠。

說實話，發朋友圈不是爲了炫耀，就是覺得這份溫暖值得記錄。在這個快節奏的時代，能每天回家喫上熱乎的家常飯，能有個人惦記着你愛喫什麼，這本身就是一種奢侈的幸福。

婆婆總說：“一家人坐在一起喫飯，喫什麼都是香的。”是啊，食物之所以美味，是因爲裏面加了愛的調料。茴香餃子的清香，油燜大蝦的鮮美，炸雞米花的酥脆，都比不上家人圍坐一桌的溫馨。

朋友圈裏的評論還在增加，我挑了幾條回覆：“礦沒有，有愛！”“婆婆的手藝，無價！”“歡迎大家來蹭飯，餃子管夠！”

放下手機，看着旁邊喫得滿嘴油光的閨女，和忙活一上午卻笑呵呵的婆婆，心裏暖暖的。這就是生活最本真的模樣吧，不需要山珍海味，不需要奢華排場，一桌簡單的家常菜，一家人整整齊齊，就是最好的日子。

對了，看到這篇文章的你，最喜歡喫什麼餡兒的餃子呢？是經典的韭菜雞蛋，還是鮮美的三鮮餡兒，或者是獨特的酸菜餡兒？歡迎在評論區分享你家的“餃子故事”，也許下頓飯，就能多一份靈感呢。至於我家，下一頓喫什麼，還得聽婆婆的，畢竟，家裏有個“大廚”的感覺，真的太好了。