曬親媽準備的一桌飯菜，朋友圈火了，網友：家裏有礦，喫不起！-美食-漫步新聞-陪你看看

春節假期回孃家，親媽準備的一桌飯菜，曬朋友圈火了，網友：家裏有礦喫不起。

今年是2026年，丙午馬年，也是我的本命年。作爲家裏的老大，我嫁得不算遠，從婆家到孃家也就三十多公里，開車四十分鐘就能到。按照我們山東的習俗，大年初三是回孃家的日子，我早早就和老公、孩子收拾好東西，往龍口的孃家趕。車子剛拐進熟悉的巷子口，遠遠就看見我媽站在門口張望。她穿着那件我去年給她買的紅外套，頭髮梳得整整齊齊，手裏還攥着個圍裙，一看就是剛從廚房裏出來。“可算回來了！”她笑着迎上來，一把接過我手裏的東西，“快進屋，菜都快涼了。”

進屋一看，我直接愣在了原地。不大的餐桌上，滿滿當當擺了一桌子菜，連個下筷子的空兒都沒有。我數了數，足足有十幾道菜，有葷有素，有熱有涼，還有好幾樣我從小就愛喫的“硬菜”。老公在旁邊悄悄碰了碰我的胳膊，小聲說：“咱媽這是把家底都拿出來了吧？”我笑着沒說話，心裏卻像被什麼東西填得滿滿的，暖烘烘的。

我爸坐在沙發上，手裏端着個茶杯，笑眯眯地看着我們：“你媽從昨天就開始忙活了，說要給你們娘仨好好補補。”我這才注意到，弟弟和弟媳因爲要回弟媳的孃家拜年，今天不在家，所以這一桌子菜，就我們一家三口加上爸媽，五個人喫。

“媽，你也太誇張了，五個人喫這麼多菜，哪喫得完啊？”我嗔怪道。我媽一邊給我夾菜，一邊滿不在乎地說：“喫不完就剩下，我閨女好不容易回來一趟，可不能讓你們受委屈。再說了，我女婿和外孫也不是外人，必須得招待好。”

我拿起手機，把這一桌子菜拍了張照片發到朋友圈，配文：“本命年回孃家，親媽準備的年夜飯，這待遇，誰懂啊！”沒想到沒過多久，朋友圈就炸了鍋。評論區裏，親戚朋友們紛紛留言：“這也太豐盛了吧！”“阿姨也太會做飯了，看着就流口水。”“家裏有礦啊，這菜也太硬了，喫不起喫不起。”還有朋友開玩笑說：“求阿姨的菜譜，我也想學着做給我爸媽喫。”

其實，這一桌子菜，在別人眼裏可能是“山珍海味”，但在我心裏，每一道菜裏都藏着媽媽的愛和牽掛。

最顯眼的，是那盤蔥燒小魷魚。新鮮的小魷魚，是媽媽前一天特意去海鮮市場挑的，個個飽滿，肉質Q彈。媽媽用蔥段和薑片爆香，再把魷魚下鍋翻炒，最後淋上一點生抽和蠔油，色澤紅亮，香氣撲鼻。我小時候就特別愛喫媽媽做的魷魚，每次放學回家，只要聞到這個味道，就知道今天有口福了。

旁邊的那盤自制風乾腸，更是讓我瞬間回到了童年。每年冬天，媽媽都會買上好的豬肉，自己灌製風乾腸。她會按照祖傳的比例，加入鹽、糖、花椒、八角等調料，然後把腸衣洗得乾乾淨淨，把肉餡一點點灌進去，掛在通風的地方風乾。過年的時候，把風乾腸切片蒸熟，肥瘦相間，鹹香入味，是我們家年夜飯桌上必不可少的一道菜。老公和孩子也特別愛喫，每次回來都要打包帶走好幾根。

還有那道清燉大骨，是媽媽特意給我燉的。她說我本命年，要多喝點骨頭湯補補身體。大骨是她一大早去早市買的，新鮮的豬筒骨，焯水後加入薑片、蔥段和八角，用小火慢燉了兩個多小時，直到肉質軟爛，湯汁奶白。我喝了一口，鮮得眉毛都要掉下來了，這就是媽媽的味道，是任何山珍海味都替代不了的。

餐桌上還有一道菜，讓我特別感動，那就是清蒸海蔘。媽媽知道我和老公、孩子都愛喫海蔘，特意提前泡發了三隻大海蔘，一人一隻。海蔘是我們煙臺的特產，營養價值很高，價格也不便宜。媽媽平時自己都捨不得喫，卻在我們回來的時候，毫不猶豫地拿出來招待我們。她說：“你們在外工作辛苦，要多喫點好的，補補身體。”

除了這些硬菜，還有很多我愛喫的家常菜。比如黃瓜拌粉絲，清爽解膩，是媽媽用自己種的黃瓜和粉絲涼拌的，撒上一點蒜末和香醋，酸甜可口。還有豆角炒肉，豆角是媽媽在院子裏種的，新鮮脆嫩，和五花肉一起翻炒，鹹香下飯。還有香炸海蠣子，是用新鮮的生蠔肉裹上面糊炸的，外酥裏嫩，一口下去，滿嘴都是海鮮的鮮甜。還有炸帶魚，是我們煙臺人過年必喫的一道菜，媽媽炸的帶魚，金黃酥脆，連魚刺都能嚼碎了喫。