山東丈母孃的一桌子菜，在朋友圈火了，網友：接地氣，真疼女婿！

山東丈母孃的一桌子菜，在朋友圈火了，網友：接地氣、不浪費，真疼女婿！大年初三，馬年的年味正濃。我們姊妹三個帶着老公孩子，還有弟弟一家，一共12口人，熱熱鬧鬧回了孃家。按照山東農村的老規矩，“伺候客”要在兒子家，所以這頓團圓飯，就擺在了弟媳婦家的堂屋裏。

一進門，就聞見了熟悉的香味。弟媳婦繫着圍裙在竈臺前忙前忙後，我媽在旁邊打下手，鍋裏咕嘟着排骨，案板上碼着切好的香腸。我笑着說：“這一大家子人，12張嘴，你們娘倆可別累着。”我媽一擺手：“累啥？人多才叫過年！”

等菜端上桌，我掏出手機拍了張照片發朋友圈，沒一會兒就炸了鍋。評論區裏，外地的朋友紛紛留言：“這纔是過年的樣子！”“看着就香，想蹭飯！”“山東丈母孃也太疼女婿了吧！”還有人精準點評：“接地氣、不浪費，全是硬菜，一看就是親媽！”

15道菜，是12個人的團圓，也是不浪費的實在

這一桌子菜，一共15道，不多不少，正好夠12個人喫，連剩飯都沒剩下多少。我媽說：“過年的菜，要豐盛，但不能糟蹋。夠喫就行，剩下的菜再熱，就沒那個鮮氣了。”

在山東農村，過年的菜是有講究的，每一道都藏着好彩頭：

• 清蒸魚：頭一個端上來的就是它。魚眼凸着，魚身完整，上面撒着蔥絲薑絲，淋着滾燙的熱油。“過年必須有魚，年年有餘嘛！”我媽一邊佈菜一邊說，“這魚是你弟提前從集上挑的，活蹦亂跳的，鮮得很。”

• 自家曬的幹香腸：這是我媽的“獨門絕技”。每年入冬，她都會買上好的後腿肉，加上花椒、八角、鹽，灌進腸衣裏，掛在屋檐下風乾。過年的時候切一盤，鹹香入味，越嚼越香，是我們姊妹三個從小喫到大的味道。

• 松花蛋：切得整整齊齊，擺成一圈，蘸着醋和薑末喫，解膩又開胃。

• 燒雞：油亮的雞皮，撕開就是嫩白的肉，寓意“吉祥如意”。我媽說：“過年喫雞，圖個吉利，新的一年順順當當。”

• 清蒸大蝦：紅彤彤的蝦身，帶着海水的鹹鮮，是孩子們的最愛。

• 角瓜炒蝦仁：清爽的素菜，角瓜的清甜和蝦仁的鮮完美融合，解了大魚大肉的膩。

• 炒藕片：脆生生的，寓意“路路通”，新的一年順風順水。

• 燉排骨：用大鐵鍋慢燉了一下午，肉爛湯濃，連骨頭都入味了。

• 炒蒜薹：翠綠的蒜薹，是冬天裏難得的鮮亮，喫起來脆嫩爽口。

• 涼拌豬耳朵：紅油亮澤，筋道十足，下酒再好不過。

還有涼拌西紅柿、醬牛肉、炒時蔬……每一道菜，都是我媽和弟媳婦的心血。她們從早上天不亮就開始忙活，擇菜、洗菜、切菜、炒菜，忙得腳不沾地，卻笑得合不攏嘴。

年味，從來不是山珍海味，是一家人圍坐的煙火氣

朋友圈裏，有人說：“現在的年越來越沒有年味了。”我卻覺得，年味從來都在，只是我們太容易忽略它了。

小時候，年味是媽媽曬的香腸，是爸爸貼的春聯，是兄弟姊妹們搶着放的鞭炮。長大了，年味是大年初三的這一桌子菜，是12個人圍坐在一起，你一言我一語的熱鬧，是弟媳婦遞過來的一杯熱茶，是媽媽夾到碗裏的一塊排骨。

我媽常說：“過年，過的就是人。人齊了，年就有了。”

我們姊妹三個，一個在煙臺，一個在青島，一個在外地，平時各忙各的，難得聚在一起。今年，大家都回來了，帶着老公孩子，熱熱鬧鬧地擠在弟媳婦家的小院裏。孩子們在院子裏追跑打鬧，大人們在屋裏拉着家常，鍋裏的菜咕嘟咕嘟地響着，空氣裏都是幸福的味道。

有朋友在評論裏說：“看着這一桌子菜，就知道這家人一定很和睦。”是啊，山東人講究“家和萬事興”，過年的菜，就是家的味道。它不需要山珍海味，不需要精緻擺盤，只要是家裏人做的，只要一家人圍坐在一起，就是最好的年味。

接地氣的山東菜，藏着最真的疼人之心，朋友圈裏，外地的朋友都說：“這纔是真正的山東菜，接地氣，不花哨。”

在山東，待客之道，從來都在菜裏。不管是招待親戚，還是招待女婿，菜一定要豐盛，一定要實在，不能讓客人餓着肚子走。我媽常說：“菜是臉面，也是心意。你把菜做好了，客人喫得開心，這年就過得舒心。”

這一桌子菜，沒有昂貴的食材，沒有複雜的做法，全是最家常的味道。但正是這些家常菜，藏着最真的疼人之心。我媽知道女婿們愛喫肉，就多做了幾道硬菜；知道孩子們愛喫蝦，就特意蒸了大蝦；知道我們姊妹三個愛喫她曬的香腸，就提前一個月就開始準備。

網友說：“這丈母孃，是真疼女婿。”其實，她疼的哪裏是女婿，她疼的是我們姊妹三個，疼的是這個家。在她心裏，只要我們過得好，只要一家人平平安安，她做再多的菜，都心甘情願。

大年初三的這頓團圓飯，我們喫了兩個多小時。桌上的菜漸漸見了底，孩子們的臉上沾着油星，大人們的臉上帶着笑意。我看着眼前的一切，突然明白：

年味，從來不是山珍海味，不是鞭炮齊鳴，而是一家人圍坐在一起，喫着媽媽做的菜，聊着過去的一年，盼着新的一年。

現在的我們，總是忙着賺錢，忙着工作，忙着追逐遠方的夢想，卻常常忽略了身邊最珍貴的東西。其實，年味一直都在，它藏在媽媽的廚房裏，藏在弟媳婦的圍裙上，藏在兄弟姊妹們的笑聲裏。

新的一年，願我們都能多回家看看，多陪陪父母，多和兄弟姊妹們聚聚。畢竟，人生最珍貴的，從來不是賺了多少錢，而是身邊的人都在，家還在，年味還在。