正月初四，又稱“羊日”，是傳統民俗中迎神接福的日子。遵循老規矩，這天記得“喫3樣，做2事”，討個“人旺財旺日子旺”的好彩頭，安穩順遂迎新春。

一、喫3樣，寓意吉祥

1. 喫餃子——招財進寶

餃子形如元寶，初四喫餃子，寓意“招財進寶”，祈願新歲財源滾滾。

做法：

- 麪粉加溫水揉成光滑麪糰，醒發20分鐘；豬肉餡加蔥薑末、生抽、香油、鹽攪勻調味。

- 麪糰擀成餃子皮，包入餡料捏成元寶狀，下鍋煮熟，配醋或辣椒油食用。

2. 喫年糕——步步高昇

年糕諧音“年高”，初四喫年糕，寓意事業、生活年年高升，步步高旺。

做法：

- 糯米粉加溫水揉成麪糰，分成小份搓成條，或壓成圓餅狀。

- 鍋中燒水，放入年糕煮至浮起，撈出蘸白糖；或煎至兩面金黃，外酥裏軟更香甜。

3. 喫折耳根（魚腥草）——除晦迎新

部分地區有初四喫折耳根的習俗，認爲其氣味獨特，能“除舊歲晦氣”，迎新歲福氣。

做法：

- 折耳根洗淨切段，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油拌勻，簡單涼拌，清爽解膩。

二、做2事，遵循傳統

1. 迎竈神，接福氣

傳說初四竈王爺要查戶口，這天需備好糖果、清水，點香迎竈神歸位，祈求全家飲食豐足、平安順遂。

做法：

- 竈臺擦淨，擺上糖果、一杯清水，點燃香燭，簡單禱告“竈王爺回宮，保全家平安”，香盡後送竈神畫像歸位。

2. 忌扔垃圾，聚財氣

初四被視爲“財神日”，傳統認爲這天扔垃圾會“丟財”，需將垃圾暫存，待初五“破五”後再清理，寓意留住財氣。

做法：

- 家中垃圾暫時收集，不往外倒；掃地時從外向內掃，象徵“聚財”。

遵循這些傳統，在煙火氣中感受年味，願新的一年全家安康，日子紅紅火火，財旺福旺事事旺！