“初四5不喫，喫了疾禍多”！明天大年初四，哪5不喫？要懂得忌嘴

導讀：大年初四，又稱爲“羊日”，在這一天，有很多習俗，比如小年上天的竈神會在大年初四這天回到家，給每個人送來福氣，所以在大年初四有不走親戚的習俗。同時在大年初五時，是迎財神的時候，一些人爲了早早的把財神迎接回家，就會在大年初四晚上設宴，接財神回家，使自己家庭，在新的一年大富大貴！在很多地方，大年初四是非常忙着，既忙着接竈神，還會忙着接財神，雖然這天事情比較多，但是我們一直遵守老傳統，期盼日子一年比一年過得好。

在大年初四，也有很多禁忌，比如在大年初四最好不要出門，因爲竈神會按人頭送福，如果您不在家，就不能送福給您。同時在大年初四，喫的也是有講究，在這天要把前幾天沒喫完的菜全部一起燉的喫的，古人把這種喫法稱爲“喫折籮”，啓示後人，要節約食物，日子纔會過得更富有。而在大年初四，還有一句俗語是“初四5不喫，喫了疾禍多”！明天大年初四，是哪5不喫？現在很多人都不知道，接下來我就詳細的給大家介紹一下這5不喫，在大年初四要懂得忌嘴！

1不喫：羊肉

在大年初四，因爲這天被稱爲“羊日”，是羊的生日，所以在大年初四這天，是千萬不能喫羊肉的，喫了羊肉，破壞 “三羊開泰” 的寓意，在接下來的日子，做什麼事情，都不會太順利。而在大年初四，大家可以用雞肉、牛肉、魚肉、蝦肉等肉代替羊肉。

【推薦菜餚】：大蝦燒鵪鶉蛋

【食材準備】：大蝦10-15個、鵪鶉蛋10個、蒜末、豆瓣醬、食鹽、白砂糖、陳醋、生抽、食用油、蔥花適量。

【大蝦燒鵪鶉蛋的做法】：

第一步：將大蝦頭去掉，然後將大蝦中間切開後，再用自來水沖洗乾淨，接着將鵪鶉蛋放入鍋中，同時加入適量水，大火將鵪鶉蛋煮10分鐘後關火，最後鵪鶉蛋的殼剝的扔掉。

第二步：鍋中放入適量油，等油燒到5成熱後，把大蝦放入鍋中炸2分鐘後撈出，然後再把鵪鶉蛋放入鍋中，將鵪鶉蛋外表炸出虎皮即可撈出。

第三步：鍋中留少許油，然後把豆瓣醬放入鍋中炒香後，然後將大蝦、鵪鶉蛋、適量熱水放入鍋中，大火煮2分鐘。

第四步：2分鐘後，再將少許食鹽、白砂糖、陳醋、生抽放入鍋中，繼續煮2分鐘後，最後撒上一把蔥花即可食用。

2不喫：苦瓜

在大年初四，是迎接竈神和財神的時候，此時大家千萬不要喫苦瓜等之類含有苦的菜，因爲喫了苦菜，寓意在接下來的一整年，有喫不完的苦。在大年初四，大家可以選擇生菜、菠菜、茼蒿等等蔬菜，這些菜不僅好喫，而且還能解除春節期間的油膩感。

【推薦菜餚】：蒜香菠菜

【食材準備】：菠菜300克、蒜末、豬油、食鹽適量。

【蒜香菠菜的做法】：將菠菜沖洗乾淨，然後鍋中放入適量豬油，等油燒熱後，把蒜末放入鍋中爆香後，接着再把焯水的菠菜放入鍋中，大火將菠菜炒1分鐘後，最後撒上少許食鹽，將它們炒制均勻即可食用。

3不喫：稀飯

在古代，只有家裏缺糧，纔會喫稀飯，所以稀飯是窮苦的象徵，在大年初四，是千萬不能喝的。在大年初四，大家儘量多喫大米粉、饅頭、麪條，這些都是富裕的象徵，特別是我今天分享給大家的八寶飯，在大年初四喫，可以使我們日子過得越來越紅火。

4不喫:梨子

大年初四，大家喫水果時，儘量不要喫梨子，因爲梨子的梨和離是諧音字，喫了梨子，寓意會和家人分享，這個寓意非常不好。大家在大年初四喫水果，儘量選擇寓意好的，比如橙子、蘋果、香蕉、甘蔗等等水果，都是可以敞開喫的水果。

5不喫：剩菜剩飯

財神喜歡富裕的家庭，家庭越富裕，賜予的財氣和福氣越多，所以在大年初四，大家最好不要喫前幾天的剩菜剩飯，喫了只會招窮。在大年初四這天，大家儘量多做一些新鮮喜慶的菜，比如紅燒肉、紅燒魚、麻辣鳳爪等等菜餚。

“初四5不喫，喫了疾禍多”！明天大年初四，這5不喫指的是“羊肉、苦瓜、稀飯、梨子、剩菜剩飯”？大年初四要懂得忌嘴！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多美食和傳統習俗，最後感謝大家的觀看。