山東媳婦曬婆婆做的早餐飯，朋友圈火了，網友：家裏有礦，喫不起

導語：山東媳婦曬婆婆做的早餐飯，朋友圈火了，網友：家裏有礦，喫不起！

美好的一天，從一頓熱氣騰騰的早餐開始。而對我來說，最幸福的事莫過於早上不用早起做飯，睜開眼就能喫到現成的，這都得歸功於我家的“神仙婆婆”。只要婆婆來我家小住，廚房就成了她的“專屬領地”，一日三餐，頓頓換着花樣，營養搭配得妥妥當當，全家人都喫得心滿意足。

今天早上，像往常一樣，我還沒完全清醒，就聞到了從廚房飄來的香味。走到餐桌前一看，好傢伙，又是豐盛的一桌。

忍不住拍了幾張照片發到朋友圈，沒想到一下子就火了。點贊評論刷刷地漲，還有朋友開玩笑說：“你家是有礦吧？這早餐規格太高了，喫不起啊！”哈哈，哪裏是有礦，是有個“寶藏婆婆”纔對！今天就帶大家一起來看看我家的早餐到底喫了啥。

【煎蛋】

香噴噴的煎蛋，是兒子每天早上點名要喫的。做法：平底鍋燒熱，刷上一層薄油，雞蛋輕輕磕進去，蛋白迅速凝固成雪白的裙邊。她從來不急着翻面，等到底部形成一層焦黃酥脆的“冰花”，才用鍋鏟利落一翻。出鍋前，還要在嫩黃的蛋黃上，撒上一小撮黑芝麻，瞬間香氣撲鼻，顏值也提升了一個檔次，兒子喫得搖頭晃腦的。

【自家灌的香腸】

桌上那盤香腸，可是婆婆的“獨家手藝”，她嫌外面買的香腸添加劑多，每年入冬後，都會買上好的前腿肉，親手灌製。一種是原味的，只用鹽、糖和少許白酒調味，保留豬肉本身的鮮美；另一種則是加了現磨黑胡椒粒的，微辛鹹香，特別開胃。今天喫的是黑胡椒口味，用蒸鍋加熱了一下，香氣瞬間霸佔了整個餐廳。

【醃芥菜絲】

旁邊那個小碗裏，裝的是婆婆的“看家小菜”，醃芥菜絲。芥菜是自己種的，秋天收了一大堆。婆婆把它們洗淨、晾乾，全部切成細絲。然後加入蒜末、辣椒麪，澆上燒得滾燙的食用油，激發出所有香料的味道，再細細拌勻，封進罈子裏。

醃好的芥菜絲，脆生生、辣絲絲，還帶着芥菜特有的衝勁兒，特別爽口。早上配粥、配饅頭，簡直是“靈魂搭檔”。婆婆說，這一罈子有二十多斤，能喫到明年春天呢。

【玉米麪粥】

那碗冒着熱氣的玉米麪粥，看似普通，卻是我家的“明星單品”。玉米麪是婆婆用老家種的玉米，專門找石磨磨的，特別細膩，帶着一股市面產品沒有的天然穀物香。

熬粥也有竅門：先用涼水把玉米麪調成糊，等鍋裏的水開了，一邊慢慢倒入，一邊用勺子攪動。這樣熬出來的粥，稠滑均勻，不起疙瘩。喝進嘴裏，是樸實的清甜和暖融融的踏實感。婆婆每年都會磨上幾十斤，存在陰涼處，能讓我們從深秋一直喝到來年夏天。

主食是水煮蛋和白白胖胖的大饅頭。水煮蛋火候恰到好處，蛋白嫩，蛋黃熟而不幹。饅頭是婆婆昨天下午發的面，今早現蒸的，掰開來，內部組織細膩，麥香濃郁，空口吃都帶着甜味。

而那一大碗單獨放在我面前的白菜雞絲麪，則是婆婆給我的“特殊待遇”。她知道我最近胃口一般，特意用昨晚燉雞湯拆下的雞胸肉，撕成細絲，配上清甜的白菜心，給我煮了這碗麪。湯頭清澈鮮美，麪條爽滑，雞絲不柴，白菜軟甜。吸溜一大口，從胃暖到心，真的能給人“香迷糊了”的感覺。這哪隻是一碗麪啊，分明是婆婆沉甸甸的、不言而喻的愛。

婆婆總說：“一家人喫得香，身體棒棒的，我就高興。” 她不懂什麼複雜的營養學，但她用幾十年的生活智慧，和對家人本能的愛，搭配出了一桌桌最健康、最可口的飯菜。

這些食材，大多並不名貴，很多來自老家的田地，或是她的親手製作。但正是這份“親手”的心意，讓普通的食物變得珍貴無比。所以，我家不是有礦，而是有“寶”——一位把對我們的愛，都揉進了麪粉裏、醃進了小菜裏、熬進了粥裏的寶藏婆婆。這份“奢侈”的早餐，千金不換。