明日臘月二十四“迎春日”，記得喫2樣，喝2樣，做2事，迎祥納福

明日臘月二十四“迎春日”，記得喫2樣，喝2樣，做2事，爲家人迎祥納福

明天是臘月二十四，這一天是南方地區的小年，當然了，這一天也被稱作“迎春日”。它就像一場盛大演出前的精心彩排，這個日子開啓了過年的熱鬧序章。

臘月二十四“迎春日”，這一天有着豐富的飲食文化和傳統活動，承載着人們對新年的美好期盼。在這一天，一家人團聚在一起，共同參與這些傳統活動，感受着濃濃的年味，也傳承着中華民族的傳統文化。

明日臘月二十四“迎春日”，記得喫2樣，喝2樣，做2事，爲家人迎祥納福，承載着對新年的美好期盼。

喫第一樣：豆腐

這一天有有喫豆腐的習俗。豆腐的“腐”與“福”諧音，喫豆腐寓意着福氣來臨。

推薦喫法，家常豆腐。與大蔥搭配，小火慢燉，使豆腐充分吸收調料的味道，口感軟嫩。

食材：老豆腐1塊，大蔥1根，鹽，生抽，澱粉，蠔油

做法：1老豆腐沖洗，切薄片，備用

2大蔥清洗，切條

3鍋裏放油，放進豆腐塊， 來煎一下， 兩面煎黃

4加入溫水來燉，煮沸後，放進大蔥，繼續燉煮

5食材燉爛即可，起鍋前，加入一點澱粉勾芡水

6放鹽，生抽，蠔油，味美提成。

喫第二樣：年糕

在迎春日喫年糕可謂歷史悠久。這種用糯米或黃米蒸制而成的食品，口感軟糯香甜。年糕的“糕”與“高”諧音，寓意着人們的工作和生活在新的一年能夠節節高。

無論是蒸制的原味年糕，還是經過煎、炸、炒等烹飪方式製成的各種年糕美食，都承載着人們對未來生活的美好期許。

父母希望孩子學業步步高昇，能夠在新的一年裏取得優異的成績；上班族則期盼着工作職位高升，薪水也能不斷上漲；做生意的人更是希望自己的事業能夠蒸蒸日上，財源廣進。

推薦喫法，煎年糕。與白糖搭配，別有一番風味。

食材；年糕適量， 白糖

做法：1年糕切片，備用

2鍋裏放油， 放進年糕片，小火來煎

3兩面煎黃，拿出來，放進盤子裏

4上面放點白糖即可，外皮酥脆，內部軟糯

喝第一樣；羊肉湯

羊肉湯是冬天的暖身驅寒的寶貝，冬月進補的黃金搭。羊肉煮湯來喝，湯汁湯色奶白，羊肉軟爛不柴，很適合“冬月藏陽進補”。

羊肉與蘿蔔一起煮湯喝，蘿蔔性涼，不僅能中和羊肉的溫熱之性，避免上火，還能理氣消食、解膩去腥，二者搭配實現營養與口感的雙重平衡，堪稱冬月進補的 “黃金組合”。

食材：羊肉2斤，蘿蔔1個，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法：1新鮮羊肉切塊後，放入冷水鍋中焯水，去除血沫和多餘油脂，撈出用溫水沖洗乾淨。

2蘿蔔去皮， 清洗，切塊

3燉鍋里加入溫水，放進羊肉塊，加入薑片，大火來煮

4煮沸後，轉中火繼續煮，然後放進蘿蔔塊，繼續燉 30 分鐘，至蘿蔔透亮軟爛。

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。羊肉軟爛不柴，蘿蔔吸滿肉湯精華，清甜爽口，老人和孩子都喜歡喝。

喝第二樣：紅棗桂圓茶

紅棗和桂圓都是冬季養生的佳品，將它們搭配在一起煮成茶，是臘月二十四“迎春日”的絕佳飲品。紅棗具有補中益氣、養血安神的功效，桂圓則能補益心脾、養血安神。二者結合，能爲身體提供充足的能量，抵禦冬日的寒冷。

食材：桂圓，大棗，紅糖，枸杞

做法：1清洗大棗，去核，切片

2桂圓去皮， 清洗，去核

3燉鍋里加入清水， 放進大棗，桂圓，大火來煮

4大火煮開後轉小火煮15 - 20分鐘即可

5起鍋前，加入紅糖融化， 加入枸杞即可。喝上一杯熱氣騰騰的紅棗桂圓茶，既能溫暖身心，又能補充體力。

做第一事：祭竈神，許下美好心願

祭竈神也是臘月二十四的重要活動。傳說竈王爺是負責掌管一家禍福的神仙，每年臘月二十四這天，他要上天向玉皇大帝彙報這一家人一年來的善惡情況。所以人們會在這一天擺上糖果、糕點等祭品，祭拜竈王爺，希望他能“上天言好事，下界保平安”。

雖然現在很多人不再像過去那樣嚴格遵循祭竈的儀式，但這個習俗背後所蘊含的對美好生活的嚮往卻一直流傳下來。就像我們在新的一年開始前，總會給自己定下一些目標和願望，希望新的一年能夠順順利利、平平安安。

做第二事：撣塵掃房子，掃出新年好兆頭

臘月二十四有個重要的習俗，就是撣塵掃房子。這可不僅僅是簡單的打掃衛生，它更像是一場與過去告別的儀式。老話說：“二十四，掃房子”。在這一天，家家戶戶都會拿起掃帚、抹布，把屋裏屋外上上下下都打掃得乾乾淨淨。

從科學的角度看，經過一年的生活，屋裏積攢了不少灰塵和細菌，趁着年底來一次大掃除，能讓居住環境更加健康。

民俗專家表示，在傳統文化中，掃塵還有“除陳布新”的寓意，把舊的灰塵、晦氣都掃出去，迎接新年的好運和福氣。

一家人熱熱鬧鬧地分工合作，大人擦窗戶、掃地，小孩幫忙遞工具，歡聲笑語迴盪在房間裏，這溫馨的場景本身就是過年的味道。

當然了 ，除了上面的事情外， 臘月二十四這一天，還要注意不要殺生。小年殺生，容易招黴運。

也不要借錢出去，不要上門討債。這一天討債，有新一年天天都會在路上討債的寓意。

也不要搬家動土。老話講，臘月不搬家，不太吉利。

家裏要和睦， 不要吵鬧。吵鬧容易吵走福氣，還會影響到竈神的心情，導致新的一年運勢不佳

重要的一點，要及時備年貨了，離新年不遠了。

臘月二十四的“迎春日”，就像是一個溫暖的懷抱，它迎接着新年的到來。記得喫好喝好做好，讓我們在這個迎春日裏，放慢腳步，用心感受傳統習俗的魅力，用滿滿的儀式感迎接新年的到來。

臘月二十四“迎春日”，這些習俗不僅有着實際的作用，更蘊含着深厚的文化內涵和人們對美好生活的嚮往。讓我們一起重拾這些傳統，感受到傳統文化的魅力，在濃濃的年味中感受親情、友情和生活的溫暖。

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