“要想有，掃十九”，明天臘月十九，記得：喫2樣，喝2樣，做2事

“要想有，掃十九”，明天臘月十九，記得：喫2樣，喝2樣，做2事，新年安康財源滾滾

明天是陰曆的臘月十九，在民間，這一天是“楊公忌”，在古代，神仙在陰曆十九這天殺死了他全部的13個兒子，因此這天叫“楊公13忌”。

其實臘月十九在當代，人們普遍認爲的是“掃塵日”。俗話說的“要想發，掃十八，要想有，掃十九”。臨近過年，我們也應該收拾一下房子，不要等到年底，提前到臘月十八，十九。

“要想有，掃十九”，臘月十九是打掃除晦的日子，可以驅除病疫、迎接新年，新的一年才能福氣多多，財源廣進。

“要想有，掃十九”，這句民間俗語在歲月的流轉中口口相傳，蘊含着人們對美好生活的期盼。明天就是臘月十九了，在這個有着特殊寓意的日子裏，遵循一些傳統習俗，喫2樣、喝2樣、做2事，或許能讓我們在新的一年裏安康順遂、財源滾滾，開啓新年好運。

喫第一樣：冬瓜

老話講，“臘月十九喫三冬，健健康康過寒冬”，這三冬之一就是冬瓜。臘月十九喫冬瓜，也漸漸成爲了一些地方獨特的習俗。它是冬日裏的“清補專家”。

冬瓜富含維生素 C、鉀等多種營養成分，而且水分含量極高。在乾燥寒冷的冬天，人體容易缺水，多喫冬瓜能起到很好的補水作用。

中醫認爲，冬瓜性涼，有清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫等功效。在臘月裏，人們往往會攝入較多的高熱量食物來抵禦寒冷，這時候喫點冬瓜，能幫助我們清理腸胃，減輕身體負擔。

推薦喫法， 冬瓜排骨湯。一道經典美食，冬瓜吸收了排骨的肉香，變得更加軟糯香甜；而排骨也沾染了冬瓜的清香，少了幾分油膩，多了幾分清爽。

食材：冬瓜1塊， 排骨2斤，鹽， 胡椒粉，蔥， 姜，枸杞

做法：1冬瓜去皮，清洗，切塊，薑切片

2切好的排骨段， 清洗， 放進熱水裏焯水， 去掉血末，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進排骨段， 加入薑片，大火來煮

4煮沸後，轉中火煮一會，放進冬瓜塊， 繼續燉煮

5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

喫第二樣：豆腐

在臘月十九喫豆腐，有着深刻的寓意。“腐”與“福”諧音，喫豆腐象徵着福氣的到來。

豆腐本身口感嫩滑，營養豐富，它可以烹飪出各種美味佳餚。一家人圍坐在一起，品嚐着美味的豆腐菜餚，不僅能感受到溫馨的氛圍，更能迎接福氣的降臨。

推薦喫法，家常炒豆腐。與青椒、紅椒、木耳等配菜一起炒制，色澤鮮豔，味道鮮美，好喫美味。

食材：豆腐1塊，青椒、紅椒、木耳，大蔥1根，鹽， 生抽

做法：1豆腐沖洗一下，切片，備用

2青椒紅椒清洗，切條，木耳泡發後，切片，大蔥切片

3鍋裏放油，放進豆腐塊， 來煎一下，煎至兩面金黃

4放進豆瓣醬，爆香，放進青椒、紅椒、木耳，蔥段等配菜一起炒制

5食材炒熟即可，起鍋前，加入一點澱粉勾芡水，燜一會，加入鹽， 味極鮮即可。

喝第一樣；冬棗湯

“臘月十九喫三冬，健健康康過寒冬”，這個冬，也有冬棗。冬棗是冬季水果中的明星，它色澤鮮豔，口感脆甜，冬天的甜蜜“維生素丸”。

在臘月裏，天氣寒冷，人體的免疫力容易下降，多喫冬棗能補充維生素 C，增強免疫力，預防感冒，讓我們在寒冬中也能活力滿滿。

推薦喫法， 冬棗燉雞湯。在寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的雞湯，既能暖身又能暖胃。冬棗與雞肉一起燉湯喝，加入枸杞、黨蔘等食材，增強滋補的效果。

食材：母雞半隻，冬棗5個，枸杞1把，黨蔘，姜，蔥

做法：1母雞肉清洗，切塊， 放進熱水裏焯水， 去掉血末，瀝乾水分

2冬棗清洗，薑切片，蔥切段

3燉鍋里加入溫水， 放進雞肉塊，加入薑片， 大火來煮

4煮沸後，放進冬棗，黨蔘，中小火繼續燉煮

5食材煮爛入味即可，起鍋前， 加入枸杞，鹽， 蔥花，胡椒粉即可。

喝第二樣；甘蔗湯

“臘月十九喫三冬，健健康康過寒冬”，這個冬也是冬甘蔗，臘月十九喫甘蔗是不少地方流傳的美好傳統。

冬甘蔗則是一種清甜可口的水果，含有豐富的糖分和多種維生素。在冬季食用冬甘蔗可以幫助人們補充能量、增強體力，同時還有助於清熱生津、潤肺止咳。

一家人圍坐在一起，喫着甘蔗，聊着家常，那濃濃的親情和甜蜜的氛圍，讓整個臘月都變得格外溫暖。

推薦喫法， 甘蔗銀耳湯。搭配銀耳，百合，蓮子等一起煮湯喝，香甜美味好喝。

食材；甘蔗1節，銀耳1朵，百合，蓮子，枸杞，冰糖

做法：1甘蔗去皮後，清洗，切小段

2幹銀耳用溫水泡發，清洗，撕片

3百合蓮子枸杞清洗，備用

4燉鍋里加入清水，放進甘蔗，銀耳，大火來煮

5煮沸後，放進百合， 蓮子， 繼續燉煮，讓食材煮爛

6起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

做第一事：打掃衛生

“要想有，掃十九”，打掃衛生是臘月十九的重要習俗之一。在這一天，人們會將家中裏裏外外打掃得乾乾淨淨，寓意着掃去過去一年的晦氣和煩惱，迎接新一年的好運和福氣。

我們可以從房間的角落開始，清理灰塵和雜物，擦拭傢俱和窗戶，讓家裏煥然一新。同時，打掃衛生也是一種對生活的整理和規劃，讓我們以嶄新的面貌迎接新年的到來。

掃塵的習俗不僅體現了人們對清潔衛生的重視，更蘊含了驅除病疫、迎接新年安康和財源滾滾的美好寓意。

做第二事：不嫁娶

臘月十九是“楊公忌”，是他兒子去世的日子，因此這一天不宜婚娶。被認爲是凶日，容易招惹不祥之事。

除了不嫁娶之外，這一天，儘量不出行，不動工，不亂說話等，這一天最好在家待着，以免招惹是非。破壞家庭和諧和社會穩定，同時也會衝撞神靈和帶來不吉利的後果。

當然了， 這一天也可以去寺廟，上香祈福，表達對新一年的美好祝願，爲新的一年制定計劃，懷揣着希望和憧憬，開啓新的征程。

明天就是臘月十九了，讓我們遵循這些傳統習俗，喫2樣、喝2樣、做2事，在傳承中感受傳統文化的魅力，爲新的一年注入滿滿的正能量，願我們在新的一年裏安康順遂、財源滾滾。