老人說：“立春5不喫，一年病不沾”，2月4號立春，要懂忌口！

導讀：立春是二十四節氣中的第一個節氣，也是春天的第一個節氣。俗話說：“一年之計在於春，一日之計在於晨”，每年春天，正是養生的關鍵時期，特別是立春，正處於冬春交替之時，此時沒有把身體養好，等往後氣溫變高、溼氣變重，身體只會越來越難受。而春天的養生不在於大補，而在於忌口。因爲中醫認爲春屬木、主升發，此時脾胃尚弱、肝氣易旺，比起盲目大補，避忌不當飲食，順應時節養好脾胃，纔是春季養生的關鍵。

記得小時候，每到一個節氣，村門口就有一大羣人討論這個節氣的習俗，而在立春，很多老人都說“立春5不喫，一年病不沾”，這麼多年，我嚴格遵守着5不喫，我不僅不喫，而且還不給家人喫，可能是這個好習慣，家人在整個春天都不會生病呢！而今年立春的時間是2月4號，在立春這段時間，大家一定要懂得忌口，只有莫忘老傳統，才能使每個家人都舒舒服服的過完整個春天。

一不喫：不喫滋補養生的食物

進入到春天后，就不要再喫滋補養生的食物了，比如牛羊肉都要少喫，因爲“春主升發”，此時身體的氣血和陽氣都要從臟腑向外舒展，同時經絡、毛孔也逐漸打開，春天養生要以 “通、疏、散”爲主，如果此時大量喫進補的食物，會使氣血和陽氣無法順暢的舒展，從而導致身體出現“腹脹、便祕、口舌生瘡、食慾減退”等症狀。立春後，大家一定要多喫一些綠色蔬菜，比如枸杞芽、馬蘭頭等等野菜都可以多喫一點，可以更好使陽氣升發。

二不喫：不喫含有酒精的食物

春天正是養肝的黃金期，因爲肝主升發，肝好，體內的陽氣才能正常升發，同時肝臟還是解毒的器官，肝臟好，可以把冬天積累的毒素更順暢的排出去，從而使身體更健康。而酒精是一種十分傷肝的食物，在春天，喫了含有酒精的食物，會嚴重影響肝臟的升發，排毒，導致我們精氣神變差、面色飢黃。例如在春天，米酒、蛋白派、啤酒鴨、紅酒燉肉等食物都要少喫，這些食物都會傷肝。

三不喫：不喫過甜食物

很多中老年人，特別愛喫甜食，比如麻糖、蛋糕、罐頭、紅糖水、紅棗、桂圓、櫻桃等甜味食物，都要少喫一點。因爲進入到立春後，雨水會越來越多，此時體內很容易產生內溼，而體內溼氣重，不僅脾胃會變差，而且免疫力還會下降。而且中醫認爲，春季正處於脾胃的休整期，長期喫甜味食物，會增加脾胃的負擔，不利於脾胃的恢復，從而導致食慾越來越差，所以在春天，大家可以適當喝一些南瓜小米粥、白米粥等清淡粥飲，來減輕脾胃壓力，助力脾胃更快的恢復。

四不喫：不喫醃製食物

進入到立春後，大家要少喫一些醃製食物，比如醃的各種鹹菜、臘肉、臘魚、臘腸等等都要少喫。因爲醃製食物都比較乾燥，喫到肚子中後，會快速吸收身體中的水，從而導致身體上火。加上醃製食物中含有的亞硝酸鹽等有害物質都比新鮮事物高，而這些有害物質都要經過肝、腎的處理，才能排出去，所以喫了醃製食物，會加大肝、腎的壓力，也不利於陽氣的升發。到了立春，大家要多喫一些新鮮的綠葉蔬菜，比如春天的菠菜是非常養肝的一種蔬菜，值得大家每天喫。

五不喫：不喫糯米類食物

每年立春前後，也正處於春節前後，此時一些人喜歡用糯米做各種食物，比如用糯米做粘豆包、湯圓、餈粑、八寶飯等等食物，而糯米是一種黏性很強的食物，喫了糯米類食物後，胃需要更多的胃酸、更長的時間才能消化掉，而中老年人本身脾胃功能比較差，還大量喫糯米類食物，會增加脾胃負擔。

老人說：“立春5不喫，一年病不沾”，這5不喫指的是“不喫滋補養生的食物、不喫含有酒精的食物、不喫過甜食物、不喫醃製食物、不喫糯米類食物，”2月4號立春，要懂忌口，莫忘老傳統！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多美食和傳統習俗，最後感謝大家的觀看。