一家四口的晚餐，簡單做2樣，清淡營養足，網友：胡亂做、沒胃口

導語：曬曬一家四口的晚餐，簡單做2樣，清淡營養足，網友說：胡亂做、沒胃口！

今天下班稍微晚點了，推開家門已經快七點了，孩子嚷嚷着餓，老公也剛進家門，一身疲憊。這種時候，晚飯就得講究個“快”字，實在沒太多時間折騰複雜的飯菜。雖然晚飯比較簡單，但我覺得營養足夠，家人也喫得挺滿足。沒想到隨手拍了幾張照片發到網上，卻有網友留言說我“胡亂做”、“看着沒胃口”。唉，大家來評評理，真有這麼差嗎？

第一道：五花肉炒黃豆芽

打開冰箱翻了翻，還剩一小塊五花肉，正好搭配黃豆芽做個快手菜。

做法特別簡單：

1、五花肉切薄片，黃豆芽洗乾淨，瀝乾水分。

2、鍋裏放一點油，先把五花肉片煸炒出油，肉片微微金黃。放點蔥薑蒜爆香，倒入黃豆芽，大火快速翻炒，加點生抽、鹽調味，炒到豆芽變軟但還帶點脆勁，出鍋。

這道菜五花肉的油脂被煸出來了，和清爽的豆芽搭配在一起，香而不膩，豆芽吸飽了肉汁，特別下飯。孩子平時不愛喫豆芽，但這樣做他能喫小半盤呢。

第二道：洋蔥蘸醬

這個可能有點小衆，不知道大家愛不愛喫，反正我很愛喫。生洋蔥有點辣，但蘸上醬之後，那股辛辣味變得柔和多了，反而有種清甜爽口的感覺。特別是喫完油膩的菜之後，來兩口這個特別解膩。老公剛開始不習慣，現在也被我帶着喫上癮了。

主食：饅頭和米飯

米飯是中午剩下的，放蒸鍋裏簡單一熱就好，饅頭是前天買的，也一起熱了熱。主食嘛，管飽就行。特別要提的是鹹鴨蛋，是我婆婆醃的，個個流油，還不怎麼鹹，特別好喫。知道我從小就愛喫鹹鴨蛋，每年她都會醃上好幾罐，隔段時間就給我們送一些過來，這份心意，比鹹鴨蛋本身更珍貴。兩碗牛奶是給孩子準備的，孩子正在長身體，每天都要喝牛奶，已經養成習慣了。

這頓飯，我覺得挺好，可能在一些人看來，這頓飯確實簡單了點，沒有大魚大肉，沒有精緻擺盤，就是普普通通的家常菜。但我覺得，一家人坐在一起喫飯，重要的是那份溫暖和陪伴，飯菜不需要多華麗，合口味、能喫飽、營養均衡就足夠了。

五花肉炒豆芽，有葷有素；洋蔥蘸醬，補充維生素；鹹鴨蛋增加風味；主食管飽；牛奶補充鈣質。我覺得搭配得挺合理的，而且做起來快，從進門到飯菜上桌，總共不到半小時，這樣我就能多點時間陪孩子做作業，跟老公聊聊天，而不是整個晚上都泡在廚房裏。

看到網友說“胡亂做”、“沒胃口”，說心裏一點不在意是假的，誰不希望自己做的飯菜被認可呢？但轉念一想，每個人的口味不同，生活習慣也不同。可能有些人習慣了精緻擺盤，習慣了每餐四菜一湯，所以覺得我這樣太簡單了。

但我家就是普通工薪家庭，每天都要上班，晚上時間有限。我覺得，在有限的時間裏，做出讓家人喫得開心、營養足夠的飯菜，已經很不錯了。家常菜不就是這樣的嗎？不一定好看，但實在；不一定複雜，但溫暖。

生活本來就是簡簡單單的一頓飯，不需要多華麗，重要的是和誰一起喫，喫的時候是什麼心情。我的晚餐雖然簡單，但包含了我的用心：五花肉煸得恰到好處，豆芽炒得不軟不硬，鹹鴨蛋是婆婆的愛，洋蔥蘸醬是我從小到大的喜好。家人喫得開心，我覺得就值了。

至於網友的評價，我會參考，但不會完全被影響，畢竟，我家的餐桌，適合我家的口味和節奏纔是最重要的。你們家的晚餐通常喫什麼？也是這麼簡單嗎？歡迎在評論區分享你家的晚餐故事！