明天臘月初六“送窮日”，記得“喫3樣，做3事”，引福入宅寓意好-美食-漫步新聞-陪你看看

明天臘月初六“送窮日”，記得“喫3樣，做3事”，引福入宅寓意好，來年不富也安康

明天是陰曆的臘月初六，這個看似普通的日子，卻有着一個特別的身份——“送窮日”。人們掃除家宅、驅除不祥，祈求來年財運亨通。

關於送窮日的起源，有好幾個有趣的傳說。其中一個和“窮神”有關。傳說顓頊有個兒子，既邋遢又懶惰，平時就喜歡穿破衣爛衫，喝稀飯喫殘羹。就算有人送給他新衣服，他也會故意扯破弄髒才肯穿，人們都叫他“窮子”。這“窮子”在正月晦日（也就是月底）的時候去世了，死後就成了“窮神”，專管人間的貧窮之事。

後來人們爲了擺脫貧窮，就在臘月初六這天舉行送窮的儀式，希望把窮神送走，迎來富足的生活。

這一天承載着人們對新一年的期盼，希望通過特定的習俗活動送走過去一年的窮困和晦氣，迎來新的富足與好運。

明天臘月初六“送窮日”，記得“喫3樣，做3事”，意着吉祥順利、祭祀感恩和送窮祈福。

喫第一樣：豆腐

豆腐，這種看似普通的食材，在臘月初六這一天卻有着別樣的意義。在臘月初六喫豆腐，還有着美好的寓意。“腐”與“福”諧音，喫豆腐也就意味着“接福”。人們希望通過在這一天喫豆腐，能在新的一年裏福氣滿滿、幸福安康。

推薦喫法，白菜豬肉燉豆腐。做成一鍋熱氣騰騰的燉菜，那豐富的口感和濃郁的味道，讓人回味無窮。

食材；豆腐1塊，白菜半個，五花肉1小塊，鹽，生抽

做法：1五花肉切片，豆腐切片

2白菜清洗，切片，鍋裏放油，放進豆腐塊，來煎一下煎至兩面金黃，外皮酥脆。撈起

3鍋裏放進五花肉，煎，把油炒出來，加入鹽，生抽，豆瓣醬，翻炒

4放進豆腐塊，翻炒，加入白菜翻炒均勻，加入一點溫水來燉食材

5食材燉爛入味即可，起鍋前，加入味極鮮，一點鹽即可。

喫第二樣：殺豬菜

臘月初六到，老話說 “六六大順，財福進門”，這一天在不少地方是殺年豬的好日子。

這一天把養得膘肥體壯的年豬牽出來，街坊鄰里聚在一起搭把手，燒水的燒水，捆繩的捆繩，一起殺年豬歡聲笑語混着肉香飄滿整條街巷，這是刻在中國人記憶裏最濃的年味兒。

殺年豬當天的喫食，是殺豬菜，喫的是口福藏的是好彩頭。寓意 “鴻運當頭”，熱鬧的氛圍裏藏着闔家團圓、日子富足的好寓意。

食材：五花肉，豬血，豬肝，豬心豬肺，白菜，粉條

做法：1各種食材清洗，乾淨，切好

2鍋裏放油，放進五花肉片，翻炒，把油炒出來，加入鹽，豆瓣醬

3放進清洗好的豬血，切好的豬心豬肺等，一起來燉

4豬肺後，加入鹽，繼續燉一會，再放進白菜，粉條

5食材燉爛入味即可，起鍋前，加入雞精，蔥花即可。燉好的雜燴菜熱氣騰騰，一家人圍坐在一起，喫上一碗雜燴菜，既能抵禦冬日的寒冷，又能感受家庭的溫暖。

喫的三樣：餃子

餃子，作爲中國傳統美食中的經典代表，其形狀宛如古代的金元寶，寓意着財富和好運。在臘月初六喫餃子，人們希望新的一年能夠財源廣進、生活富足。

在包餃子的過程中，因爲要把皮捏在一起，俗話說捏小人的嘴，如果能親手包上餃子，象徵着在整年不會遇到小人。順利的度過新年的每一天，在煮餃子以前，放一把鞭炮，然後全家團圓地喫上美美的餃子。

推薦喫法，豬肉大蔥餡餃子。濃郁醇厚，那鮮嫩的豬肉搭配上香氣四溢的大蔥，咬上一口，滿滿的都是幸福的味道。

食材；五花肉，大蔥3根，鹽，胡椒粉，生抽，雞蛋1個

做法：1新鮮五花肉切碎，成肉末，醃製一下，加入鹽，生抽

2雞蛋打進去，與肉餡拌均勻

3大蔥清洗，切碎，放進肉末一起，加入胡椒粉，蠔油，雞精，拌均勻即可

4準備的餃子皮包餡就可以了。

做第一事：大掃除

在送窮日，人們首先要做的便是進行一場徹底的大掃除，清掃屋角送窮神。這不僅僅是簡單的清掃房屋，更是一種象徵意義的儀式。

從庭院到屋內的每一個角落，都要被仔細打掃乾淨。人們會拿起掃帚，將堆積了一段時間的灰塵、雜物統統掃出家門。這一動作彷彿是在將過去一年的貧窮、苦難和不順都一併掃走。在清掃過程中，人們還會特別注意把垃圾集中起來，然後小心地包好，寓意着將“窮神”緊緊包裹，不讓它有機會再回來。圖個吉利，寓意把一整年的不順都掃出去，迎來新一年的富足安康。