今天臘月初五"小破五"，別忘喫2樣，喝2樣，做2事，祈福又納吉-美食-漫步新聞-陪你看看

今天臘月初五"小破五"，別忘喫2樣，喝2樣，做2事，寓意人壽年豐財運旺

在傳統的民俗記憶裏，正月初五被大家熟知爲“破五”，寓意破除諸多禁忌，開啓新一年的蓬勃氣象。然而，鮮爲人知的是，臘月初五也有着“小破五”的稱號，雖不及正月“破五”那般聲名遠揚，卻也藏着歲月沉澱下獨特的韻味與故事。

在這個頗具特色的日子裏，有着諸多流傳已久的習俗，遵循這些習俗，別忘喫2樣，喝2樣，做2事，寓意着新的一年能夠人壽年豐、財運興旺。

喫2樣——開啓美味與好運

第一樣；餃子

餃子一直是中國傳統節日裏的經典美食，“小破五”喫餃子更是必不可少的習俗。餃子形似元寶，在臘月初五這天喫上一頓熱氣騰騰的餃子，就彷彿把一個個“元寶”喫進肚裏，寓意着新的一年財源廣進。

一家人圍坐在一起，一邊包着餃子，一邊嘮着家常。當熱氣騰騰的餃子端上桌，大家你一個我一個，喫得滿足又開心，歡聲笑語迴盪在屋子裏，這溫馨的場景爲新的一年開了個好頭。

推薦喫法，白菜豬肉餡餃子。白菜寓意着百菜，與豬肉一起做餡，葷素搭配，好喫美味。

食材；白菜半個，五花肉1塊，鹽，蔥，姜，胡椒粉，生抽蠔油

做法：1白菜清洗，瀝乾水分，切碎，放進大碗裏，加入一點鹽，醃製一下，把水分醃製出來

2然後用手再擠擠，備用

3五花肉切碎，成肉末，醃製，加入鹽，切碎的蔥薑末，胡椒粉，蠔油，生抽，拌均勻

4然後與白菜碎放一起，拌均勻即可

5準備的餃子皮，包餡就可以了。

第二樣：年糕

年糕也是“小破五”的應景美食之一。“糕”與“高”同音，喫年糕寓意着新的一年生活和事業都能節節高升。

在臘月初五這天喫上年糕，就像是給自己定下了一個目標，激勵着自己在新的一年裏不斷向上攀登，日子越過越紅火。

不同的地方，年糕的製作方法和口味也各有特色。在北方，常見的是用黃米或糯米制成的黃、白年糕。黃米年糕帶着一種獨特的穀物香氣，口感軟糯，微微帶着一絲甜味。糯米年糕則更加潔白細膩，質地緊實。北方人喜歡將年糕切成片，放在油鍋裏煎至兩面金黃，外皮變得酥脆，內裏卻依舊軟糯。咬上一口，那香甜的味道在口中散開，讓人回味無窮。

而在南方，年糕的種類就更加豐富多樣了。有寧波水磨年糕，它製作工藝精細，口感細膩爽滑。可以用來煮湯，在滾燙的湯裏煮上一會兒，年糕吸滿了湯汁的鮮美，喫起來既有湯的醇厚味道，又有年糕本身的軟糯。還有蘇州的桂花糖年糕，在糯米粉中加入了香甜的桂花醬，蒸製出來的年糕散發着濃郁的桂花香氣，甜而不膩。

喝2樣，滋養身心添福氣

第一樣：五豆粥

“五豆粥”，用綠豆、紅豆、黃豆、黑豆、芸豆五種豆子熬成粥，這五種豆子代表着五行，道出了人們對健康與豐收的雙重期盼。寓意着五穀豐登，生活美滿。喝着香甜的五豆粥，彷彿能感受到大自然的饋贈和生活的溫暖。

在寒冷的冬日裏，喝上一碗熱乎乎的臘八粥，既能溫暖身子，又能滋養身心，爲新的一年注入滿滿的能量，讓人們以健康的體魄迎接各種挑戰。

食材：綠豆、紅豆、黃豆、黑豆、芸豆，冰糖

做法；1提前用溫水把豆子泡軟，這樣容易煮爛，還可以節省煮粥時間

2高壓鍋加入清水，放進泡軟的食材，蓋上蓋子，大火來壓

3高壓鍋冒氣後，大火壓5分鐘，轉小火壓3分鐘

4然後關火，待氣冒完後，打開蓋子，加入冰糖，融化即可。五豆粥就煮好了，口感特別軟糯香甜。

第二樣；紅糖水

臘月初五喝紅糖水也是一種傳統習俗。紅色在中國文化裏代表着吉祥和好運，喝紅糖水也寓意着新的一年能夠紅紅火火、順順利利。

紅糖性溫味甘，具有益氣補血、健脾暖胃的功效。在寒冷的冬天喝上一杯紅糖水，能讓人感覺渾身暖洋洋的。尤其是女性朋友，在“小破五”這天喝上紅糖水，既能滋補身體，又能感受到傳統習俗帶來的美好寓意。

推薦喝生薑紅糖水。與生薑一起來煮水喝，不僅暖和，還可以預防感冒，滋補身體。

做法：1生薑清洗，切絲

2燉鍋里加入清水，放進生薑絲，大火來煮

3煮沸後，轉小火繼續煮，加入紅糖融化

4生薑絲煮爛即可，趁熱喝，特別養人。

做2事，祈福納財好運來

第一事：打掃衛生

臘月初五的“小破五”還有着破除舊俗的寓意。在這一天，人們會對家中進行一次徹底的清掃，把過去一年的晦氣和不如意都清掃出門。也就是“掃窮土”。把家裏的灰塵、垃圾都清掃出去，寓意着把過去一年的晦氣、貧窮都掃走，迎接新的一年的好運和財富。

大家會拿起掃帚、抹布，仔細地打掃每個角落，將傢俱擦拭得一塵不染。在打掃的過程中，彷彿也把心中的煩惱和疲憊一併掃除。看着乾淨整潔的家，心情也變得格外舒暢，彷彿新的一年已經充滿了希望。

他們會打開窗戶，讓新鮮的空氣湧入屋內，帶來新的生機和活力。同時，人們也會反思過去一年的行爲和決策，總結經驗教訓，以嶄新的姿態迎接新的一年。

第二事：祭財神

小破五在民間有着重要的地位。傳說這一天是財神的生日，人們會早早起牀，放鞭炮，打掃衛生，迎接財神的到來。祈求新的一年五福臨門，財源廣進。

祭祀財神要放鞭炮，趕走過去一年的晦氣，迎接新一年的好運。放完鞭炮後，空氣中瀰漫着一股淡淡的火藥味，這味道也成了“小破五”特有的氣息，讓人感受到濃濃的年味。

臘月初五“小破五”的這些習俗，雖然看似簡單，卻蘊含着人們對新的一年的美好期盼和祝福。相較於正月初五的“破五”，臘月初五的“小破五”更像是一場溫馨的預演，爲即將到來的春節奏響了前奏。它沒有春節那樣的熱鬧喧囂，卻有着一種寧靜而深沉的力量，讓人們在忙碌的生活中停下腳步，感受家庭的溫暖，品味傳統文化的魅力。