明天大寒，60年一遇不一般，建議：喫2樣，喝2樣，做2事，樂過冬

明天大寒，60年一遇不一般，建議喫2樣，喝2樣，做2事，樂過寒冬

24節氣的大寒，明天來到，作爲二十四節氣中的最後一站，就像是一年的“收尾官”。大寒來到，預示着一年中最寒冷的時段的到來。風大、低溫、地面積雪不化，到處呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

今年的1月20日的大寒可不簡單，60年一遇的特殊“身份”，讓它備受矚目。一起看看具體的情況：

1六十年一遇的“玄機”。在中國傳統曆法中，60年是一個甲子週期。古人用天干地支紀年，天干有十個，地支有十二個，兩兩相配，組合成六十個基本單位，依次循環紀年。所以，60年一遇的大寒，就像是一場大自然和時間精心策劃的“大派對”。

2大寒恰逢"四九"寒天。形成"節氣寒"與"數九寒"的雙重疊加效應。這種"雙寒疊加"的現象平均每60年纔會出現一次，上一次出現還要追溯到1964年。

3今年大寒"北幹南溼"。華北、西北地區東部降水偏少，空氣乾燥，風寒效應顯著；而江南、華南等地降水偏多，溼冷感強烈。

當然了，還有一些諺語與俗話， 反映了中國民間文化的豐富性和對節氣的重視，反映了人們對天氣和農事活動的深刻觀察和理解。

“大寒見三白，農人衣食足”。表示在大寒節氣中如果出現“三白”（指雪、露、霜），那麼當年的農作物收成會很好，農人的衣食將會充足。

“不怕大寒下雪，就怕大寒晴天”。大寒這一天是晴天可能預示不利氣候。

“上午大寒，單衣過春；下午大寒，棉衣過年”。“上午”和“下午”並非指全天，而是以中午12點爲分界。今年的大寒節氣具體交時間爲公曆1月20日9時44分39秒，對應的農曆是乙巳年臘月初二。“上午大寒，單衣過春”，今年的春節前後很可能會比較暖。

關於大寒的俗語還比較多，都是人們關於生活的總結。在這樣特殊的日子裏，我們遵循一些傳統習俗，喫對 2 樣、喝好 2 樣、做好 2 事，就能更好地抵禦寒冷，樂過這個寒冬。

喫第一樣：糯米飯

大寒到，北方要喫餃子，南方要喫糯米飯。糯米飯則是大寒時節的傳統美食。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，喫了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，是暖胃佳品。

做好的糯米飯充滿了濃郁的香味，讓人脣齒留香。一口熱乎的糯米飯下肚，瞬間驅散了冬日的寒意，全身都暖和起來，非常適合冬季進補。

食材：糯米，臘肉、臘腸、花生米、蔥花，豌豆粒，胡蘿蔔

做法：1提前把糯米用溫水泡軟， 這樣可以節省做飯時間

2各種食材清洗，切丁備用

3放進鍋裏用熱油炒一下，撈起備用

4糯米泡軟後，放進電飯鍋裏放進食材，加入適量清水，來燜

5電飯鍋跳閘後，燜一會，打開， 加入蔥花， 鹽，生抽，雞精，攪拌均勻即可。糯米飯口感軟糯，香氣四溢，讓人回味無窮。

喫第二樣：羊肉

大寒時節，羊肉無疑是溫補身體的上乘之選。羊肉性溫熱，富含蛋白質、脂肪以及多種礦物質和維生素，能有效增強人體抗寒能力，促進血液循環。

推薦喫法， 蘿蔔燉羊肉。蘿蔔是冬季的小人蔘，搭配羊肉一起燉着喫，鮮香濃郁，喝上一碗羊肉湯，渾身都暖和起來。

食材：羊肉2斤，蘿蔔1個，鹽， 大棗，姜、蔥、桂皮，枸杞，胡椒粉

做法：1羊肉清洗，切塊，放入鍋中焯水去腥，撈出備用

2蘿蔔清洗，切塊備用

3鍋中加入適量的油，放入薑片、蔥段煸炒出香味，加入羊肉塊翻炒，再加入料酒去腥。

4燉鍋里加入溫水， 放進羊肉，加入大棗，桂皮，不僅能去腥增香，還能進一步提升羊肉的溫補效果

5大火煮沸後， 轉中火煮一會， 放進蘿蔔塊， 繼續燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入胡椒粉，鹽， 枸杞即可。

喝第一樣：雞湯

大寒到，有喝雞湯的習俗。再則大寒處於四九時節，喝雞湯對身體愛護更加好。

雞肉富含蛋白質、氨基酸等營養成分，大寒時節，人體的免疫力相對較低，雞湯具有增強免疫力、補充營養的作用。

做好的雞湯，雞肉鮮嫩多汁，雞湯濃郁醇厚，每一口湯都彷彿帶着溫暖的力量，讓人從內而外感受到舒適。

食材：母雞1只，鹽， 大棗， 香菇，枸杞，姜，胡椒粉，蔥

做法：1選擇老母雞，將其洗淨切塊，放入鍋中焯水去腥。

2鍋中加入適量的油，放入薑片煸炒出香味，加入雞塊翻炒，再加入料酒去腥。

3將炒好的雞塊放入砂鍋中，加入足夠的溫水，加入薑片，大火燒開後轉小火慢燉。

4然後加入香菇、紅棗繼續燉煮，食材煮爛即可

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，枸杞即可。來上一碗熱氣騰騰的雞湯，既能補充營養，又能暖身驅寒。

喝第二樣：紅棗薑茶

薑茶是大寒時節不可或缺的飲品。生薑具有解表散寒、溫中止嘔的作用，在寒冷的天氣裏喝上一杯薑茶，能夠促進血液循環，讓身體迅速暖和起來。

煮茶的時候，裏面加入大棗，口感更加好，既暖身又暖心，是冬季日常保健的良品。

寒冷冬天喝上一碗紅棗生薑茶，渾身都感覺熱乎乎的，彷彿把體內的寒氣都驅趕了出去。

做法：1新鮮生薑清洗，切片，備用

2大棗沖洗，切片， 去核

3燉鍋里加入清水， 放進薑片， 大棗片，大火來煮

4煮沸後，轉小火繼續煮，起鍋前，加入紅糖融化，加入枸杞即可。

做第一事：迎年備年貨

大寒的臨近，也敲響了春節的鐘聲。春節是中華民族最隆重的傳統節日，大寒期間，置辦年貨是必不可少的活動。

大家紛紛走進熱鬧的集市，採購過年所需的各種物品。精美的新衣裳，承載着對新年的美好期許，穿上它寓意着在新的一年裏煥然一新。

各種美味的糖果、堅果是招待客人的佳品，那甜蜜的味道將在新年的氛圍中瀰漫開來。

春聯和福字也是必不可少的年貨，火紅的顏色象徵着吉祥和幸福。當人們將它們張貼在門上、窗戶上，濃濃的年味便撲面而來，彷彿整個世界都被這溫暖的紅色所包圍。

做第二事：滑冰賞雪

大寒時節，許多地方都被冰雪覆蓋。在這樣的美景中，滑冰和賞雪成爲了人們樂此不疲的活動。

孩子們在冰面上嬉笑玩耍，他們穿着色彩鮮豔的冰鞋，像歡快的小精靈一樣在冰面上自由滑行。摔倒了，也毫不在意，爬起來繼續享受這冰上的樂趣。大人們則站在一旁，滿臉笑容地注視着孩子們，感受着他們的快樂。

而對於喜歡賞雪的人來說，銀裝素裹的世界就是一幅絕美的畫卷。潔白的雪花紛紛揚揚地飄落，給大地披上了一層厚厚的白色毛毯。山川、樹木、房屋都被雪覆蓋，變成了一個晶瑩剔透的童話世界。人們漫步在雪中，欣賞着這如詩如畫的美景，感受着大自然的神奇和美麗。

當然還有重要一點， 要做好身體的保暖防寒工作。防止寒氣入侵，保護體內陽氣。

當然了，也要適當運動，促進血液循環，增強身體的抵抗力。

人體也應該順應自然規律，早睡晚起。早睡可以養人體的陽氣，晚起能養人體的陰氣，使身體內的陰陽平衡。

還要調節情志，保持樂觀心態，緩解壓力，放鬆心情，健康過寒冬。

60 年一遇的大寒，蘊含着大自然的獨特韻律，也帶着傳統文化的韻味和人們對未來的美好期許。讓我們通過喫 2 樣、喝 2 樣、做 2 事，順應節氣的變化，調養好身體，以飽滿的精神和健康的體魄，樂過這個寒冬。