明日大寒，叮囑家人要忌嘴，3樣多喫，3樣不喫，健康飲食，樂過冬

明日大寒，叮囑家人要忌嘴，3樣多喫，3樣不喫，健康飲食，養成好體質，平安度過寒冬

明日便是大寒，這是二十四節氣中的最後一個節氣，此時天氣寒冷至極，是一年中陰寒之氣最盛的時候。在這樣的時節裏，我們更應該格外關注家人的飲食健康，叮囑他們忌嘴，合理的飲食不僅能幫助我們抵禦嚴寒，還能爲新一年的健康打下基礎。

俗話說“冬令進補，開春不受苦”，大寒作爲養生的關鍵期，飲食更要多重視，要禦寒暖身，更要滋補強身。在這樣的時節裏，我們更應該格外關注家人的飲食健康，叮囑他們忌嘴，遵循“3樣多喫，3樣不喫”的飲食原則，讓全家都能健康快樂地度過這個寒冬。

第一多喫：溫熱滋補的羊肉

大寒時節，人體需要更多的熱量來抵禦寒冷，羊肉就是很好的選擇。

羊肉性溫，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血等功效。在寒冷的天氣裏，來上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，既能暖身又能暖心。增強身體的抗寒能力，讓我們在大寒時節不再懼怕寒冷。

羊肉性溫，具有很好的滋補作用，能夠抵禦寒冷，爲身體補充能量。在大寒時節，來上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是暖心又暖胃。

推薦喫法， 羊肉湯。搭配大棗一起燉湯喝，鮮香美味好喝。

食材；羊肉2斤，大棗，枸杞，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜

做法；1先將羊肉洗淨切塊，焯水後撈出

2鍋中熱油，放入薑片、蔥段煸炒出香味，加入羊肉翻炒幾下，再倒入適量的料酒去腥。把水分炒幹

3燉鍋里加入溫水， 放進羊肉，大火來燉

4煮沸後，轉中火繼續煮，放進大棗，讓食材燉爛入味

5起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花，枸杞即可。

第二樣多喫：營養豐富的蘿蔔

民間有“冬喫蘿蔔夏喫薑，不用醫生開藥方”的說法，蘿蔔在冬季是非常適合食用的蔬菜。

蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾等功效。尤其是白蘿蔔，含水量高，能夠緩解冬季乾燥帶來的不適。

推薦喫法，蘿蔔燒肉。一種經典美食，蘿蔔中和肉的油膩， 下飯下酒好助手。

食材；蘿蔔2個， 五花肉1塊，鹽， 生抽， 蔥姜，紅椒1個

做法：1蘿蔔清洗， 切片，備用

2五花肉切片，薑切片， 紅椒切片

3鍋裏放油，放進五花肉片， 大火翻炒，把肉炒焦，加入鹽，生抽，豆瓣醬

4然後加入蘿蔔片， 翻炒均勻

5加入溫水來燉食材，食材燉爛入味即可

6起鍋前， 加入紅椒翻炒一下，加入鹽， 蔥花，雞精，味美提成

第三樣多喫；潤肺生津的梨

雖然大寒天氣寒冷，但室內外溫差較大，人們很容易出現燥熱、咳嗽等症狀。梨具有潤肺生津、止咳化痰的作用，此時多喫梨能有效緩解這些不適。

推薦喫法，雪梨銀耳大棗湯。對於家裏的老人和小孩來說，煮熟的梨更容易消化吸收。多喫梨能讓我們的呼吸道保持溼潤，減少疾病的發生。

雪梨與銀耳大棗一起煮湯喝，營養互補，好喝美味。

食材：雪梨1個， 大棗4個，銀耳1朵，冰糖，枸杞

做法：1雪梨清洗，切開，去核，切塊

2大棗沖洗，幹銀耳用溫水泡發，清洗，撕片備用

3燉鍋里加入清水， 放進梨子塊，銀耳，大棗，大火來煮

4煮沸後，轉中小火繼續煮，銀耳出膠質，雪梨煮爛

5加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

第一樣不喫：生冷食物

大寒天氣寒冷，人體的腸胃功能相對較弱。此時如果喫生冷食物，如冰淇淋、生魚片等，會對腸胃造成很大的刺激，容易引起腹痛、腹瀉等症狀。生冷食物還會導致體內寒氣加重，影響身體的正常代謝。所以，在大寒時節，一定要讓家人遠離生冷食物，保護好腸胃。

第二樣不喫：辛辣油膩食物

辛辣油膩的食物雖然能在短時間內給人帶來飽腹感和滿足感，但在大寒時節並不適宜多喫。這類食物不易消化，會加重腸胃負擔，還容易導致上火。像辣椒、油炸食品等，喫多了會使人口乾舌燥、咽喉腫痛，甚至引發口腔潰瘍等問題。爲了家人的健康，要儘量避免做這類食物，選擇清淡、易消化的飲食。

第三樣不喫：隔夜食物

大寒時節，雖然氣溫較低，但隔夜食物仍然容易滋生細菌。喫了隔夜食物，很可能會引起食物中毒等問題。尤其是一些綠葉蔬菜，隔夜後會產生亞硝酸鹽，對人體健康有害。所以，做飯時要適量，儘量避免剩下食物。如果有剩餘的食物，也要及時處理，不要留到第二天再喫。

明日大寒，家人們一定要在飲食上多加註意。多喫羊肉、梨、蘿蔔這3樣食物，爲身體補充營養和能量；不喫生冷、辛辣油膩和隔夜食物，保護好腸胃和身體健康。希望家人們都能在這個寒冷的時節裏，喫得健康，過得安穩。

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