山東一家六口的包子飯火了，鋪滿一桌子，網友：好想去蹭飯！

導語：山東一家六口的包子飯火了，簡單好喫，鋪滿一桌子，網友：這種接地氣的飯菜，好想去蹭飯！

婆婆前陣子剛從老家帶回來一大袋子麪粉，這可是自家種的小麥磨的，打開袋子那股子麥香味兒，真不是外面買的麪粉能比的。公公聞着這味兒就說：“用這新麪粉蒸幾鍋包子喫吧，好久沒喫大包子了。”

這話一說，全家人都饞了。尤其是這大冷天的，誰不想喫口熱乎的？我家一到冬天就饞白菜排骨包子，那鮮美多汁的口感，想想就流口水。每次蒸包子，一人最少喫兩個，有時候還得搶着喫。

說幹就幹，一大早我就去早市買了新鮮的肋排，讓攤主直接給剁成小塊。回到家先把排骨清洗乾淨，控幹水分。找個大盆，把排骨放進去，加一些豆瓣醬、切好的蔥薑末、少許料酒、再來點食用油，戴上手套攪拌均勻，讓每塊排骨都裹上調料，醃上兩個小時左右。

趁着醃排骨的功夫，我開始準備白菜。挑了個實在的大白菜，洗淨後切成小碎塊，撒上點食用油拌勻，這樣能防止白菜出水，包出來的包子餡兒纔不溼答答的。

排骨醃得差不多了，那股子醬香味兒已經透出來了。我把醃好的排骨倒進白菜盆裏，再加點食用油拌勻，包子餡兒就成了，看着這一大盆餡料，心裏那叫一個滿足。

揉麪這個活兒是婆婆的絕活，她用那新麪粉揉出來的麪糰，又白又光滑，手感特別好。我們幾個女人圍在一起包包子，有說有笑的。我包得不算好看，但絕對實在，每個包子都塞得滿滿當當的餡料。

包子包好了，上鍋蒸！第一鍋出鍋的時候，那白胖胖的包子冒着熱氣，整個廚房都是香味兒。我忍不住先掰開一個，裏面的湯汁差點流出來，排骨燉得軟爛，白菜吸飽了肉汁，那味道，絕了。

蒸包子的期間我還提前燉了紅燒肉，兒子想喫，今天干脆多做幾個菜，反正一家六口人，喫得完。

紅燒肉選的是五花三層的肉，燉得紅亮亮、軟乎乎的，用筷子一夾就爛，光有肉也不行，還得來幾個素菜搭配着喫。

清炒油菜最簡單也最考驗火候。油菜洗淨切小段，鍋裏熱油，下蒜末爆香，倒入油菜快速翻炒，加點鹽調味，出鍋時那翠綠的顏色看着就有食慾。

再來個素炒花菜，花菜掰成小朵焯個水，鍋裏放油，下花菜和胡蘿蔔片一起炒，加點生抽調味，最後勾個薄芡。胡蘿蔔的橙紅色配上花菜的乳白色，顏色好看又營養。

涼菜就拌個黃瓜豬耳朵吧。黃瓜拍碎切小塊，豬耳朵切條，倒上適量蒜泥，淋上生抽、香醋、香油，攪拌均勻就行了。這道涼菜爽口解膩，最適合配着大包子喫。

包子蒸了三鍋纔夠，紅燒肉燉得滿屋飄香，三個菜也齊活了。往大桌子上一擺，鋪得滿滿當當。

我拍了張照片發到網上，沒想到就這麼一頓普普通通的家常飯，居然引起這麼多網友的關注。大家紛紛留言：“這一桌子太實在了。”“白菜排骨包子我的最愛！”“紅燒肉看着就香！”“這種接地氣的飯菜，好想去蹭飯啊！”

看着這些留言，我心裏暖暖的。其實我們家平時喫飯就這麼簡單實在，有什麼做什麼，一家人圍在一起喫得開心最重要。

包子還得趁熱喫，我趕緊招呼大家上桌。公公先拿了個大包子，咬一口直點頭：“這新麪粉就是香。”婆婆喫着紅燒肉，笑眯眯地說：“這肉燉得真爛乎，牙口不好也能喫。”兒子一手包子一手肉，喫得那叫一個歡實。

這頓飯最後包子還剩幾個，菜倒是喫得差不多了，婆婆說剩下的包子明天早上熱熱當早餐，一點都不浪費。

想想現在很多人喫飯都湊合，要不就叫外賣，其實自己在家做頓飯，花不了太多時間，喫得卻更舒坦。尤其是這種大鍋蒸的包子，一家人一起包一起喫，那種熱鬧勁兒是外賣給不了的。很多網友問包子餡兒的詳細做法，其實真沒什麼祕訣，就是料足、實在。排骨選新鮮的，白菜要脆嫩，調料根據自家口味來，最重要的是得用愛心慢慢包、慢慢蒸。

也有網友說看餓了，問我中午一般都喫啥。其實我們家喫得挺隨性的，有時候簡單下個麪條，有時候多做幾個菜，看心情也看時間，但只要是家裏做的，喫起來都格外香。

這一大桌子飯菜，成本不算高，但幸福感卻是滿滿的。我想，這就是家常菜的魅力吧——不講究擺盤多精美，不追求食材多名貴，要的就是那份實實在在的溫暖和滿足。

大家中午一般都喫啥呀？是不是也有自己家的拿手菜？歡迎在評論區分享你們家的美食故事，說不定下一頓我就可以學着做做看呢。

（溫馨提示：自家做飯雖然香，但也要注意葷素搭配，合理膳食哦～）