“小寒進補，開春打虎”，今日小寒，有錢沒錢要喫這4樣，補脾胃

導語：“小寒進補，開春打虎”，今日小寒，有錢沒錢都要喫這4樣，爲補脾胃，平安度過數九寒天！

老話說：小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖，明天就是二十四節氣的小寒，標誌着一年中最寒冷日子的來臨。這個時候，真的是地凍天寒，陽氣潛伏，陰氣極盛，我們的身體就像需要添加柴火的“爐子”，光靠穿得暖遠遠不夠，還需要從內部滋補，因此民間自古就流傳着“小寒進補，開春打虎”的說法。

冬天進補，不但能增強身體的抵抗力，還能爲來年的健康打下堅實基礎。今日正值小寒，無論生活富裕還是節儉，都不妨喫一喫以下這4樣食物，以此調養脾胃，平平安安地度過數九寒天。

第一樣推薦的是黑色食物，黑色養腎

1、黑豆：黑豆被譽爲“豆中之王”，是非常好的滋補食材，而且具有花青素等營養成分，被醋浸泡更能激發花青素的活性，有利於人體吸收。

2、黑木耳：黑木耳素有“素中之葷”的美譽，富含碳水化合物和纖維素等多種營養元素，小寒過後，天氣更加的寒冷和乾燥，所以適量喫一些木耳有利於增強體質。

3、黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素和卵磷脂等營養成分，可以輔助做各種美食，芝麻團子、黑芝麻湯圓那都是相當的美味，冬天多喫黑芝麻可以防寒，叫你順利過冬。

第二樣推薦的是白色食物，白色養肺

1、白蘿蔔：“冬喫蘿蔔，夏喫薑”，白蘿蔔富含大量的水分、維生素和碳水化合物，另外膳食纖維、消化酶、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，具有“小人蔘”的美稱。蘿蔔不僅營養而且做法簡單，可以煲湯、可以涼拌、可以做餡，怎麼做都特別的美味和營養。

2、銀耳：銀耳被譽爲“白色的燕窩”，富含銀耳多糖，與百合、蓮子搭配，是經典的滋陰潤燥組合。

第三樣推薦的是紅色食物，紅色養心

1、紅棗：紅棗是一種常見的滋補食材，具有補中益氣、養血安神等作用。小寒時節，人體的氣血相對不足，喫紅棗可以幫助補充氣血，增強身體的抵抗力。

2、紅小豆：紅小豆也叫赤豆，其營養價值極高，它富含蛋白質、膳食纖維、維生素、氨基酸，其中每百克紅豆蛋白質含量高達21.7克，高於豬肉、牛肉，具有祛溼清熱、健脾胃、消除水腫、清心除煩、補血安神等功效。

第四樣推薦的食物是黃色食物，黃色養脾

1、南瓜：含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、E和或蘿蔔素，以及鈣、鈷等礦物質和甘露醇、瓜氨素等營養成分，不僅能夠溫暖脾胃，增強脾胃的運化功能，讓人體更好地吸收營養，爲身體提供充足的能量，同時還有防痛風和降血壓的療效。

2、小米：小米營養價值非常高，《本草綱目》中說道小米可以“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”，適量常喫有健脾養胃、開胃助消化的功效。

在這寒冷的小寒時節，合理地選擇食物進行適當進補，既能調養脾胃，又能增強身體的抵抗力，幫助我們順利度過寒冷的數九寒天。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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