老兩口的午餐曬朋友圈火了,網友:健康又省錢,這纔是人間煙火氣
導語:老兩口的午餐曬朋友圈火了,網友:健康又省錢,這纔是人間煙火氣!
中午在單位午休,閒着沒事兒,我就給老媽發了個語音:“媽,您跟我爸中午喫的啥呀?可別又湊合!”
說這話不是沒來由的,自從我工作後搬出來住,最放心不下的就是老兩口在家喫飯的問題。他倆總愛湊合,經常是剩菜熱熱,或者隨便煮碗麪條就打發了。我隔三差五就要打電話“監督”一下,叮囑他們得好好喫飯。
手機“叮”一聲,老媽回消息了。我點開一看,是張照片,嚯,今天這午飯可以啊。照片拍得不算精緻,就是普普通通的家常菜擺在餐桌上,可看着就讓人心裏暖洋洋的。我順手把照片發到了朋友圈,配了句話:“看看我家老兩口的午餐,比我喫得都講究!”
沒想到,就這麼隨手一發,評論區竟然熱鬧起來了。朋友們紛紛留言:
“這搭配絕了,健康又省錢!”
“看着就香,這纔是人間煙火氣啊!”
“阿姨叔叔太會過日子了,學習!”
“簡單卻不敷衍,家的味道就是這樣吧。”
我一條條看着評論,心裏美滋滋的。那就帶大家仔細看看,我爸媽今天中午到底喫的啥。
兩個人,就炒了一個菜,可這一個菜裏頭,內容可豐富了。芹菜碧綠碧綠的,小白菜嫩生生的,黃豆飽滿圓潤,還有幾隻大蝦仁點綴其間。這麼一混合炒,味道肯定也差不了。我媽後來跟我說,買菜時看到芹菜新鮮就買了點,小白菜是昨天剩的幾棵,黃豆芽是超市打折買的,蝦仁是冰箱裏凍的存貨,這麼一搭配,蔬菜種類都超過三樣了,一點兒都不單調。
我爸呢,最近老唸叨想喫方便麪,說就饞那個味兒。我媽拗不過他,就給他煮了一大碗,不過我媽往面里加了一把黃豆芽,又撒了點兒香菜提味。這麼一來,普通的方便麪立馬就不普通了,既有豆子的香,又有香菜的清爽,我爸喫得那叫一個滿足。
我媽自己喝的是大米粥,早上熬的,剩下一碗,中午一加熱,剛剛好。她說就愛喝這口稠稠的、暖暖的粥,養胃。
主食是饅頭和火燒。饅頭是昨天從樓下饅頭店買的,今天蒸一下,軟乎乎的;火燒是我上週回家帶過去的,老家特產,爸媽都愛喫,還剩最後兩個。
就這麼一頓簡簡單單的午餐,要我說,比那些花裏胡哨的外賣強多了。沒有精緻的擺盤,沒有昂貴的食材,可每一樣都是實實在在的,都是根據倆人的口味和現有的東西搭配出來的。
我特別佩服我媽這一點,她總能把家裏現有的食材用得恰到好處,既不浪費,又能喫得舒坦。那些快要蔫吧的青菜,她總能及時做成菜;冰箱角落裏的小存貨,她都能記得並在合適的時候拿出來用上。這大概就是幾十年過日子攢下的智慧吧。
看着這張午餐照片,我想起了很多小時候的事兒。那時候家裏條件一般,可我媽總能變着花樣給我們做好喫的。一把青菜、幾個雞蛋、一點麪粉,在她手裏就能變成美味的一餐。我爸呢,就愛在喫上有點小“任性”,時不時就想喫點“不健康”的,比如方便麪啦、油炸食品啦,我媽從不硬攔着,但總會想辦法讓它變得“健康”一點——往方便麪里加蔬菜和雞蛋,炸東西時控制油溫少吸油……
現在我也自己過日子了,才越發體會到這種“家常智慧”的珍貴,它不是那些烹飪書上教的複雜技巧,而是實實在在對生活的用心,對家人的瞭解,對食材的珍惜。
朋友圈裏有人說這是“人間煙火氣”,說得真好。什麼是人間煙火氣?不就是這熱騰騰的粥,剛出鍋的炒菜,軟乎乎的饅頭,還有家人之間的惦記和牽掛嗎?
我爸喫方便麪時,我媽不會劈頭蓋臉說“不健康”,而是給他加點料,讓他喫得開心也稍微放心些;我媽喝粥,我爸也不會嫌“太簡單”,知道她就好這一口。這種相互的懂得和遷就,大概就是他們相伴幾十年最樸素的浪漫吧。
我給我媽回了條消息:“今天午飯很棒!繼續保持啊!”她回了個笑臉:“知道啦,管好你自己就行。”
放下手機,我心裏暖暖的。突然特別想週末回家一趟,跟他們一起喫頓飯,聽聽我爸最近又饞什麼了,看看我媽又研究出什麼新的食材搭配。
這簡簡單單的一餐飯啊,盛的哪裏只是菜和飯,分明是日子,是時光,是相濡以沫的溫情,是家最本真的模樣。