今天入二九，提醒中老年：別太心疼錢，多喫4種肉，養足精力過年
今天入二九，提醒中老年：別太心疼錢，多喫4種肉，養足精力過年
今天，我們正式步入了二九的時光。在傳統的節氣認知裏，“數九寒天”是一年中最爲寒冷的階段，而二九的到來，意味着寒冷進一步加劇。也意味着一年之中最冷的三九和四九將接踵而至，而且二九也是辭舊迎新跨年的時候。
在這樣的時節裏，我們身體對能量和營養的需求也大幅提升，尤其是抵抗力相對較弱的中老年人。這個時候中老年人更要好好養護身體，爭取爲新的一年打下堅實的基礎
因此，在飲食上更需要多加註意。在此真誠提醒中老年朋友們，別太心疼錢，飲食上就要適當多喫點富含蛋白質和溫熱性的肉類，以便能夠抵禦越來越冷的天氣。
以下這4種肉不妨多喫點，爲身體補充營養，增強抵抗力，溫暖舒適地度過這個寒冷的冬天
羊肉——冬日滋補的“暖心寶”
羊肉性溫，一直以來都是冬季滋補的佳品。對於中老年人來說，冬季食用羊肉能夠很好地抵禦寒冷，爲身體補充足夠的能量。
羊肉中含有豐富的蛋白質，其含量在20%左右，這種優質蛋白易於被人體吸收利用，能助力增強免疫力。而且羊肉富含鐵元素，每100克羊肉中鐵元素的含量高達3毫克左右，可爲中老年人預防缺鐵性貧血提供支持。
推薦喫法，胡蘿蔔燉羊肉。胡蘿蔔還能中和羊肉的燥熱，使這道菜餚更加營養健康、溫潤滋補。在寒冷的二九時節，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉燉胡蘿蔔湯，暖身又暖心，讓中老年人在寒冷中也能感受到滿滿的溫暖與呵護。
食材：羊肉2斤，胡蘿蔔3個，鹽， 胡椒粉， 蔥，姜
做法：1新鮮羊肉清洗，切塊， 放進熱水裏焯水，加入料酒去腥
2煮沸後，去掉血末，撈起瀝乾水分
3胡蘿蔔清洗，切塊，備用
4鍋里加入油，放進羊肉，大火翻炒，把水分炒幹，加入溫水，放進薑片，大火來煮
5煮沸後，轉中火繼續煮一會，放進胡蘿蔔塊
5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
牛肉——強身健體的“能量源”
牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，非常適合中老年人食用。
牛肉中富含多種維生素和礦物質和營養成分，適當食用有助於增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，對心臟健康有益。
推薦喫法，醬牛肉。經常被切成片狀當做下酒菜來食用，中老年人在二九時節食用醬牛肉，既能爲身體補充優質蛋白，又能獲取豐富的營養，增強身體的抵抗力，讓身體在寒冷天氣中保持良好的狀態，是冬季進補的佳品之一。
做法：1新鮮買回來的牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裏浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出
2鍋裏燒熱水， 放進調料包，加入生薑，老抽，放進牛肉塊，大火來煮
3煮沸後，轉中小火繼續煮，讓牛肉燉熟
4燉好後自然放涼，撈起來，放涼
5喫的時候切薄片，放進盤子裏，蘸調味汁即可，味道別提多好了。
雞肉——營養豐富的“輕負擔”
入九一隻雞，來年好身體，“二九喫雞肉”是一個傳統習俗。雞肉象徵着吉祥如意，人們希望通過食用雞肉，爲新的一年帶來好運和福氣。二九喫雞肉，承載着團圓和吉祥的寓意。不僅僅是滿足口腹之慾，更蘊含着人們對生活的美好期許。
雞肉肉質鮮嫩，營養豐富，富含蛋白質、維生素以及多種礦物質。在二九時節食用雞肉，就如同給身體注入了一股暖流。
推薦喫法，山藥香菇燉雞湯。乳白色的湯汁，彷彿是大地在寒冬中孕育的精華。每一口湯都醇厚濃郁，溫暖着人們的脾胃；每一塊雞肉都鮮嫩多汁，讓人回味無窮。
食材：母雞1只，山藥1根，香菇5個，姜，蔥，鹽， 胡椒粉，枸杞
做法：1新鮮母雞肉清洗，切塊， 放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分
2山藥去皮，清洗，切塊， 香菇清洗，對半切開，薑切片
3燉鍋里加入溫水，放進雞肉塊， 加入薑片， 大火來煮
4煮沸後，中火煮一會，放進山藥塊， 香菇，繼續燉煮
5食材煮爛入味即可，起鍋前， 加入鹽，胡椒粉，蔥花，枸杞即可。做好的湯，中老年人在寒冷的二九天喝上一碗香菇燉雞湯，不僅能補充營養，還能滋潤腸胃，讓身體在寒冷中保持舒適。
魚肉——健腦護心的“智慧之選”
在寒冷的二九時節，魚肉堪稱中老年人在二九時節的健康佳餚。
魚肉是一種高蛋白、低脂肪、高維生素和礦物質的健康食物。中老年適當食用，可以愛護心血管健康和大腦健康，預防老年癡呆症。爲中老年人補充身體所需的營養，維持身體正常的生理功能。
推薦喫法， 清蒸鱸魚。清蒸能夠最大程度地保留魚肉的營養成分，原汁原味，口感鮮嫩。中老年人多喫清蒸魚，既能享受美味，又能爲身體補充健康所需的營養，讓身體更加健康。
食材：鱸魚1條，蔥薑蒜，鹽， 粗，生抽，蒸魚油，
做法：1新鮮鱸魚清洗，在魚身上劃幾刀，醃製一下， 加入料酒，鹽
2鍋裏燒熱水， 放進鱸魚，大火來蒸，時間大概12分鐘
3蒸熟的鱸魚拿出來，倒掉裏面的水，備用
4蔥薑蒜切碎，放進鍋裏用熱油爆香，加入生抽，醋
5潑到鱸魚身上，最後上面放蒸魚油即可。
二九到，天氣逐漸寒冷，中老年人要注意關愛自己的身體。別太心疼錢，多喫這4種肉，爲身體補充營養，增強抵抗力，在冬季保持健康，享受美好的生活，養足精力過新年。
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