建議中老年：少喫瓜子花生，常喫這3種“零嘴”，氣血雙補顯年輕

每天下午，小區公園的長椅上總聚着幾位老鄰居，一捧瓜子、一把花生，邊聊邊嗑，那“咔嚓”聲裏都是悠閒。可您知道嗎？這些看着不起眼的零嘴，對咱中老年人的身體，其實藏着些“小麻煩”。

瓜子花生，香是香，但油脂高、易上火，嗑多了還費牙、加重消化負擔。人上了年紀，新陳代謝慢了，更需要一些溫潤滋養、補氣血的好東西來當零嘴。今天就跟您分享3種家常好做的“寶貝零嘴”，材料普通、做法簡單，養出好氣色，顯年輕！

一、紅小豆糯米糕：軟糯香甜補氣血

1.紅小豆提前泡軟，上鍋蒸熟到一捏就爛。

2.大碗裏放糯米粉、紅棗碎、葡萄乾，加兩勺白糖（血糖高的朋友可以少放或不放），再把蒸好的紅小豆倒進去，慢慢加清水，揉成一個柔軟的麪糰。

3.找個平底的碗或者模具，刷一層薄油，把麪糰放進去壓平壓緊。上鍋蒸25-30分鐘，晾涼後切成小塊，方便隨時取用。

這紅豆糕可是“補血小隊”的隊長！紅小豆健脾祛溼，紅棗、葡萄乾天然甜潤，都是補氣血的好材料。糯米溫補脾胃，做成糕軟軟糯糯，不費牙，特別好消化。當下午餓了的墊飢點心，或是早餐配粥，都特別合適。

二、南瓜紅棗糕：金黃香甜脾胃暖

1.老南瓜去皮切片，蒸熟後壓成細膩的南瓜泥。趁熱加入糯米粉，慢慢揉成一個光滑不粘手的麪糰。

2.把麪糰搓成長條，切成小劑子，每個劑子輕輕按成小餅狀，正中按上一顆對半切開的紅棗。

3.上鍋，水開後蒸10分鐘左右，看到小糕變得晶瑩飽滿就好了。

南瓜是寶，富含維生素和纖維，對眼睛和腸胃都特別友好。配上紅棗的天然甜味，不用加糖也足夠香甜。這款小糕顏色金黃喜人，口感綿軟，紅棗的加入畫龍點睛，既增添了風味，又加強了補中益氣的功效，是溫暖脾胃的絕佳選擇。

三、桂圓乾：天然“益氣丹”

桂圓乾可以直接食用，但更推薦一種溫和的喫法——煮成甜湯。

1.取一個蘋果去皮切塊，銀耳泡發撕小朵

2.將蘋果、銀耳、紅棗、桂圓乾和少許百合，一起放進養生壺或砂鍋。

3.加足水，慢火煮上40分鐘到一小時，煮到銀耳膠質出來，滿屋飄着清甜果香即可。

桂圓乾是中醫裏著名的“補心脾、益氣血”的好東西，性質溫和，很適合年紀大、容易心慌氣短的朋友。但直接喫容易上火，所以搭配蘋果的清新、銀耳的潤肺、百合的安神，煮成一碗溫潤的甜湯，既能充分發揮桂圓的補益之效，又平衡了它的燥性。這碗湯水潤皮膚、安睡眠，氣色自然就好。

老話說“藥補不如食補”。這些用家常食材做的小零嘴，沒有複雜的工藝，沒有添加劑，卻飽含着自然滋養的力量。從今天起，不妨換個零嘴吧。少喫那些消耗津液、增加負擔的“燥貨”，多選擇這些溫和滋養的“補品”。每天花一點點心思，爲自己、爲老伴準備這麼一小碟軟糕、一小碗甜湯，喫的是一份健康，更是一份對自己的關愛。

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