建議中老年人：別太心疼錢，這4種零食該喫就喫，腿腳有勁精神足-美食-漫步新聞-陪你看看

導讀：人人都喜歡自己有個好身體、不老的容貌，但是事與願違，不少人兩者不能同時做到，但是在我們身邊，總有少數人看着不僅特別年輕，而且身體也很好。比如我認識的82歲張大爺，看着只有65歲，而且還能抬動50斤一包的大米，真的是太讓人羨慕了。在我認識的一些老人中，身體好的老人，心態都特別好，而且飲食也比較健康，從來不會剋扣自己，想喫什麼就買什麼。比如有4種零食，幾位長壽老人都特別愛喫，而且他們還叮囑我別太心疼錢，這4種零食該喫就喫，常喫腿腳有勁精神足，並且這些零食人人喫得起，還可以自己在家做，接下來我們一起看看是哪四種零食！

第一種：桂圓乾

記得小時候，桂圓乾是春節期間最暢銷的食物，它不僅寓意好，而且桂圓是一種補氣血的食物，中老年人氣血足，纔會腿腳有力精神好，所以每年我家都會買上十斤左右的桂圓乾，拜訪他們時，家家送上一袋子。我也是比較愛喫桂圓乾的，每年一進入到冬天，我每天都會喫上一把，可能是這個原因，我在冬天，手腳從來感覺冷過呢！

【食材準備】：桂圓5-10斤。

【製作方法】：

第一步：用自來水將桂圓沖洗乾淨，然後鍋中放入半鍋水，將水煮沸後，將桂圓放入鍋中，大火煮1分鐘即可撈出。

第二步：將桂圓剝出來，然後將桂圓肉沖洗一下，不沖洗會很黏，而且還易吸灰。

第三步：把洗淨的桂圓肉放入簸箕上，將桂圓肉曬1天后翻一面，防止沒有曬的一面發黴，接着在另一面曬1天。

第四步：每天早上將桂圓肉翻一面，大概暴曬7天左右，桂圓肉變深，捏着沒有一點水，就代表桂圓乾曬好了。

第二種：滷水豆腐乾滷香乾

爺爺是村裏的廚子，很多零食，它只要喫過，就可以做的大差不差，比如滷水豆腐乾，就是特別適合中老年人喫的一種零食，因爲豆腐是一種高鈣高蛋白食物，經常喫豆腐，可以強筋骨、強免疫，將老豆腐乾放入滷水中煮一下，又香又入味。

【食材準備】：豆腐乾2-3斤、八角3克、桂皮5克、茴香5克、香葉3克、豆瓣醬10克、白砂糖30克、食鹽、生抽、大蔥段、食用油適量。

【製作方法】：將豆腐乾放入太陽下暴曬半天后沖洗乾淨，然後將豆腐乾、八角、茴香、香葉、桂皮、豆瓣醬、白砂糖、食鹽、生抽、大蔥段、一勺食用油、適量熱水都放入鍋中，大火將水煮開後改小火繼續煮15分鐘關火，接着將豆腐乾浸泡6小時即可食用。

第三種：椒鹽酥花生

小時候大部分人都比較節儉，不捨得買很貴的零食喫，大部分的零食就是瓜子花生，而爺爺就會用花生做各種好喫的零食給我們喫。比如爺爺做的酥皮花生，得到親戚的一致好評。雖然現在大家的生活條件越來越好，好喫的零食也越來越多的，酥花生做爲做傳統的零食，中老年人還是要多喫，因爲酥花生中含有豐富的鈣、不飽和脂肪酸、蛋白質、鐵、鉀等營養物質，每天喫點花生酥，可以有效的預防心腦管疾病，同時還是使腿腳更有勁。

【食材準備】：花生500克、雞蛋1個、澱粉、食用油、椒鹽、白芝麻、食鹽適量。

【製作方法】：

第一步：把花生沖洗乾淨後瀝乾水分，然後將雞蛋、澱粉、10滴油、食鹽、一勺水全部放入盆中，將它們攪拌成如下圖所示的麪糊狀。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，將花生放入鍋中，大火炸半分鐘後再慢慢攪拌花生，直到將花生炸成深黃色後即可撈出。

第三步：將炸好的酥花生放入盆中，然後撒上一點椒鹽、白芝麻拌勻即可食用，喜歡喫辣的，還可以撒點辣椒麪。

第四種：五香南瓜籽

南瓜是農村家家戶戶都會種植的蔬菜，有時候種多了喫不完，就會爛，所以每年冬天，就會把質量不好的南瓜切開，把裏面的籽掏出來洗淨後曬乾，然後放入鍋中炒，閒暇之餘，抓上一把南瓜籽喫，營養又解饞！而南瓜籽的營養價值比瓜子要高，比如鈣、蛋白質都比瓜子高，推薦中老年經常喫，每天喫一把南瓜籽，可以使腿腳更有勁，精氣神更好。

【食材準備】：南瓜籽2斤、海鹽1斤、八角3克、茴香2克、桂皮2克、花椒5克。

【製作方法】：

第一步：將海鹽、八角、茴香、桂皮、花椒全部都放入鍋中，然後開中火，將鹽炒熱後，聞到很濃烈的香味就可以改小火了。