12月買菜，建議少買這5樣蔬菜，都是反季節的，不好喫還沒營養

導讀：每年冬天，雖然要適當多喫一些肉來滋補身體，但是還是要“葷素結合”，因爲只喫肉，每日攝入的營養比較單一，不利於身體的健康。而在每年12月份，正處於一年中最寒冷的時候，此時蔬菜的價格是一年中最高的，雖然價格高，但是有一些人喫多了白菜、蘿蔔，就喜歡買一些反季節的，在12月份，並不是所有的反季節蔬菜都好喫。比如今天我給大家介紹的這5種，我家裏有2位做菜販子的叔叔都說自己從來不喫，這5種蔬菜不僅不好喫，而且還沒營養，甚至有的蔬菜比肉都要賣的貴，買回家不好喫，白白浪費十幾元呢！

第一種：很直的絲瓜

每年冬天，有些人就喜歡用絲瓜炒雞蛋或者用絲瓜做蛋湯，給家人降降火，其實每年7-8月份，纔是喫絲瓜的最佳時節，而在12月成熟的絲瓜，絕大多數都是大棚種植的，絲瓜需要很高的溫度才長得直，菜農爲了避免絲瓜長彎，就會在絲瓜膨脹期，給絲瓜打各種生長，促進絲瓜長得很直，雖然這種絲瓜賣相確實很好，但是您回家做的喫後，會發現絲瓜裏面是空心的，喫着不僅沒有絲瓜味，而且還有一點點土腥味，這種絲瓜就是最爲明顯的激素絲瓜。

第二種：沒有香味的蒜薹

天氣嚴寒，很多就想喫一點能去溼寒的蔬菜，比如蒜薹，就是很多人在冬天買的蔬菜。其實每年開春時，纔是應季蒜薹大量上市的時候，而冬天上市的蒜薹，是每年春末放到冷庫中的，而爲了保持蒜薹一直保持翠綠的色澤，就會在蒜薹表面噴一點保鮮劑，一些無良菜販，甚至會噴大量的保鮮劑，如果清洗蒜薹時很敷衍，表面的保鮮劑是清洗不掉的。如何分辨噴了保鮮劑的蒜薹，買的時候，只需要聞一下蒜薹味道，如果聞着沒有一點香味，千萬不要買。爲了家人的健康，在冬天儘量少買蒜薹喫。

第三種：很硬的番茄

番茄是很多小孩愛喫的蔬菜，很多家長不知道做什麼湯時，就喜歡買上2個番茄，給孩子做一碗番茄雞蛋湯，在冬天喝，不僅營養又暖胃。而冬天不是番茄的成熟季，此時的番茄都是大棚種植的，而大棚種植的番茄生長很慢，一些菜農爲了番茄快速上市，就會在番茄變紅期，噴催熟劑，這種噴了催熟劑的番茄，不僅很酸，而且汁水也比較少。

第四種：帶花苞的黃瓜

在冬天，涼菜非常受到很多的喜愛，比如刀拍黃瓜，是很多人都愛喫的一種蔬菜，而冬天的黃瓜也是大棚種植的。黃瓜對溫度的要求非常高，如果溫度不穩定，黃瓜就會變彎，所以一些菜農爲了使黃瓜長的很直，就會在黃瓜生長時打激素，促進黃瓜的生長。而打了激素的黃瓜，不僅黃瓜味不濃郁，而且水分不不多，這種黃瓜怎麼做都不太好喫，如何分辨黃瓜打了激素，就看黃瓜是否有花苞，自然成熟的黃瓜花苞是枯萎的，而打了激素的黃瓜，它的花苞特別鮮豔，甚至有一些花苞還未開放，遇到這種黃瓜，建議不要買。

第五種：胖茄子

在冬天，茄子十分受到歡迎，因爲茄盒是很多都愛喫一道開胃菜餚，特別是家裏有小孩的，每週都會做這道菜。雖然茄子好喫，但是冬天的激素最多茄子，一些人爲了茄子長的大，就會使用各種激素和營養物質，雖然這種茄子長得很胖，也能賣個好價錢，但是這種茄子香味不在，而且中間還有空心的，所以在菜場，看到各個都很粗的茄子，最好不買。如果想喫茄子，就買有粗有細，有彎有直的，這種茄子喫着會比較放心。

12月買菜，建議少買“很直的絲瓜、沒有香味的蒜薹、很硬的番茄、帶花苞的黃瓜、胖茄子”這5樣蔬菜，都是反季節的，不好喫還沒營養！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。