大雪後，最補的肉不是牛肉和雞肉，而是這4種肉，滋補暖身又解饞
大雪後，最補的肉不是牛肉和雞肉，而是這4種肉，滋補暖身又解饞
24節氣大雪過後，天氣會越來越冷，寒冷愈發明顯，溫度會降低，天氣一變，雨雪就會來，因此大家要做好身體的愛護， 健康的過寒冬。
養生專家指出，大雪後這15天養生特別重要。爲什麼？大雪過後，白天短，夜晚長，人體的“陽氣”就少，身體也容易“陰盛陽衰”，感覺沒精神、怕冷、抵抗力下降，因此要“蓄積能量，對抗寒冷”。身體需要更精心的調養，喫好做好，爲身體儲備能量，以更強的體質迎接接下來的嚴寒。
對於養生的人羣來說，大雪過後，飲食來是說特別重要。大雪後飲食重點是溫補，增強身體的免疫力，不僅要符合閉藏的要求，還應爲生髮做準備。
飲食養生，很多人會通過喫肉來做。但是食補喫肉不是讓你大魚大肉胡喫海塞，而是 “聰明地喫”。大雪後，最補的肉不是牛肉和雞肉，而是這4種肉，營養又滋補，既能驅寒暖身，還好消化，喫着還解饞。今天一起學習一下。
第一肉：魚肉
魚肉作爲優質蛋白質來源，富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，肉質細嫩易消化，是冬季進補的理想選擇之一。
寒冷冬季適當喫，提升抵抗力，幫助身體適應低溫環境，暖胃驅寒，降低血脂、預防寒冷季節的心血管問題，人人受益。
推薦喫法，清燉鯽魚豆腐湯。冬天的鯽魚肥美，魚籽飽滿。搭配豆腐能增加鈣質攝入，湯汁清淡滋補，湯色奶白，鮮味濃郁，冬天喝一碗，全身暖洋洋的。
食材：鯽魚2條，豆腐1塊，姜，鹽，胡椒粉，蔥
做法：1新鮮鯽魚清洗， 處理乾淨，醃製一下， 加入鹽， 料酒
2豆腐沖洗， 切塊，
3鍋裏放油，放進鯽魚煎一下，煎至魚身兩面金黃，加入薑片爆香
4然後放進熱水來煮，煮沸後，放進豆腐塊，中小火繼續煮
5讓食材煮入味，湯色變白即可
6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花。做好的美食魚肉細嫩，豆腐吸飽魚湯，好喫美味。
第二肉：豬肚
大雪節氣過後，天氣轉寒，食用豬肚是一種很好的進補方式。豬肚就是豬的胃。
俗話說喫啥補啥，以形補形，“一個豬肚十副藥”。冬天適當喫豬肚，可以驅寒暖身、滋補脾胃，提高身體抵抗力，減少冬季感冒的發生，增強免疫力。
推薦喫法，豬肚蓮子湯。豬肚搭配蓮子一起做湯喝，湯濃味美，滋補營養又好喝。喝一碗，冬天增強抵抗力，少感冒。
食材：豬肚1個，蓮子1把，山藥1根，姜， 鹽， 胡椒粉，枸杞
做法；1新鮮豬肚清洗，加入麪粉浸泡搓洗，豬肚反過來，裏面也要揉搓淨，最後用清水多衝洗幾遍
2蓮子用溫水泡一下，備用， 山藥去皮清洗， 切塊，備用
3鍋裏燒熱水，放進豬肚焯水一下，加入料酒去腥，煮沸後，撈起，切條備用
4燉鍋裏i加入溫水，放進豬肚絲，加入薑片，大火來煮
5然後加入蓮子，繼續燉煮
6再放進山藥塊， 中小火繼續煮，食材煮爛即可
7起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花，枸杞即可
第三肉：羊肉
大雪節氣過後，天氣轉寒，食用羊肉是順應時節的傳統做法，冬季進補的最佳助手。
羊肉性溫熱，冬天適當喫它，可以溫補身體、抵禦寒冷。改善手腳冰涼、氣血不足的情況。有效地驅散體內的寒氣，爲身體帶來融融暖意。
推薦喫法，胡蘿蔔羊肉湯，一種經典美食，羊肉都飽含着鮮美的湯汁，濃郁醇厚的香氣，鮮嫩可口，人人喜歡喝。
食材：羊肉2斤，胡蘿蔔3個，鹽， 胡椒粉，蔥花
做法：1新鮮羊肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒去腥
2煮沸後，去掉血末，瀝乾水分
3胡蘿蔔清洗，切塊，備用
4燉鍋里加入溫水，放進羊肉，加入薑片， 大火來煮
5煮沸後，加入胡蘿蔔塊， 中小火繼續煮
6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
第四肉：鴿子肉
大雪節氣過後，天氣轉寒，正是進補的好時機。鴿子肉因其高蛋白、低脂肪的特性，以及豐富的營養成分，成爲冬季滋補的優選食材。
“一鴿勝九雞”，鴿子肉高蛋白、低脂肪。適當食用，可以壯體補腎、健腦益智、降低血壓、養顏美容，增強免疫力，驅寒補暖，緩解因寒冷導致的手腳冰涼，符合“冬季進補”的養生。
推薦喫法，大棗鴿子湯。鴿子與紅棗、枸杞、黨蔘一起燉，燉出來的湯味道鮮美，營養又高。喝上一碗，全身都暖烘烘的。
食材：鴿子2只，西洋參、黃芪、紅棗、枸杞，鹽， 姜，胡椒粉
做法：1新鮮鴿子肉清洗，屁股、頭還有爪子都剪掉，切塊
2放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分
3燉鍋里加入溫水， 放進鴿子肉，加入西洋參、黃芪、紅棗，薑片，大火來煮
4大火煮沸後，轉小火繼續煮，食材煮爛即可
5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。喝一碗，感覺渾身都暖乎乎的，氣血好像都通暢了不少。
上面這這幾種肉，很適合大雪節氣後來喫，滋補又驅寒保暖養生養人，順應天時，把身體底子打好，讓自己在這寒冷的冬天也能喫得營養又健康，少生病，健康過寒冬，來年春天你纔會精神頭十足，身體倍兒棒！
當然了大雪後的養生，除了飲食外，好的生活習慣也重要。要做好驅寒保暖。寒邪易侵襲身體，需重點保護頭頸、腰腹和腳部，避免陽氣外泄。
早睡晚起，早睡是爲了養陽氣，晚起是爲了養陰氣。充足的睡眠，保證身體恢復。早睡早起的作息方式更有助於身體適應季節變化。
晚上睡覺前，儘量用熱水泡腳。“寒從腳起，冷從腿來”。熱水泡腳，血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織循環，改善睡眠質量，對於防病保健都有益處。
另外還要適當運動，保持活力。“冬天動一動，少鬧一場病”。適當運動，增強體質、禦寒保暖。提高代謝，增強免疫力，防止冬季常見的寒冷引起的不適。
大雪後養生，正是身體“充電”的黃金時機。通過合理飲食、適量運動、好的生活習慣等，爲即將到來的嚴寒做好充分準備，提升免疫力，增強體質。不僅能擁有一個健康的冬天，還能輕鬆迎接寒冷的挑戰！
