明日大雪，建議大家：少喫雞肉白菜，多喫4樣，補足精力過寒冬！
導讀：白雪欲求吟詠句，穿枝掠院演梅花。時間如白駒過隙，一轉眼就到了大雪節氣，大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，也是冬天的第三個節氣。關於大雪節氣的俗語，民間有很多，比如“小雪封地，大雪封河”，足以說明大雪時節有多麼冷了。而大雪節氣並不說在這個節氣裏會下雪，而是說在大雪時節，氣溫會下降的更低，而且在冷熱空氣碰撞下，雨水也會更多，所以大雪是反映雨水變多的一個節氣。如果在大雪這個時間段，氣溫足夠低，我們也有可能看到“雪花飛舞，漫天銀色”的雪景。
到了大雪時節，也到了一年最冷的時候，此時我們一定要喫好，因爲喫好喝好才能養足精力，使我們溫暖過寒冬。而在冬天，很多人還在喫雞肉和白菜這些食物，其實在大雪，我不建議喫太多的雞肉和白菜，因爲現在的雞肉很多都是養殖的，味道差，加上雞肉喫太多了，容易導致內熱上火。而白菜營養比較單一，經常喫不能補足身體所需要的各種營養物質。今天我給大家分享的這4種食物，最適合在大雪時節喫，在大雪時節經常喫，能補足精力，溫暖過寒冬！
第一樣：豬肚
每年大雪時節，我必定會給家人喫1-2個豬肚，因爲中醫有着“以形補形”的說法，在大雪多喫豬肚，可以起到健脾胃的功效，脾胃好，在冬天，食慾好，消化也會更好，特別是中老年人，在冬天將豬肚燉軟爛後喫，營養又解饞！
【推薦喫法】：金湯豬肚
【食材準備】：豬肚1個、麪粉50克、陳醋50ml、菜籽油、白酒、老薑、蔥段、胡椒粉、食鹽、雞精、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：將豬肚、麪粉、陳醋放入盆中，反覆將豬肚搓5分鐘，然後翻一面，再把豬肚裏面搓3分鐘，時間到後，用自來水將豬肚裏裏外外都沖洗乾淨，接着再把豬肚和適量水、蔥段放入鍋中，大火將豬肚焯水10分鐘後撈出，最後再把豬肚外表的浮沫沖走。
第二步：將洗淨的豬肚對半切開，然後將豬肚切成0.8釐米寬的小段備用。
第三步：鍋中放入適量菜籽油，等油燒熱後，將豬肚和薑絲放入鍋中，大火豬肚煸炒的外表有點幹後，沿着邊點一勺白酒，繼續將豬肚炒半分鐘。
第四步：半分鐘後，將炒好的豬肚和適量熱水放入砂鍋中，中小火燉1小時後，再把食鹽、胡椒粉、雞精放入鍋中繼續燉10分鐘，最後撒上一把蔥花即可食用。
第二樣：南瓜
南瓜雖然是一種比較廉價的蔬菜，但是它是最適合在大雪時節多喫的蔬菜，因爲南瓜性溫味甘，歸脾、胃經，具有“補中益氣、化痰排膿”的功效，而且南瓜還是一種熱量比較高的蔬菜，喫完南瓜後，身體可以長時間提高熱量，使我們全身都暖呼呼的，經常手腳冰涼的人，要多喫南瓜。
【推薦喫法】：南瓜酒釀湯
【食材準備】：南瓜300克、糯米粉500克、白砂糖30克、酒釀50克、桂花、水澱粉、枸杞適量。
【製作方法】：
第一步：將南瓜削皮洗淨，然後把南瓜切成片後放入蒸鍋中，大火將南瓜蒸8分鐘後關火，接着將南瓜和適量冷水放入榨汁機中，將它榨成糊糊備用。
第二步：將南瓜汁、糯米粉、白砂糖放入盆中，將它們攪拌成麪糰後搓成條狀，再把條切成1釐米左右的小段。
第三步：鍋中放入適量水，等水煮沸後，將南瓜條放入鍋中，大火將南瓜條煮的浮出水面後，將酒釀、白砂糖放入鍋中，繼續煮2分鐘。
第四步：時間到後，將適量的水澱粉放入鍋中，等湯汁煮黏稠後，再將桂花、枸杞放入鍋中攪拌均勻即可食用。
第三樣：泥鰍
冬天的泥鰍，是最鮮美的，而且泥鰍還有着“水中人蔘”的美譽，在大雪時節多喫泥鰍，不僅能補足氣血，而且起到強筋骨、強免疫的功效，如果您最近感覺氣虛，可以堅持每天喫一點泥鰍，相信您身體很快就能恢復到正常。
【推薦喫法】：砂鍋醬泥鰍
【食材準備】：泥鰍300克、黃豆醬50克、甜麪醬20克、生抽10克、幹辣椒、花椒、陳醋、啤酒、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：將泥鰍肚子裏的內臟處理乾淨，然後將泥鰍沖洗乾淨。
第二步：鍋中放入適量油，然後將油燒熱後，把泥鰍放入鍋中，大火將泥鰍兩面都煎成微微發黃即可起鍋。
第三步：準備一個砂鍋，然後將泥鰍、黃豆醬、甜麪醬、生抽、幹辣椒、花椒、200ml啤酒、100ml水放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，大火將鍋中汁水收幹後即可食用。
第四樣：海帶苗
在大雪時節，我們要適當的補一點鉀，如果體內缺鉀，一天都會昏沉沉的，而海帶苗就是一種鉀含量特別高的菜，在大雪時節，適當喫一點海帶苗，不僅能補鉀，而且還能補各種維生素和礦物質元素，經常適當喫一點海帶苗，還能防止內火。
【推薦喫法】：熗拌海帶苗
【食材準備】：海帶苗30克、陳醋、生抽、白砂糖、白灼汁、蒜末、幹辣椒、蔥花、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：將海帶苗放入冷水中，將海帶苗泡1小時後撈出，然後再用自來水將海帶苗沖洗乾淨。
第二步：鍋中放入適量水，等水煮沸後，將海帶苗放入鍋中，將海帶苗燙8秒後撈出，然後立即過涼水，等海帶苗冷卻後撈出，將它瀝乾水放入碗中備用。
第三步：把陳醋、生抽、白砂糖、白灼汁全部都放入海帶苗中拌勻，然後放入少許蒜末、幹辣椒、蔥花，接着淋上一勺滾沸的熱油即可起鍋食用。
明日大雪，建議大家：少喫雞肉和白菜，多喫“豬肚、南瓜、泥鰍、海帶苗”4樣，補足精力過寒冬！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。
