山東一家四口的午餐,在朋友圈火了,網友說:看着就香,好想喫!

來源: 更新:

導語:山東一家四口的午餐,在朋友圈火了,網友說:看着就香,好想喫!

晚上正刷着手機呢,老媽的電話突然蹦了進來,“明天中午回家喫包子不?”電話那頭傳來老媽熟悉的聲音,“我發麪做牛肉包子,你們要是回來我就多做一些。”

“回!當然回!”我一口答應下來,心裏樂開了花,孩子爸這週末加班,正好我和兒子回去打牙祭。第二天一早,我和兒子喫完早飯就出發了。路上兒子一直問:“姥姥做的牛肉包子是不是特別香?”那可不,想起老媽做的包子,我口水都要流出來了。

一推開家門,麪粉的香味就撲鼻而來,走進廚房,只見老媽正繫着圍裙忙碌着,案板上已經擺好了發好的麪糰,盆裏的牛肉餡正醃着呢。

“來得正好,我剛調好餡,正準備包呢。”老媽笑呵呵地說。我趕緊洗手加入,一看那餡料,是咱們家最愛的牛肉白菜餡,紅白相間的牛肉末配上切得細碎的白菜,再撒上翠綠的蔥花,光看餡料就知道肯定好喫。“媽,你這餡調得真不錯。”我一邊擀皮一邊誇讚。

“那當然,牛肉要選帶點肥的,白菜要擠幹水分,蔥姜不能少,最關鍵的是這花椒油……”老媽滔滔不絕地講起她的獨門祕訣,我在旁邊認真聽着,這些可都是傳承下來的家常味道。

包包子可是個技術活,老媽手法嫺熟,捏一捏,一個圓潤飽滿的包子就成型了。我雖然沒她利索,但也能幫上忙,我們邊包邊聊,廚房裏充滿了歡聲笑語。

趁着發麪的空當,老媽又忙活起來:“咱們再燉個排骨,你們好久沒喫了。”說着就從冰箱裏取出早就備好的排骨,焯水、爆香、慢燉,一氣呵成,還在鍋里加了玉米段,說是這樣湯更鮮甜。

不一會兒,包子的香味就開始從蒸鍋裏飄出來,混合着排骨的肉香,整個屋子都被這股濃濃的家的味道包圍了。兒子坐不住了,時不時跑進廚房問:“姥姥,什麼時候能喫啊?”“快了快了,小饞貓。”老媽笑得眼睛都眯成了縫。

終於,熱騰騰的包子出籠了,一個個白白胖胖的包子擠在蒸鍋裏,表皮光滑,能隱約看到裏面的餡料。有幾個還咧開了嘴,露出香噴噴的牛肉餡,別提多誘人了。

排骨也燉好了,醬紅色的湯汁咕嘟咕嘟地冒着泡,玉米吸飽了肉汁,變得金黃誘人。我把這豐盛的一餐端上桌,隨手拍了張照片發到朋友圈:“回孃家打牙祭,老媽牌牛肉包子和燉排骨,有人饞不?”沒想到,就這麼一張隨手拍的照片,竟然在朋友圈火了!

“看着就香,好想喫!”
“這是哪家包子鋪的?求地址!”
“阿姨還缺閨女不?會喫不會幹的那種!”
“這包子皮薄餡大,一看就是高手做的!”
“排骨燉得恰到好處,玉米肯定很入味!”
……

評論一條接一條,點贊數蹭蹭往上漲。我和老媽一條條翻看着,樂得合不攏嘴。“媽,你看你成網紅了!”我打趣道。

老媽雖然不懂什麼是網紅,但看到大家這麼喜歡她的廚藝,臉上笑開了花。說說這包子的味道吧,咬一口,外皮鬆軟有嚼勁,裏面的牛肉餡鮮嫩多汁,白菜的清爽恰到好處地中和了肉的油膩,蔥姜的香氣和花椒的微麻在口中綻放,真是讓人慾罷不能。

再說那燉排骨,肉質軟爛入味,輕輕一咬就骨肉分離,玉米吸足了湯汁,既保留了自身的清甜,又融入了肉香,喫起來不要太過癮了。

我們一家四口圍坐在一起,喫着熱乎乎的包子和排骨,聊着家常,其樂融融。兒子喫得滿嘴流油,連說:“姥姥做的飯最好喫了!”把老媽哄得又給他多夾了一個包子。

如今生活節奏快,能靜下心來爲家人做一頓飯的人越來越少了。但在我老媽看來,爲家人做飯是一種享受,更是一種表達愛的方式。從挑選食材到精心烹飪,每一個環節都飽含着對家人的關愛。

所以啊,你問我想不想喫?我當然想,不僅想喫那美味的包子和排骨,更想回到那個充滿愛和溫暖的廚房,陪着老媽一起包包子的時光。看完我家的午餐,你想喫嗎?歡迎在評論區留言,說不定下次我媽做美食的時候,我會邀請你來嚐嚐哦。

相關推薦
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Microsoft Edge 或 Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。
Scroll to Top