冬天，喫蘋果香蕉不如喫它，一喫健脾胃，二喫補氣血，三喫助睡眠

這北風一刮，天氣乾冷乾冷的，手腳容易冰涼，晚上鑽進被窩老半天都暖和不起來。這時候啊，光喫蘋果、香蕉這些平常水果，總覺得差點意思。咱們的脾胃喜歡溫暖，冬天更需要一些溫潤滋養的食材。要說這時候的“寶貝”，那非得是紅棗莫屬了！

老話常說“日食三棗，長生不老”，雖然有點誇張，但它的好處是實實在在的。它性子溫和，第一能照顧咱們的脾胃，讓消化更好；第二它補氣血，讓臉色紅潤，手腳也沒那麼怕冷；第三它還能安神，晚上睡不踏實的時候喫點，有助於睡個安穩覺。真是冬天裏不可多得的平價滋補品。今天就跟大家分享幾個用紅棗做的家常小食，做法簡單，味道好，關鍵是讓這滋補效果翻倍！

一、自制軟糯蜜棗

這第一個法子，特別適合家裏有喫不完的鮮冬棗。自己做的蜜棗，沒有亂七八糟的添加，甜得溫和，口感軟糯，老人孩子都愛喫。

1. 把新鮮的冬棗徹底洗乾淨，用個叉子或者牙籤在表面劃上些道道，方便入味。

2. 把處理好的棗子放進鍋裏，加入剛好能沒過棗子的清水，再根據您喜歡的甜度加入冰糖。

3. 大火煮開後，轉成小火慢慢熬，熬到湯汁濃稠，緊緊包裹在棗子上，鍋底只剩一點點糖漿就行了。

這個做法把棗子本身的滋養和冰糖的潤結合在了一起，經過慢火熬煮，更好消化了。自己做的不像買的那麼齁甜，當小零嘴或者泡水喝都特別好，暖身又暖胃。

二、暖心糯米棗（心太軟）

這第二個喫法，可是很多人的心頭好，有個好聽的名字叫“心太軟”。紅棗的香甜包裹着糯米的軟糯，口感特別棒。

1. 紅棗用溫水泡一會兒，讓它稍微軟一點，然後用剪刀從中間剪開，把棗核取出來。（注意別完全剪斷了）

2. 用適量的糯米粉，加溫水和成一個光滑柔軟的麪糰，然後揪一小塊，搓成小長條，夾在去核的紅棗中間。

3. 把做好的糯米棗放進盤子裏，上鍋蒸，水開後蒸大概8-10分鐘，看到糯米糰子變得透明就是熟了。出鍋後可以淋上一點蜂蜜或者糖桂花，更香！

紅棗補氣血，糯米健脾胃，這兩樣可是天生一對！喫起來軟軟糯糯，甜而不膩，特別頂飽。作爲下午茶點心或者早餐的一道小食，既能解饞又能補充能量，渾身都感覺暖乎乎的。

三、開胃蘋果紅棗山楂水

冬天喫肉多，或者感覺肚子有點脹、沒胃口的時候，煮上這麼一鍋水果茶，酸甜開胃，還能幫我們消消食。

1. 蘋果洗淨去核切塊（不用去皮），紅棗、幹山楂片也一起洗乾淨。

2. 把所有材料都放進鍋裏，加入足量的水，再加幾塊冰糖。

3. 大火燒開轉小火，慢慢煮上20-30分鐘，直到蘋果軟爛，滿屋子都是酸甜的香氣就可以關火了。

這道湯水融合了蘋果的果香、紅棗的甘甜和山楂的酸爽。山楂能消食健胃，紅棗和蘋果又能溫和地補益，冰糖潤燥。喝上一碗，從喉嚨舒服到胃裏，既能補充水分和維生素，又能緩解冬天的乾燥和積食，晚上喝一碗，腸胃沒負擔，睡眠也更安穩。

您看，就這麼一顆普通的紅棗，稍微花點心思，就能變出這麼多花樣來。在這個寒冷的冬天，不如多給家人和自己做上一些，用這些甜甜暖暖的食物，把脾胃養好，把氣血補足，讓每一個夜晚都睡得香香甜甜。

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