山東一家五口的週末午餐，曬朋友圈火了，網友：這菜接地氣！

一到週末，我家那倆孩子就盼着爺爺奶奶來，平時大人都上班，孩子上學，各忙各的，只有週末才能聚齊。所以啊，只要週末，爺爺奶奶準會從老家趕來，就爲了看看孫子孫女，一起喫頓飯。

這不，今天老兩口又拎着大包小包來了，老爺子手裏拎着一隻自家養的土雞，老太太提着剛摘的蔬菜，水靈靈的，上面還帶着露水呢。我這當兒媳的，心裏真是暖暖的。老人家總是這樣，生怕我們在城裏喫的不好，每次來都帶一堆自家種的東西。

有了這些，中午的菜就不用愁了，燉個雞，再做兩個涼拌菜，一家五口就夠喫了。這自家養的土雞啊，就是不一樣，燉出來滿屋飄香，那味道，絕了。

先說說這頓午飯的安排：

主食就是大米飯，我提前把米淘好泡上，這樣蒸出來的米飯軟糯可口。然後就開始準備菜了。今天做三道菜：家常燉土雞、苦菊拌皮蛋、芹菜拌花生米。先把雞肉洗乾淨剁成塊，蔬菜也都一一清洗乾淨、切好，準備工作做足了，下鍋的時候就快了。

第一道：家常燉土雞

自家養的土雞，肉質緊實，燉湯最合適不過了。

做法：1、把雞處理乾淨，剁成大小合適的塊兒，土雞不用焯水，這樣原汁原味更香，只要用溫水沖洗乾淨血水就行。

2、鍋裏放油，燒熱後加入薑片、蔥段爆香，再放兩三瓣八角、一小塊桂皮，炒出香味。

3、把雞塊倒進去，大火翻炒，炒到雞肉變色、皮肉收緊，這時候香味已經出來了。

4、沿着鍋邊淋入適量料酒，繼續翻炒幾下，然後加入足量的開水，水量要沒過雞肉。

5、大火燒開後，轉小火慢燉40分鐘左右。這時候雞肉已經差不多爛了，加入適量的鹽調味。

6、再燉10分鐘，讓雞肉入味。最後開大火收一下汁，但別收太乾，留點湯汁拌米飯特別香。

燉雞的時候，滿屋子都是香味，孩子們聞着味就跑進廚房問：“媽媽，什麼時候能喫飯呀？”我這心裏啊，美滋滋的。

第二道：苦菊拌皮蛋

這道涼菜清爽解膩，正好搭配燉雞。

做法：1、苦菊摘去老葉，洗淨後用淡鹽水浸泡10分鐘，這樣更乾淨，還能保持脆嫩。

2、把苦菊撈出瀝乾水分，切成段。皮蛋剝殼後切成小塊。

3、準備料汁：蒜末、生抽、醋、少許糖、香油，攪拌均勻。

4、把苦菊、皮蛋放在大碗裏，淋上料汁，輕輕拌勻，最後撒上炒香的花生碎，這道菜就完成了。

苦菊的清爽微苦，配上皮蛋特有的香味，再加上花生碎的香脆，口感豐富，開胃又解膩。

第三道：芹菜拌花生米

這道小菜做起來簡單，但很受歡迎，尤其是老爺子就愛這口。

做法：1、花生米提前煮好，我一般是前一天晚上煮，這樣第二天用着方便。煮的時候加一點鹽、八角，小火慢煮20分鐘，然後關火浸泡，這樣花生米更入味。

2、芹菜洗淨，切成小段，如果芹菜比較老，可以把表面的筋撕掉。

3、鍋裏燒開水，加少許鹽和油，把芹菜段放進去焯燙一下，撈出後立即過涼水，這樣能保持芹菜脆嫩的顏色。

4、把煮好的花生米和芹菜段放在一起，加少許鹽、香油拌勻即可。

芹菜脆生生、綠油油的，配上香糯的花生米，簡單又美味。

飯菜上桌，一家人圍坐在一起，邊喫邊聊。孩子們搶着喫雞腿，老人看着孫子孫女喫得香，臉上笑開了花。老爺子說：“這自家養的雞就是香吧？”孩子們連連點頭。老公笑着說：“爸媽帶來的菜，怎麼做都好喫。”是啊，這不僅僅是食材好，更是因爲這裏面有家的味道，有愛的味道。

我隨手拍了張照片發到朋友圈，沒想到一下子就火了。朋友們紛紛點贊評論：“這一看就是山東人家的飯，實在！”“這菜太接地氣了，想喫！”“羨慕了，這纔是家的味道。”

其實想想，幸福就是這麼簡單，週末，一家人圍坐在一起，喫一頓家常便飯，說說笑笑。這桌菜，雖然不像飯店那麼精緻，但每一道都充滿了愛意。老人家帶來的不光是食材，更是對子女的牽掛；孩子們期盼的也不只是一頓飯，而是那份濃濃的親情。這樣的週末，這樣的午餐，簡單卻溫暖，平凡卻珍貴。家的味道，不就在這一粥一飯之間嗎？