山東一家五口人的早餐麪條飯，曬朋友圈火了，網友：真接地氣！

導語：山東一家五口人的早餐麪條飯，曬朋友圈火了，網友：接地氣，看着就好喫！

昨天婆婆扛着一大堆東西來了——整整一箱自己軋的麪條，一大桶親自打的花生油，還有她小院裏剛摘的豆角、茄子、絲瓜、大蔥，好嘛，這下子家裏冰箱又塞滿了，這幾天又不用買菜了。婆婆知道我一家五口都愛喫麪條，特意用自己的麥子軋了這些麪條，純天然無添加，喫得特別放心。你說現在外面買的東西，哪比得上自家做的實在？

今兒一大早，天還沒亮透，婆婆就在廚房忙活開了，我還在被窩裏做夢呢，就被一陣陣香味給勾醒了——那叫一個香啊。豆角的清香混着肉香，還有那股子濃郁的麪條味，直往鼻子裏鑽，饞得我趕緊爬起來，洗漱完就直奔餐桌。

你可別說，早上喫碗熱乎乎的麪條，那叫一個舒坦，一碗下肚，整個人都暖和了，精神頭也足了，比喫什麼麪包牛奶都來得實在。

婆婆做的這豆角面，菜滷是用新鮮豆角和豬肉做的，豆角翠綠翠綠的，肉塊燉得爛爛的，澆在勁道的手工面上，那味道，絕了，有菜有肉有主食，營養全面，一家老小都愛喫。這麼一碗接地氣的豆角面，我隨手拍了個照片發朋友圈，沒想到竟然火了！好多朋友留言說：“這纔是家的味道”、“看着就香”、“改天我也要做來試試”。

既然大家都這麼喜歡，我就來分享下婆婆的這個豆角面家常做法，保證一學就會，讓你家早餐也能這麼接地氣，這麼好喫。

【豆角面家常做法】

準備食材：自己做的手工面、豆角一把，洗淨切段、豬肉一塊，切成片或條（帶點肥的更香）、婆婆拿來的花生油、大蔥一段，切碎、姜蒜適量、生抽、老抽、鹽、料酒

做法步驟：1、鍋裏放水燒開，下麪條煮熟。婆婆教了個小竅門：水開後面條下鍋，再開時加點涼水，這樣重複兩次，煮出來的麪條特別勁道。

2、煮好的麪條撈出來，過一下涼水，這樣麪條不會粘在一起，口感也更爽滑。

3、另起鍋，倒入婆婆拿來的花生油，油熱後放入切好的豬肉，煸炒至變色出油，放入蔥薑蒜爆香，再來點料酒去腥，把豆角倒進去，翻炒均勻，讓每根豆角都裹上油。

4、加生抽調味，老抽調色，鹽適量，翻炒均勻。加水，水量要沒過豆角，蓋上鍋蓋，中小火燉上10分鐘左右，直到豆角變得軟爛入味。最後開大火收一下汁，別收太乾，留點湯汁拌麪纔好喫。

把做好的豆角滷澆在煮好的麪條上，一碗香噴噴的豆角面就做好了，喫之前拌一拌，讓每根麪條都裹上湯汁，那味道，保準讓你喫了這碗想下碗。

婆婆常說，家常便飯最養人。這話真不假，你看這一碗普普通通的豆角面，雖然比不上山珍海味，但卻是咱老百姓餐桌上最實在、最溫暖的味道。尤其是早上，一家人圍坐在一起，喫着熱乎乎的麪條，聊着家常，那種幸福感，是多少錢都買不來的。明天早上，不如也給家人做上一碗豆角面？保準他們喫得舒心，對你讚不絕口。