蓮藕正上市，醫生提醒：萬不可與3樣食物同喫，喫蓮藕的禁忌要懂
導讀：每年冬天，一定要多喫一些白色的食物，比如蓮藕就是最適合在冬天適當多喫的蔬菜，因爲蓮藕具有特別好的潤肺降燥的功效，如果您經常上火、表面，可以適當的多喫蓮藕。雖然蓮藕價值高，但是蓮藕也能隨便喫。因爲上週末，我家的大伯突然生病住院了，作爲晚輩的我們，我趕緊去醫院看了一下，索幸不是大的問題，只是飲食出問題導致胃病犯了。而當天，大伯正準備出院，醫生也給他講了一些出院的注意事項，同時還提醒他：蓮藕萬不可與“3樣”食物同喫，我聽完後，發現確實很有道理，接下來我就詳細的給大家講解一下喫蓮藕的禁忌。
第一樣：螃蟹
蓮藕是一種寒性很重的食物，而螃蟹也是一種寒性很重的食物，如果兩種食物一起喫，會導致腹瀉、嘔吐，經常兩者一起喫，會導致脾胃虛寒，所以喫蓮藕時，最好不要和螃蟹一起喫，喫了蓮藕，最好在4小時後再喫螃蟹。而在冬天，我建議大家蓮藕不要涼拌着喫，將蓮藕燉湯或者炒着喫，這樣能更好的潤肺，以免傷脾胃，脾胃傷了，食慾也會差，免疫力也會下降。
第二樣：紅薯
蓮藕中的澱粉和粗纖維的含量都特別高，而大量的粗纖維和澱粉進入到胃中後，會增加胃的壓力，所以喫蓮藕時，最好不要和高澱粉、高纖維的食物一起喫，比如喫蓮藕時，就不能喫紅薯。很多人喫完蓮藕後喫紅薯，當天會感覺胃脹氣，有些人會連續幾天感覺到胃脹氣，此時胃已經受傷了，所以喫蓮藕時，最好隔天再喫紅薯，以免傷胃，本身有胃病的人，要少喫蓮藕、紅薯這種高澱粉、高纖維食物。
第三樣：菠菜
爲什麼現在很多人中老年人都要各種結石，這都是喫多了含有草酸的食物，而蓮藕也是含有草酸的食物，再喫蓮藕時，儘量不要和高草酸的食物一起喫，比如菠菜就不能和蓮藕一起喫，經常2者一起喫，很容易導致結石產生。喫完蓮藕後，最好間隔4小時再喫草酸高的食物。而喫草酸高的食物時，一定要焯水2分鐘，這樣可以去除裏面80%以上的草酸，焯水後喫，更有利於身體的健康。
蓮藕除了不能和以上3種食物一起喫，其他食物都可以和蓮藕正常喫，接下來我就分享蓮藕比較好喫的2種喫法給大家。
第一種喫法：蜜汁蓮藕
【食材準備】：蓮藕3-4節、糯米1-2斤、老紅糖、桂花適量。
【製作方法】：
第一步：將蓮藕削皮後洗淨，然後將糯米放入冷水中浸泡1小時後撈出備用。
第二步：把蓮藕一面切開，然後將糯米慢慢的塞到每個藕孔中，接着再把切下來的藕用牙籤插上去，這樣可以避免糯米流出來。
第三步：將糯米藕、紅糖、適量冷水全部放入鍋中，中小火將蓮藕煮3小時後關火，然後將蓮藕燜1小時。
第四步：1小時後，將蓮藕撈出，將蓮藕對半切開後，切成1釐米寬的塊狀，最後撒上一點桂花即可食用。
第二種喫法：煎藕餅
【食材準備】：蓮藕2節、肉末150克、薑末10克、食鹽、蠔油、胡椒粉、食用油適量。
【製作方法】：
第一步：將蓮藕削皮後沖洗乾淨，然後用擦絲器將蓮藕擦成細絲，接着用力擠壓蓮藕，將蓮藕中的汁水都擠出來備用。
第二步：將擠出來的蓮藕汁放入鍋中，大火將它熬成藕糊後，將藕糊放入到擠乾的藕絲拌勻，然後再把肉末、薑末、食鹽、蠔油、胡椒粉全部放入盆中攪拌均勻。
第三步：鍋中放入適量油，將攪拌好的藕餡捏成餅狀後放入鍋中，大火將藕餅煎成兩面金黃即可食用。
蓮藕正上市，醫生提醒：蓮藕萬不可與螃蟹、紅薯、菠菜這“3樣”食物同喫，喫蓮藕的禁忌要懂！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。
