蘋果加它一起煮，控糖潤肺又健脾胃，冬季不咳嗽！做法簡單又好喝

因爲住在蘋果之鄉，丈母孃家又種有蘋果樹，所以每到冬天我家喫的最多的水果便是蘋果了。民間有諺語“一天一蘋果，醫生遠離我”，蘋果營養好喫又便宜，而且低脂低糖，富含果膠和多種維生素，既能養胃護腸，又能潤肺、輔助控糖，還能增強我們身體的免疫力，是冬季性價比超高的家常養生果。

蘋果喫起來也很簡單，洗淨了直接生喫，脆甜可口，助消化；當然除了生喫還可以煮着喫，冬季天氣乾燥，經常覺得嗓子乾乾的，偶爾還會咳嗽，這時如果家裏有蘋果，我們就可以用它煮着喫，煮好的蘋果汁不用加糖，喝起來也是甜潤可口，比各種飲料可是好喝多了。

下面我就分享兩種蘋果的好喫做法，用這兩種食材和蘋果一起煮，控糖潤肺又健脾胃，做法簡單又好喝，香甜順滑~

第一種：蘋果黃瓜水

準備食材：中等大小的蘋果一個 黃瓜一根

具體做法：

1.將蘋果削去外皮後清洗乾淨，去掉中間的果核，切成大小均勻的小塊。

蘋果去皮可以減少腸胃刺激。

2.黃瓜去掉表皮後，再去掉中間的瓤，然後切成和蘋果差不多大小的塊。

黃瓜去瓤可以避免口感發澀，另外，因爲瓤含有的膳食纖維較粗，煮熟後口感偏硬，腸胃敏感者建議去掉。

3.鍋中加入適量清水，大火燒開後，先將蘋果塊放入，轉成中小火煮8分鐘。

因爲蘋果的質地較硬，先煮一會兒更易軟爛。

4.接着加入黃瓜塊，繼續小火煮5分鐘。

黃瓜易熟，煮太久會流失水分，口感發綿不好喫。

5.關火繼續燜3分鐘，開鍋後晾溫就可以開喫了，避免過燙時食用，以免刺激腸胃。

蘋果煮熟後果膠更容易吸收，能保護胃黏膜；黃瓜煮熟後寒性降低，減少對腸胃的刺激，兩煮搭配一起煮，補水潤燥，營養更均衡，喫起來口感軟爛，胃不好的朋友喫着也無負擔，還能促進消化，緩解胃脹。

第二種：蘋果枸杞水

食材準備：蘋果一個，枸杞一把

具體做法：

1.蘋果洗淨，去皮去核後切成小塊（塊頭要適中，既能保證蒸熟，又不會煮爛變形）

2.把切好的蘋果塊放到蒸碗裏，倒入適量清水（水量沒過蘋果塊的1/3即可，太多了會沖淡果香）

3.泡軟的枸杞瀝乾水分放入（枸杞提前泡一泡，蒸後口感更軟糯，營養更易析出，而且可以避免蒸好後口感發柴）

4.蒸鍋中加水燒開，將裝有蘋果的蒸碗放入，蓋上鍋蓋，中火蒸15分鐘左右（蘋果的質地較硬，蒸夠時間才能軟爛，腸胃敏感的朋友可以多蒸上2~3分鐘）

5.蒸後取出，這時的蘋果和汁水口感已經很好了，清甜不膩，如果喜歡更甜一點的，可以趁熱加入少許木糖醇攪拌融化，晾溫後就可以連汁帶蘋果一起喫啦。

蘋果富含維生素C、鉀元素，枸杞含枸杞多糖，兩者同蒸後營養更易析出，可以補充日常所需營養，幫助提升免疫力，減少小感冒等不適。

蒸蘋果枸杞水溫和滋補，主打養胃護腸、輔助控糖，還能滋陰潤燥，緩解口乾舌燥、咳嗽，補充營養，特別適合腸胃敏感、血糖偏高的朋友日常養生，家裏有蘋果的朋友不妨做起來吧~

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