寒衣節到，無論再忙記得：喫2樣，喝2樣，做2事，爲家人祈福納吉

明日寒衣節，無論再忙牢記喫2樣，喝2樣，做2事，迎福納祥人安康，老傳統別丟

中國的傳統節日，寒衣節明天來到，也叫“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”、“秋祭”、“十月一”。這是一個傳統的祭祀節日，祭掃燒獻，紀念仙逝親人，謂之送寒衣。

民間將寒衣節與清明節、中元節並稱爲中國三大“鬼節”，也體現了中國人“慎終追遠”的孝順傳統。寒衣節，爲逝去的親人送食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物——冥衣。希望逝去的親人在天堂過的好，也保佑子孫後代一切順利。

涼風起，思念濃，提一籃衣物，揣一心思念，裹一懷希望，把一盞明燈，照一路平安，借一縷青煙，表一世尊崇。明天寒衣節，無論再忙牢記喫2樣，喝2樣，做2事，迎福納祥人安康，驅邪迎福日子順，老傳統別丟。

喫第一樣；餃子

寒衣節喫餃子是一種習俗。餃子形似 “元寶”，包裹着餡料的模樣，恰似爲先祖 “寄送寒衣” 的象徵。外皮是禦寒的衣物，內餡是富足的食糧，既表達了對先人的孝敬，也祈求祖先保佑子孫衣食無憂、生活富足，更是寓意着幸福安康！

再則冬天到了，喫了餃子，冬天耳朵就不會被凍壞，這也是對先人的一種美好祈願，寓意着平安喜樂，健康長壽。

餃子的餡料豐富，不管是葷素搭配，還是素餡清鮮，都承載着對生活的期許，是寒衣節餐桌上不可或缺的美食。

推薦喫法， 白菜豬肉餡餃子。白菜寓意 “百財”，與豬肉搭配做餡，兼顧了營養與吉祥寓意。

食材；白菜1顆，五花肉1塊，蔥， 鹽，生抽，蠔油，姜

做法：1白菜清洗， 瀝乾水分， 切碎，加一點鹽醃製一會

2五花肉切碎，成肉末， 醃製， 加入鹽，生抽，拌均勻

3白菜醃製一會後，裏面的水倒掉，放進肉末一起

4加入胡椒粉，雞精，薑末，蔥末，拌均勻即可

5準備的餃子皮，包餡就可以了。

喫第二樣；餈粑

寒衣節喫餈粑是一種傳統習俗，餈粑一般是由糯米粉製作的，香甜美味好喫。

糯米性溫，冬天食用，可以暖身禦寒。餈粑口感黏糯，寓意 “黏住福氣、聚集財氣”，同時也象徵着對先祖的思念 “黏而不散”。

寒衣節做好餈粑，祭祖後分喫，寓意着一家人和睦健康、生活甜甜蜜蜜。

食材：糯米粉，紅糖，黑芝麻

做法；1碗里加入適量糯米粉，加入溫水，用筷子邊倒邊攪拌，直到形成沒有乾麪粉的絮狀

2然後用手揉成光滑的麪糰，靜置 10 分鐘，讓麪糰鬆弛一下

3然後把麪糰搓成小劑子並壓平，做成小餅子

4電餅檔加熱，放油，放進餅子，兩面煎黃邊緣微微鼓起即可

5鍋裏熬一些紅糖漿，倒在餅子上面，最後放一點芝麻，味美提成。

喝第一湯：紅豆湯

寒衣節到，有喫紅豆的習俗。紅豆不僅是寄託相思的信物，更是寒衣節的 “吉祥食”。

紅豆的殷紅，恰似我們對先人的赤誠之心，也視爲 “驅邪避穢” 的象徵。既能緬懷先祖的思念之情，也能祈求驅散秋冬的寒涼與晦氣，護佑家人平安健康。

紅豆煮湯來喝，不但可以禦寒，還滋補身體，也是對已故先人的思念和孝敬。

搭配南瓜一起煮湯喝，營養互補。南瓜也是寒衣節裏承載美好寓意的傳統美食，是祭祀和食用的 “吉祥果”，寓意 “金玉滿堂、納福添壽”。

食材；紅豆1把，南瓜1塊，冰糖，紅薯1個

做法；1紅豆不容易煮爛， 提前用溫水來泡軟

2南瓜去皮，清洗， 切薄片，紅薯去皮，清洗，切片

3燉鍋里加入清水， 放進南瓜，紅薯，加入泡軟的紅豆，大火來煮

4煮沸後，轉小火繼續煮，食材煮爛

5起鍋前， 加入冰糖融化即可。

喝第二湯：羊肉湯

寒衣節喫羊肉，喝羊肉湯是傳統習俗。羊肉性溫，含優質蛋白、血紅素鐵等，寒冷的時節喝它，適應氣候季節性的變化，調整身體素質，增強體質以抵禦寒冬，同時也是遵循老傳統。

推薦喫法， 羊肉蘿蔔湯。蘿蔔，則被稱爲“小人蔘”，兩者結合，不僅味道鮮美，更能滋陰補陽，增強人體抵抗力，抵禦即將到來的嚴寒，冬季進補首選，溫陽散寒不上火。喝上一碗，全身暖洋洋。

食材：羊肉2斤，蘿蔔2個， 鹽， 胡椒粉，姜，蔥

做法：1新鮮羊肉清洗，切開，放進熱水裏焯水，加入料酒

2煮沸後，去掉血末， 瀝乾水分

3蘿蔔清洗， 去皮，切塊

4燉鍋里加入溫水， 放進羊肉塊，加入薑片，大火來燉

5煮沸後， 轉小火燉一會，再放進蘿蔔塊，繼續燉煮

6食材煮爛後，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

做第一事：祭祖送寒衣

寒衣節的核心風俗是祭祀先祖，爲逝去的親人焚燒用紙製成的寒衣，以表達對他們的懷念和關愛。

“送寒衣”過冬，這樣的習俗反映了生者對亡人的哀思與崇敬，更是精神上的一種寄託。

到墳前祭祀，擺上豐盛的祭品，如酒、肉、水果等，以及紙錢、香燭等物。祈求先祖保佑家族平安、子孫興旺。

如果時間不允許， 也可以在路邊或者十字路口，給逝去的親人燒紙送錢，焚燒用紙製成的寒衣。這不僅僅是一種形式，更是我們內心深處對他們的牽掛和關愛。

做第二事：家庭團聚

寒衣節也是家庭團聚的時刻，回到家中與家人共度節日。家人們一起去祭祀，然後一起喫飯，不僅增強家庭的凝聚力，也讓人們感受到親情的溫暖和珍貴。

這一天儘量不要出遠門，不與人發生口角，晚上10點後不要出門。注意這些禁忌，也是對於民俗的一種尊重。

總的來說，寒衣節作爲中國傳統節日之一，承載着豐富的歷史文化內涵。不僅是一個有着千年傳承的祭祀節日，這是一個禮敬先人和傳承孝道的日子，也是對我們以後美好生活的嚮往與追求，讓寒衣節的溫暖與福氣代代相傳。