山東一家四口的午餐，在朋友圈火了，網友：真接地氣，看着就好喫

今天週末，孩子去同學家玩了，中午在那邊喫飯，家裏就四個人，公婆兩個，我和老公，人少做飯就不費事了，我們一家子都不挑食，家裏有啥就喫啥。

打開冰箱一看，有公婆從鄉下拿來的花菜，自家種的花菜可真大個，白白胖胖的，一朵抵得上超市裏賣的兩朵大，超市都買不到這樣的好花菜。還有紅薯也是自家種的，紅皮黃心，甜得很。白菜是前兩天從超市買的，才0.99一斤，便宜又水靈。

中午就炒個花菜，再來個大白菜燉粉條，主食就喫饅頭和蒸紅薯。小菜有婆婆做的醬油豆，這可是我們當地的特色，別處還真喫不着這味兒。哦對了，還有隻燒雞是鄰居送的，說是去外地帶回來的特產。

說是簡單的飯菜，這麼一收拾，也是滿滿的一桌子，這可都是我和婆婆的勞動成果，必須發個朋友圈紀錄下。沒想到這一發，竟得到網友的一致好評，紛紛評論說真接地氣，看着就好喫。

清炒花菜

自家種的花菜就是不一樣，特別瓷實，掰起來都能感覺到那股脆勁兒。我把花菜掰成小朵，放在鹽水裏泡了十分鐘，這樣能泡出裏面的小蟲子——雖然自家種的不打藥，但還是泡一下放心。

泡花菜的工夫，我切了點兒蒜片，又準備了幾個幹辣椒。婆婆說清炒花菜就得蒜多一點才香。

起鍋燒油，油熱了下蒜片和幹辣椒爆香，那“刺啦”一聲，香味立馬就出來了。然後把瀝乾水的花菜倒進去，快速翻炒，炒到花菜稍微變軟，沿着鍋邊淋入少許生抽，再加點鹽調味就成了。自家種的花菜特別耐炒，喫起來口感特別爽脆，還帶着一股清甜味，這一炒就是兩大盤，看着就實在。

大白菜燉粉條

這道菜可是我們家的招牌，天冷了就愛喫這口。先把白菜洗淨，葉子撕成大片，幫子片成薄片，分開放。粉條用溫水泡軟，這樣燉的時候容易熟。

起鍋燒油，先放幾粒八角炸出香味，然後下蔥薑蒜爆鍋。先把白菜幫子倒進去炒軟，再放葉子一起炒，等白菜炒出水後，加適量水，把泡軟的粉條鋪在上面，蓋上鍋蓋燉十分鐘。

打開鍋蓋，香味撲鼻，這時候加鹽、少許老抽調色，再撒點白胡椒粉，翻拌均勻就可以出鍋了。粉條吸飽了湯汁，喫起來滑溜溜的，白菜燉得軟爛入味，熱乎乎的特別下飯。

醃白蘿蔔條

這個是我自己醃的小菜，簡單又爽口。白蘿蔔洗淨，不用去皮，直接切成粗條，然後加適量鹽拌勻，醃半個小時，把蘿蔔裏的水殺出來。

把殺出來的水倒掉，再用涼白開沖洗一遍，攥幹水分，然後加入白糖、白醋、少許生抽和切碎的小米辣，拌勻後放冰箱冷藏一小時就能喫了。這樣醃出來的蘿蔔條脆生生的，酸甜微辣，特別解膩。喫一口燉菜，再來一口蘿蔔條，那叫一個爽快。

燒雞是鄰居送的，我就簡單熱了一下。饅頭是婆婆用自家磨的麪粉蒸的，面香味特別濃，空口吃都能喫出甜味來。蒸紅薯更是香甜流油，公婆種的這個品種特別好，軟糯如蜜。

這一桌子飯菜，雖然比不上大飯店的精美，但每一口都是家的味道，公婆喫得開心，老公直誇好喫，我心裏也美滋滋的。發到朋友圈後，沒想到引來那麼多點贊評論。外地朋友都說：“這纔是真正的山東家常菜，看着就香！”“你們家這飯菜太接地氣了，真想嚐嚐自家種的花菜是什麼味！”

是呀，家常便飯最養人，不用什麼山珍海味，簡單的食材，用心做出來，就是最美味的。這一頓飯，喫的不只是味道，更是一家人在一起的溫馨。