入冬後多喝湯！這幾樣一起煮，養胃又潤肺，飯前來一碗瞬間好食慾

入冬後天氣寒冷又幹燥，很是適合多喝一些湯湯水水，每到這個時候，我便會經常換着花樣煮各種湯給家人喝，熱熱乎乎一碗湯下肚，暖暖的一天都舒服。

最近我經常做這道蘿蔔雪梨湯，主要用到的食材，有白蘿蔔、雪梨、紅棗、枸杞、生薑等，不需要油、鹽、糖等調味料，只需這簡單的幾樣一起煮，清甜又爽口，飯前來一碗瞬間來了好食慾，養胃又潤肺，做法簡單一學就會，很適合乾燥寒冷的秋冬季！下面我就把具體做法分享給大家，感興趣的朋友可以試一試。

食材準備：中等大小的白蘿蔔一根，雪梨一個，生薑3片，紅棗三顆、枸杞一把

第一步：先將白蘿蔔的外皮用削皮刀削掉，如果白蘿蔔的皮較鮮嫩，也可以不去。去皮後的白蘿蔔清洗乾淨，切成厚片或滾刀塊。

雪梨一個削去外皮，切成中等大小的塊，中間的梨核我也沒捨得扔。

生薑一塊去皮後切成厚片。

紅棗和枸杞用清水沖洗乾淨後備用。

第二步：準備一個砂鍋，做湯最好是用砂鍋，將前面咱們準備好的食材全都放到砂鍋中，然後加入足量的清水，我一般都是加滿鍋，多煮一些，可以分成好幾頓喝。

全部食材都入鍋後，蓋上鍋蓋大火燒開後轉成中小火，繼續煮20分鐘左右。煮的時候鍋邊不要離人，避免溢鍋，可以不時地打開鍋蓋看一下，輕輕攪動幾圈，讓食材受熱均勻。

煮至蘿蔔和梨用筷子輕輕一紮就透，湯汁變得微微發黃時，就可以關火了，關火後不要立刻開鍋，再燜10分鐘左右，讓食材的營養和味道充分融入湯汁中。

第三步：10分鐘後就可以開鍋了，用勺子盛出一碗，連梨塊、蘿蔔、紅棗和湯汁一起盛入碗中，喝一口湯，喫一口蘿蔔或雪梨，溫潤又爽口。一次喝不完，我們還可以在下一頓的時候繼續煮一煮、溫一溫再喝，煮一鍋能喝兩天，隨喝隨煮，特別方便。

白蘿蔔富含維生素C、膳食纖維，有助於腸道蠕動，具有消食化積、清熱生津的作用；而雪梨富含水分和多種維生素，可以補水潤燥，具有潤肺化痰、生津止咳的作用；紅棗則含有豐富的鐵、維生素等營養物質，具有補中益氣、養血安神的作用；枸杞含枸杞多糖、胡蘿蔔素等，對我們的視力特別好，具有滋補肝腎、益精明目的作用。這幾樣食材一起煮，不僅營養豐富，而且口感清甜，補水又營養，飯前來一碗瞬間來了好食慾，養胃又潤肺，做法簡單一學就會，建議天冷了多做給家人喝。

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